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豬肉炒飯刺青 在 刺青禁忌生辰八字體質都要顧! 愛滋特殊疾病都要注意【小編嚴選 的推薦與評價
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豬肉炒飯刺青 在 刺青抄襲? - Mobile01 的推薦與評價
是外國刺青師設計的但我找了很多地方也找不到紋身師的聯絡方法也想過當參考改 ... 我個人最愛UFC或WWE的肌肉男刺豬肉炒飯牛肉燴飯牛肉湯餃之類的菜名. ... <看更多>
豬肉炒飯刺青 在 台南御珍坊塔香麻油豬炒飯奪台灣炒飯王- 看板Tainan 的推薦與評價
農糧署舉辦的第3屆「台灣炒飯王」競賽，吸引來自全台139家國內知名飯店、餐飲小吃業
者推出225款炒飯，共同角逐「台灣炒飯王」王位。今天（12月17日）冠軍由正式揭曉，
經典組方面由台南市的「御珍坊」，以「塔香麻油豬炒飯」脫穎而出，而創意組則是由新
北市的「聚味軒」中餐廳，以層次多變的「青麻怪味雞炒飯」拿下。
台梗9號米，佐以塔香、蛋香和麻油雞拌炒雪花豬，再搭配黑麻油翻鍋鑊氣，料理的每個
步驟都不能馬虎。農糧署舉辦第3屆「台灣炒飯王」賽，共吸引139家業者，推出225款炒
飯參賽，而最終由台南市的「御珍坊」脫穎而出。
第3屆台灣炒飯王經典組冠軍御珍坊說明，「食補的概念出發因為黑麻油本身，含有很多
豐富的維生素等等，因為疫情期間所以大家可以用另一種方式去，用食補的方法補充免疫
力。」
除了經典組外，今年創意組也別有特色，將帶有芋頭香氣的米飯，以及四川經典菜怪味雞
及青醬燉飯手法呈現，佐以彈牙軟內的土雞肉和麻香十足的青花椒，讓炒飯呈現多層次的
口感變化，靠著這道「青麻怪味雞炒飯」，讓新北市的「聚味軒」中餐廳，一舉拿下創意
組冠軍。
第三屆台灣炒飯王創意組冠軍聚味軒中餐廳指出，「那它是結合四川的怪味雞，跟西式的
青醬燉飯做一個結合，這幾個味道就是要做的時候，要把它味道全部都做的層次分明。」
農糧署署長胡忠一表示，「第1屆跟第2屆辦了2年之後，有非常好的成績賣了140萬盒，用
的米達到200多萬公噸，創造1億多的業績，我們希望今年這2組的冠軍，第2季在6千多家
店裡面來做行銷。」
農糧署署長表示，前2年的冠軍炒飯，透過與廠商合作，在量販店和超商等通路上市，不
到1年半的時間，已經熱銷超過130萬盒，看準台灣米食商機，今年的冠軍炒飯，最快也將
在明年（2022年）第2季上市，滿足饕客們的胃。
民視新聞／呂中漁、葉純豪 台北報導
請問御珍坊在哪？
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