昨天工作完大半夜突然好想吃鍋燒意麵
滑了20分鐘的Uber Eats 後來還是決定不吃了!睡覺去😪
今天上網查看哪裡有好吃的鍋燒意麵
查著查著發現之前常去吃的蠔蝦先生有出了新品牌 #強鍋燒/丼飯 在左營新光的 #彩虹市集4F
於是馬上帶著媽媽坐著捷運來品嚐(因為車子鑰匙突然沒電了🚘)
到了4樓晃了ㄧ圈都沒找到本來想放棄的,轉頭發現原來在中間的圓環(不知道是位置不明顯還是我眼殘😂)
在美食街中這餐單真的設計很用心,選擇豐富,每到菜都有附上圖片讓人胃口大開
我們點了招牌 #強鍋燒 & #豬牌咖哩飯
鍋燒真的有讓我驚艷到
第ㄧ次看到鍋燒的用料這麼好
放了4隻蝦🦐兩大片肉肉(台灣🐷)
3顆蛤蜊以及溫泉蛋
湯頭很鮮甜沒有加味精調味
老闆說是放了十幾種蔬果熬製的高湯
意麵我也是超喜歡❤是台南特製的比較不會爛~
吃完發現整碗裡面都沒有火鍋料加工食材
豬排咖哩飯的咖哩
炸豬排滿厚的份量十足
肉質鮮嫩有彈性
咖哩微甜爽口
飯粒粒分明不會太軟
我這平常不吃咖哩的人今天也是把它吃個精光
整體给5顆星★★★★★
大餐廳的品質美食街的價錢
真的物超所值👍
FB: https://www.facebook.com/CGD20201212/
IG:
https://instagram.com/strong_tsuyoi?igshid=1j21cm894oh9g
地址:
高雄市左營區高鐵路123號彩虹市集4樓美食街
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅香料老司機 Rex,也在其Youtube影片中提到,買了香料不知道怎麼用?還是想學新的綜合香料食譜?今天就來教你9款綜合香料的用法,即使是料理新手也能輕鬆上手的異國料理,10分鐘就能把中西式的9種香料食譜學起來,讓你在家就能輕鬆煮出大菜,別忘了片尾還有你們最愛的抽獎時間,這次大手筆直接送出9罐綜合香料唷~😎 0:00 預告 0:08 正片開始 1:...
豬牌咖哩飯 在 香料老司機 Rex Youtube 的精選貼文
買了香料不知道怎麼用?還是想學新的綜合香料食譜?今天就來教你9款綜合香料的用法,即使是料理新手也能輕鬆上手的異國料理,10分鐘就能把中西式的9種香料食譜學起來,讓你在家就能輕鬆煮出大菜,別忘了片尾還有你們最愛的抽獎時間,這次大手筆直接送出9罐綜合香料唷~😎
0:00 預告
0:08 正片開始
1:52 經典五香粉-五香醃烤厚切松阪豬
2:47 特調十三香-台式十三香豚丼
3:46 印度什香粉-Masala 香滷白蛋佐豆干
4:44 義大利綜合香料-義式經典嫩烤鮭魚
5:41 墨西哥香草鹽-墨西哥甜漬串燒
6:38 蒜粒胡椒鹽-蒜香椒鹽乾炒蝦仁
7:37 紐奧良綜合香料粉微辣款-美式辣味燉雞佐馬鈴薯
8:37 紐奧良綜合香料粉無鹽款-肯瓊家鄉風味手抓海鮮
9:32 特調咖哩粉-濃厚咖哩飯
10:33 你們最愛的抽獎時間~
#綜合香料應用 #中西式食譜分享 #中西香料用法
關於香料、關於品牌或是關於 Rex
只要你想問的都歡迎在下方留言
也別忘了訂閱我們的頻道 開啟小鈴鐺
後續還會有更多相關香料的影片
我們下個影片見!
⭐味旅官網:https://www.spicesjourney.com/
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⭐本集抽獎:《綜合香料9款》隨機送
豬牌咖哩飯 在 Saturn Kitchen Youtube 的精選貼文
#2021最推 #日本爆紅 #懶人料理
今天來做個之前在日本爆紅的料理
看起來就滿美的
但是其實第一次看到的時候
我內心有點害怕
因為除了酪梨牛奶之外
我不太敢直接吃酪梨
沒想到酪梨+生蛋黃+乾咖哩的組合
完全超級搭!!!!!
