關於 鑄鐵鍋滷肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 铸铁锅卤肉的做法 - 心食谱

做法 · 1:备料：蒜头剥开洗净，老姜切片。 · 2:把洗干净的肉块、姜片、蒜头全部放进铸铁锅里，开中火炒熟至呈现金黄色，我没有放油一起炒，因为炒的过程中，猪皮会释放油脂 ...

#12. 滷蛋、滷肉飯--鑄鐵鍋荷蘭鍋料理 - 陽光百合的家=露營快樂的人

滷蛋、滷肉飯--鑄鐵鍋荷蘭鍋料理 · 1. 雞蛋洗一下，放電鍋中，加一杯水去煮 · 2. 紅蔥頭切小圈，鑄鐵鍋熱鍋，加入1大匙油炒香紅蔥頭，肉丁、五花肉放入拌炒.

#13. [食譜] 固鋼瑰麗紅琺瑯鑄鐵鍋循環水分不流失炒菜煮飯熬湯滷肉 ...

[食譜] 固鋼瑰麗紅琺瑯鑄鐵鍋循環水分不流失炒菜煮飯熬湯滷肉通通一鍋包辦! 開箱文開鍋高麗菜絞肉煮白飯馬鈴薯濃湯滷腱子肉 ...

#14. LE CREUSET限時團44折。鑄鐵鍋滷肉 - 番茄媽咪愛分享

鑄鐵鍋滷肉 ✨ LE CREUSET鑄鐵鍋料理團購傳送門：https://bit.ly/3tpe0bu 超值LE CREUSET限時團44折來嘍！&##128197; 3/24-3/31.

#15. 讓全家多吃兩碗飯的鑄鐵鍋台式滷肉 - 媽媽經

讓全家多吃兩碗飯的鑄鐵鍋台式滷肉 · 1. 五花肉切大塊、紅白蘿蔔切中塊、洋蔥切塊（不喜歡吃洋蔥就切細一點，喜歡吃就吃大塊一些，細絲燉完會融合在湯裡）

#16. 鍋寶歐風琺瑯鑄鐵鍋蒸氣回流小火慢燉保留食材新鮮風味

大家有沒有想過在古早年代沒有滷包阿嬤是怎麼做滷肉的嗎? 現在時代進步為了因應快速步調所以出了很多滷包放到鍋子裡就可以但LOLO覺得這樣失去了食材 ...

#17. Staub鑄鐵鍋料理全書: 原汁原味肉料理不失敗| 誠品線上

鑄鐵鍋 料理的基本功，可能遇到的常見問題，這本書都一一解答。不管是你想煮咖哩還是海南雞飯，還有台灣滷肉飯，各國料理都不是問題，甚至想要自己煙燻里肌，都可以在 ...

#18. 【無水料理】日式東坡肉-Vermicular日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋

滷五花肉一直以來都是我們家餐桌上的常客，滷的滑嫩香Q，再配上一口白飯簡直太完美了，小V鍋的食譜上也有一道「日式東坡肉」的作法，當然不能錯過了。

#19. 【烹飪食譜】固鋼日式輕量鑄鐵鍋，燉肉超軟入口即化

【烹飪食譜】固鋼日式輕量鑄鐵鍋，燉肉超軟入口即化，滷菜滷蛋好入味，煮湯更鮮美(邀稿) ... 常在各大購物台或部落格看到有人推薦鑄鐵鍋有多麼好用，雖然很 ...

#20. 用史大伯（Staub）鑄鐵鍋滷肉防疫宅在家你要吃什麼超簡單 ...

防疫宅在家你要吃什麼系列今天教大家用鑄鐵鍋做台式滷肉（沒有鑄鐵鍋用一般的不鏽鋼鍋也可以，建議使用有點厚度的鍋子）材料：豬梅花肉約兩台斤豆 ...

#21. LECREUSET限時團44折。鑄鐵鍋滷肉｜小番茄| 媽咪拜MamiBuy

鑄鐵鍋滷肉 ✨LECREUSET鑄鐵鍋料理團購傳送門：https://bit.ly/3tpe0bu超值LECREUSET限時團44折來嘍！?3.

#22. 肉燥食譜鑄鐵鍋料理，家鄉味的滷肉飯自己來做吧！ - 職業觀光 ...

肉燥食譜鑄鐵鍋料理，家鄉味的滷肉飯自己來做吧！ ... 台式肉燥 做法步驟：; How to cook Taiwanese Braised Pork Rice？ 肉燥食譜小提示：; Tips of ...

#23. 【內鍋】紅麴滷肉 - 大古鐵器

加入紅麴米。 PXL_20210414_042729154; 加入鐵壺水煮滾後，放入冰糖。 PXL_20210414_042949787; 蓋上鍋蓋前加入紹興酒。

#24. LODGE平底鐵鍋滷肉 - 胖奶爸- 痞客邦

這次用LODGE來滷肉…..效果比預想中來的好….. 備料先…… 材料: 香菇數片蒜頭隨意絞肉半斤糖少許蝦米少許米酒半個米杯醬油拌個米杯香菇水一.

#25. 【假賢慧下廚趣】媽媽必備的鑄鐵鍋古早味。手切滷肉燥

【假賢慧下廚趣】媽媽必備的鑄鐵鍋古早味。手切滷肉燥 · 1.鍋內放一點食用油,先將蒜末煸出香味(要不斷翻動,以免焦掉) · 2.放入切好的五花肉丁再繼續炒. · 3.

