[Share ‧ 地心引力抓不住的冒險家]
#這次文末有抽獎
關注Winny的部落格與臉書 Travel with Winny 一起跟昀去旅行 大約有兩年左右的時間,當時看到朋友分享她寫南極last minute ticket的攻略文,圖文並茂,把步驟與注意事項整理得很清楚,而且還有資訊同樣詳盡的英文版,當下覺得這也太厲害了吧,我光寫完中文就很耗心思了,她還切換成另一種語言寫作!
看她其他篇文章才知道,原來Winny在國小的時候舉家移民到紐西蘭,中英文對她來說都是母語(但我的話應該還是寫完一種語言就累了)。和爸媽一樣熱愛旅行的她,畢業後搬到薪水比較高的澳洲,為自己的環遊世界計畫儲備資金,也在當地遇到男友York。不願意因愛情放棄夢想的她,對York提出「不願意陪她環遊世界就分手」的要求,結果York答應和她一起圓夢,兩人在在澳洲多待一年存錢後,就以未婚夫妻的身分,帶著8公斤的行李,踏上長達一年的婚前蜜月。
兩人的腳步橫跨南美、南極、歐亞一共35個國家,Winny對旅遊資訊的整理很在行,書中有相當豐富且清楚的資訊,告訴大家如何規劃長達一年的環球旅行、如何打包行李,尤其是很厲害的8公斤行李打包術。把行李限縮在8公斤以內,不僅能輕便旅行,還能在搭乘廉價航空時省下另外購買託運行李的錢。不過這也要視旅行的季節與前往的國家氣溫如何,像我之前環球的時候歷經近9個月的深秋與冬天(飛到南半球時正要入冬,飛往北半球過兩個月的夏天,又入境高緯度國家),加上保暖衣物與睡袋,就得用60升的背包才裝得下。厚重衣服穿上身的時候不覺得重,在7月酷熱的西班牙背著沉重背包,在階梯超多的古城找住宿就很折磨。
York是歷史迷,他們的旅行紀錄也中有很多對當地歷史人文的描述,我和B先生之前去蜜月,也有參考他們寫波士尼亞與蒙地內哥羅的網誌。喜愛嘗試各地美食,還曾經營過美食部落格的他們,平日雖然會在青年旅館自己煮省錢,但也樂於嘗試路邊的小吃料理,以及知名的米其林餐廳,愛美食的話可以跟隨他們的腳步試試。
和另一半一起旅行並沒有想像中浪漫,由於頻繁移動且突發狀況多,再怎麼親密的人也不免吵架。Winny與York在旅途中摔壞相機、掉手機,都是可能爆發衝突且吵個沒完的事。不過大概是個性互補的關係吧,吵架吵完,他們還是一起走完全程,兩人前陣子剛完婚,Winny把旅程出版《地心引力抓不住的冒險家》,York還在後記寫下「我願意這輩子都和她一起旅行」,超甜的啊!我拿這個問題問B先生,他竟然說「蛤?妳為什麼一直想出去?」答非所問呀!
謝謝 山岳文化 邀請我擔任推薦人,歡迎大家去書店或網路書店購買
http://www.books.com.tw/products/0010773810?loc=P_007_001 。或者:
(1)留言寫下你今年的旅行規劃
(2)分享此篇文章並設公開
我會在下周六晚上抽出一位幸運兒送出這本書。
也順便偷渡一下,同樣由 山岳文化 出版,集結18間獨立/特色/二手書店以及4位旅人故事的《環島讀冊》要在2月初上市了,2/10會在國際書展,接下來會在各縣市誠品以及書店舉辦分享會,請各位拭目以待。
同時也有34部Youtube影片,追蹤數超過624的網紅陸|ㄌㄨㄒㄒ lu tattoo,也在其Youtube影片中提到,記得開啟cc字幕 有英文翻譯和詳盡的補充說明 00:00 ㄌㄨ飲食失控開場個背景故事 03:11 刺青就能建立自信? 05:41 重新思考審美觀這件小事 08:51 為什麼要叫我脫衣服?是性騷擾嗎? 13:52 不用在受苦節食、減肥了|直觀飲食 16:26 嘗試與食物和另一個自己和平共處 22:22...
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記得開啟cc字幕 有英文翻譯和詳盡的補充說明
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03:11 刺青就能建立自信?
05:41 重新思考審美觀這件小事
08:51 為什麼要叫我脫衣服?是性騷擾嗎?
13:52 不用在受苦節食、減肥了|直觀飲食
16:26 嘗試與食物和另一個自己和平共處
22:22 失控進食只為宣洩情緒
25:29 贈恨運動的人如何愛上運動?