做起來又超簡單的
2021年最推的一道!!👍
▣ 材料(約4人份)
﹒中辣咖哩________ 半盒(口味偏重)
﹒雪白菇_____________ 50g
﹒霜降菇_____________ 50g
﹒紅蘿蔔_____________ 50g
﹒洋蔥末_____________ 半顆
﹒豬絞肉_____________ 250g
﹒蒜末_______________ 適量
﹒水_________________ 150ml
﹒白飯_______________ 適量
﹒酪梨_______________ 半顆
﹒蛋黃_______________ 1顆
▣ 作法
1.香菇、洋蔥、紅蘿蔔切成末
2.起油鍋,洋蔥、大蒜下鍋炒香
3.放入紅蘿蔔、香菇炒出水份
4.絞肉下鍋炒出香氣
4.加入咖哩塊拌炒到融化,分次加入高湯到自己喜歡的濃度,小火燉煮10分鐘
5.呈盤後放上半顆酪梨,酪梨中放入蛋黃就完成了!
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■雙人牌鍋具、刀具組
哪裡買👉 https://momo.dm/2UBFb2
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
豬牌咖哩飯 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的精選貼文
互動禮:留言處有詳細活動內容呦~
最近因為要減少外出採買的次數,家裡的伙食也採取較簡單的方式~
日式咖哩烏龍麵可以說是我家很常出現的料理,做法簡單而且快速,15分鐘就搞定啊!
牛肉片也可以換成豬肉片、雞肉片,不做湯咖哩烏龍也可以直接做成咖哩飯~
簡簡單單的一碗,呼嚕呼嚕地很快就可以吃完,搞定全家一餐超方便。
但是,缺點就是常常會纖維攝取不夠而澱粉又吃得太多~
(像是我家大屁孩及老頭超級不愛吃菜…說是懶得嚼…)
這時候,我就會偷偷在兩人的餐裡加入船井burner食事纖纖粉增加膳食纖維的攝取!
全家人每天一人一包=補充洋蔥1.2顆+紅蘿蔔0.6根+萵苣1盤+玉米1.1穗的膳食纖維量,儘管我不挑食,每天也很難吃到這麼多的膳食纖維量~
(因為纖纖粉成分非常單純、耐熱、好溶解、放到菜裡也不影響料理的味道喔~完全吃不出來ㄚ~超讚!)
如果你是想控制澱粉攝取的人,可以將烏龍麵換成蒟蒻麵或是櫛瓜麵也很適合呦。
非常時期必須更注意照顧腸胃道健康,健康的腸胃才能有健康的身體保護力!
想買有雙健字號認證「胃腸功能改善」、「調節血脂」、2021世界品質金獎、國際100%無添加驗證、提升身體保護力的船井burner食事纖纖粉在這裡~https://funcare.net/UZUnM
牛肉咖哩烏龍麵主材料(1人份)
1袋裝烏龍麵................................1包
(約180~250g)
2牛小排肉片................................150g
3船井burner食事纖纖粉...........1包
4洋蔥.............................................1/4顆
5鴻喜菇.........................................1/2包
6紅蘿蔔.........................................適量
7蒜頭末........................................1大匙
8青蔥末.......................................1大匙
9料理油.......................................1大匙
調味料
1市售咖哩塊................1角
(約20~30g)
2醬油.............................1大匙
3白胡椒粉....................1小匙
4高湯(或清水).............600~800ml
註:使用市售咖哩塊,品牌辣度可以視家庭口味選擇。
(步驟)
1、洋蔥、紅蘿蔔切粗絲;鴻禧菇去掉蒂頭剝小塊,咖哩塊切碎備用。
