《酒吧點做生意?》FB Live Friday (1/11/2019) 5:15pm - 6pm... 我同酒吧業協會副主席及Bar Pacific 非執行董事 - 錢雋永(Wing)，同大家在尖沙咀諾士佛台走一轉，分享下酒吧逆市點做生意。
FB Live 地址: 尖沙咀諾士佛臺10號3樓及4樓 Show Time Sport Bar 及咕嚕酒吧。
Summary:
做酒吧好處是人手唔需要多，回本期快則半年都可以。 一間800至1000呎酒吧，投資約二百萬。
最近酒吧，因為社會運動生意下跌。民生區下跌約兩成，商業區下跌約四成。
酒吧可分: Sport Bar, 清吧， 拳手酒吧，Live Band 酒吧， 飛鏢酒吧，跳舞Club酒吧，Gay Bar, Cocktail Bar, 專門酒吧，例如: Sake Bar, Gin Bar Whisky Bar，etc etc.
同十幾二十年前唔同，已經沒有什麼"實Q費"或者收陀地。 無咁烏煙瘴氣。 查牌長則幾個月一次，短則每個月都嚟幾次。按酒吧經營紀錄而定。但最近已經好少查牌，警察太忙。
一間酒吧，約4/5人就可營運。Manager (人工兩三萬), PR Manager (人工兩萬幾加 commission), Server (人工萬五六), Bartender (人工萬六起)。
做酒吧成功，最緊要: 老闆放入時間(每日最少2小時)，建立團隊精神，創新。
做個好酒吧客，最好: 唔好發酒瘟，幫襯另一間酒吧都要走遠啲(老闆始終有感情)， 有時落咗order畀啲耐性等多陣。
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#酒吧點做生意
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