28:20 形象崩壞的辯解部分
29:05 這次有好好做個結尾
找到有翻譯的 更多關於直觀飲食的文章
https://havfit.com/food/0c965cdb
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詳盡的英文 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享每個人都很熟悉,但對於要怎麼把它做得好吃又感到陌生的美味炸物:「比利時薯條/Belgian Fries」,強烈推薦大家一定要試做看看,在比利時就著薯條必吃的國民 Sauce「安達魯斯醬(Sauce andalouse)」。
很多人以為薯條是美國人的食物,但從薯條的英文名字 French Fries 看來,似乎又是來自於法國,但炸薯條真正的起源,非常有可能是比利時喔。
比利時宣稱他們才是薯條始祖,早在17世紀時因為季節因素,漁貨量不足,他們就開始炸薯條來吃,這可是比起任何國家都來得早呢!並表示當年是因為美國大兵在比利時法語區吃到好吃的炸薯條,因法語區講的是法文,因此傳到美國後就成了French Fries,是天大的誤會。關於這點,比利時跟法國在聯合國還正在爭議中。
偷偷說德國總理梅克爾,是支持比利時的。
在比利時,炸薯條就像是國民小吃一樣,隨處一個轉角就有一間薯條專賣小店,炸好的酥脆金黃薯條會用圓錐紙筒或長方紙盒盛裝,十幾二十幾種沾醬任君選擇,然後澆淋在冒著熱氣的薯條上,趁熱享用。
傳統上比利時薯條是使用 Bintje 品種,不過亞洲比較難找到,所以我們使用的是適合油炸、體型略大的粉質馬鈴薯來製作。
在這支影片裡,我們會跟大家分享製作完美比利時薯的「雙炸秘訣」,毋須花哨的技巧和工具,但有個溫度計是必不可少的,只要掌握好油溫以及兩次油炸的小技巧,你會發現自家炸薯條簡直好吃的不得了,從此薯條金黃酥脆的最高境界,輕鬆掌握。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本,敬請期待。
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比利時炸薯條與安達魯斯醬怎麼作呢?
下面是比利時薯條與安達魯斯的做法與食譜:
☞ 份量:薯條 2 人份,醬汁約 4~5 人份
📍 材料 Ingredients
☞ 薯條
大顆馬鈴薯 一顆,約260~280g
鹽 1g
葵花油 適量(任何炸油皆可)
☞ 安達魯斯醬
美乃茲 125g
鹽 0.8g (約1/8大匙)
番茄糊 14g (約1大匙)
洋蔥碎 9g (約1大匙)
紅椒碎 9g (約1大匙)
青椒碎 9g (約1大匙)
新鮮檸檬汁 4g (約1/2大匙)
📍 做法 Instructions
☞ 安達魯斯醬
1. 把紅椒、青椒跟洋蔥切成細小的丁狀,各取 9 克
2. 在裝有美乃茲的碗裡,加入番茄糊(不是番茄醬哦)、黑胡椒、鹽、辣椒粉、紅椒碎、青椒碎、洋蔥碎與檸檬汁,然後充份混勻並覆蓋保鮮膜,放進冰箱冷藏最少一小時,再來享用。
☞ 薯條
3. 把馬鈴薯刷洗乾淨並去皮,然後用布巾或廚房紙巾吸乾表面滑滑的液體
4. 接著把馬鈴薯切成一公分粗細的長條狀
5. 把切好的馬鈴薯條放在大盆裡加冷水漂洗 2-3 次,直到水變的清徹
6. 用廚房紙巾或餐巾布徹底吸乾水分
7. 炸鍋裡倒入足量的油量,當油溫到達150°C時,將擦乾的薯條放入炸籃油炸三分鐘,要點是不要炸到上色,目的只是炸軟。
8. 時間到取出薯條,並放在舖有廚房紙巾的平盤上,用另外紙巾吸走多餘的油份,然後讓它室溫放涼最少 20 分鐘,也可以冷藏半小時
9. 第二次油炸,等油溫到達190°C後,再次放入薯條,大概約炸 2-3 分鐘或薯條呈現金黃酥脆的狀態就可以瀝油撈出
10. 在炸到金黃酥脆的薯條上撒上薄鹽,並充份混勻,可以單吃或搭配安達魯斯醬享用
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影片章節 :
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:27 製作安達魯斯醬(sauce andalouse)
03:29 處理馬鈴薯
06:10 比利時薯條第一次油炸
08:40 比利時薯條第二次油炸
11:11 製作比利時炸薯條的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#看東奧配薯條
#完美薯條背後的科學
#現炸酥脆金黃薯條
#比利時街頭美食
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
詳盡的英文 在 Dinter Youtube 的最佳解答
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180確診當天早上看完記者會時百感交集
於是在粉專發了一篇文「3+11=180」 表述我對這個政策的失望並且帶著一點苦中作樂的自嘲
沒想到竟然遭到為數不少的留言攻擊,所以才有了這部晚上實況的精華剪輯
也許言論有些過激,也許有些非我專業之處表達的不夠詳盡
煩請各位在留言區補充說明
也請各位真的不要再與人做一些非必要的接觸
降低傳染的機率是疫苗普及之前唯一控制的辦法
大家加油,天佑台灣
精華實況時間 ►2021/05/15
實況VOD連結►https://youtu.be/tOES8Vpb_l8
►Prev上一部影片 【DinTer】用輸出賭友誼?心態雙排從選角搞氣氛到爆主堡!裂地衝擊阿姆姆Amumu JG 被坑到膝蓋見骨?!用英文霸氣與國人溝通!Sunfire Aegis+ Thornmail! https://youtu.be/gqkYOIKfUIs
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elaborate 是「詳盡說明;闡述」的意思。 值得注意的是,這個字配合的介詞是on。 比方: Could you elaborate on the goals you want to achieve? ... <看更多>