2、烏龍麵放入沸水中川燙2分鐘,撈起瀝乾備用。
3、炒鍋中放入料理油,下蒜末、牛肉片,拌炒至7分熟後撈起備用。
4、原鍋續放入洋蔥、紅蘿蔔、鴻喜菇,拌炒至洋蔥呈現半透明狀。
5、續放入切碎的咖哩塊拌炒至有香氣,放入高湯(或清水)煮沸後轉小火煮10分鐘。
(如果咖哩塊比較黏稠不好拌炒,可以放入約50ml的高湯(或清水)幫助拌勻炒香)
6、續下步驟2烏龍麵、步驟3炒過的牛肉片、船井burner食事纖纖粉,煮1分鐘。
7、放入醬油、白胡椒粉調味,裝碗後灑上青蔥末即可。
廚房小秘訣~~
1、市售的袋裝烏龍麵為了保存通常會加入酸度調節劑,所以川燙是為了去除酸味。
(如果包裝袋上成分表上沒有使用調節劑,可以省略步驟2,將麵直接放入咖哩湯中一起煮熟即可)
#船井生醫 #船井burner #食事纖纖粉 #雙健字號認證膳食纖維 #膳食纖維 #纖維粉 #世界品質金獎 #百分之百無添加
豬牌咖哩飯 在 向日葵日式豬排咖哩 - Facebook 的推薦與評價
向日葵日式豬排咖哩, 台中市。 384 個讚· 192 個打卡次。大家好歡迎大家在這裡留言喔不管是好的還是壞的你的支持就是我們的動力謝謝. ... <看更多>
豬牌咖哩飯 在 [食記] 桃園中壢-老字號日式豬排咖哩飯-豚勝皆川- 看板Food 的推薦與評價
消費時間:2020年/01月
日式豬排咖哩飯何其多家
中壢除了有量大的樹太郎之外,豚勝皆川有更多樣的菜單
日式咖哩更是每日限量 如果不想吃咖哩飯也可以點定食或是生魚片套餐
位於巷子中比較不好的地理位置值得大家去支持一下
店家基本資料=>
地址 : 320桃園市中壢區興國路58號1F
電話 : 03 427 1423 營業時間 : 11:00~14:00,17:00~20:30
超直白圖文網誌版
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/217772328
以下為文字摘錄版
豚勝皆川雖然位於巷子中
但從"一番地"斗大的招牌可以看到
從中美路走過來不用五分鐘到了
還有特約停車場讓開車的人不用擔心還要找停車位
座位頗為多樣 一個人用餐有吧台位可以坐
而且一個人用餐怕無聊的話旁邊還有漫畫
要不然就我一個人用餐時反而會不自覺加快用餐速度 多人用餐有長桌
另外一邊也有需要脫鞋的和式木地板桌
但我們今天兩人用餐還是做最普通的
不過可以看到這樣靠外的椅子只是板凳 是沒有靠背的 不適合久坐
除了日式咖哩飯之外
這裡也有許多比如生魚片或是定食等
首先先來看看定食吧!
價格從170~280都有 最貴的則為一口炸牛排(牛小排肉)
想要吃壽司或是生魚片等定食則也是從220起跳
可以單點也可以點套餐
如果要吃一般的烤物也有烤魚以及一夜乾之類的
小菜也是很多樣
其中定食的白飯,高麗菜絲及味噌湯都可以免費續
且菜單也都有日文
如果要帶日籍友人用餐就不會有問題
等待約10分鐘之後日式豬排咖哩飯(240元)就上桌了喔!
看起來還是非常彭湃
豬排的厚度也有一元硬幣
而且可以看到豬排是有汁的 可以不炸到過乾還有肉汁就是功夫
另外一份則為菲力豬排飯
也就是其他豬排店的腰內肉 會比較柔嫩一點
服務人員這時有特別說可以用美乃滋加上七味粉
也是很適合的喔! 個人覺得這樣的搭配反而比較解膩 而且微辣會為味道帶來變化
咖哩本身非常真材實料
口感偏甜 結帳完離開後有發現是用"好侍咖哩塊" 也就對味道不意外了!
旁邊還有額外的豬排醬可以搭配 不過個人最推薦的豬排還是跟著咖哩一起吃最配
要下結論了喔!
豬排表現出色 咖哩甜味較為明顯(應是來自洋蔥)
的確有限量前去用餐的價值 只不過店較為老舊
所以會有些小飛蟲為用餐帶來一點困擾
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.201.135 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1587557836.A.06C.html
※ Guyinkt:轉錄至看板 ChungLi 04/22 20:17
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