#26. 30道必學鑄鐵鍋燉鍋料理

在本文中我們精選了30道好吃好做的鑄鐵鍋燉鍋料理，紅酒燉牛肉、馬鈴薯燉肉、花雕雞、紅燒肉、滷肉飯、麻婆豆腐、滷雞腿、滷蛋、壽喜燒、咖哩雞、蘿蔔牛肉等食譜， ...

#27. 盡在鍋寶好食光 - 食譜

所有食譜，共有3筆： · 排序 · 縮小食材範圍 · 【IH電子鍋】 紹興冰糖紅燒肉 · 【智慧萬用鍋】 秘製滷肉燥 · 【琺瑯鑄鐵鍋】 香菇滷肉燥.

#28. 鑄鐵鍋滷肉家常滷肉～鑄鐵鍋版 - Doreff

家常滷肉～鑄鐵鍋版@ 莉地亞小姐的零廚藝食譜:: 痞客邦. 之前滷肉不知道是多哪味或少哪味，總覺得差婆婆的滷肉那麼一味，經過婆婆指點才知道原來滷肉不加薑，蒜頭蒜苗 ...

#29. 簡易食譜｜台式滷肉鑄鐵鍋版。回甘不死鹹超下飯 - PinQueue

這幾天WFH中午只有一小時休息時間，要顧小孩又要把他們餵飽只能跟時間賽跑，和瑄爸決定滷一鍋肉吃一週，殊不知太好吃一餐就吃光.

#30. 一鍋到底不敗料理！20道必學的鑄鐵鍋燉鍋料理食譜 ...

一道台灣人共同的美食食譜：家傳滷豬腳，家傳滷汁甜鹹適中，以鑄鐵鍋將豬腳滷到入口即化，肥肉軟而不膩，簡單好吃又美味，是一道一定要學會的幸福古早味。

#31. Staub鑄鐵鍋料理全書：原汁原味肉料理不失敗 - 博客來

書名：Staub鑄鐵鍋料理全書：原汁原味肉料理不失敗，原文名稱：ストウブで無水調理肉: 食材の水分を使う調理法/旨みが凝縮した肉のおかず，語言：繁體中文 ...

#32. [紗堂-Staub鑄鐵鍋食譜] 香嫩滷雞腿

歡迎大家訂閱分享❤️謝謝支持. 每次滷肉都只想到滷豬腳或滷肉燥，. 這次來用鑄鐵鍋滷雞腿(一般鍋子也能滷)，. 步驟簡單，第一次滷就成功！

#33. [料理]琺瑯鑄鐵鍋料理-滷肉簡單做 - J個地方媽媽/Jackie

[料理]琺瑯鑄鐵鍋料理-滷肉簡單做. 我知道台灣有很多LC鍋子迷，曾經有陣子，我也很希望廚房裡有很多LC鍋子，你知道就是五彩繽紛的Le Creuset鑄鐵鍋， ...

#34. 鑄鐵鍋滷啤酒燒肉+牛肉麻辣乾拌麵+泡菜透抽 - yoyo's playroom

因為有加入臉書社團每天都被鑄鐵鍋燒到一個不行鑄鐵鍋很重我手沒力家裡又沒地方放考慮了好久好久.... 那天在momo看到一個22cm的鍋子不到2000元(不是 ...

#35. （料理實驗）滷肉滷蛋滷豆皮豆腐 鑄鐵鍋一鍋到底。Staub ...

滷肉 三層肉，做成絞肉，100元。小紅蔥頭，5顆，15元。切丁蒜泥，薑泥，各1小匙。黑豆桑金醬油，200cc。開水50cc5香粉，6g白胡椒粉，10g糖，3大匙蘋果 ...

#36. 秘制台灣滷肉飯（洋蔥頭+staub版）的詳細做法 - 大廚網

（後面我會用到鑄鐵燉鍋，所以肉一定能燉爛，造型不影響。） 2準備好白水煮的雞蛋，去殼，剝好等到之後使用。 3 ...

#37. {鑄鐵鍋} 香噴噴手工魯肉 - 鈞強團結在一起:: 痞客邦::

{鑄鐵鍋} 香噴噴手工魯肉 · 為什麼要說"手工"滷肉呢? 因為我們家愛吃的滷肉不是用絞肉做的,是用手工切的...... · 材料: · 五花肉 一大塊 · 紅蔥頭 適量(可以用 ...

#38. 用VERMICULAR IH 電子鑄鐵鍋，自己辦年菜，滷一鍋正宗東坡肉

做法： · 五花肉加酒，小小火，去血水10分鐘，再切塊，肉塊綁好以防崩潰。 · 蔥薑鋪底可避免焦鍋，油花在底，加入醬汁一起滷煮，紹興酒酌量添加至與肉約略 ...

#39. 用STAUB鑄鐵鍋輕鬆燉出台式滷肉@ Vicky不能餓肚子 美食

本篇使用STAUB鑄鐵鍋26cm 五花燉肉超下飯的而且燉上一鍋總是可以吃上兩三餐～ 當初在雙人牌櫃上買STAUB有去上過烙神花燉肉的課程但洛神花對Vicky來說不容易 ...

#40. 【食譜】家傳滷肉( 3步驟完成)

1. 煎肉再上色 起鍋(直接用鑄鐵鍋)，加一點油約3大匙，下五花肉、薑片，煎到每面變白色、稍微金黃即可，加米酒半碗(小飯碗)，煮一下去腥味(約1分鐘)，再加 ...

#41. LE CREUSET鑄鐵鍋經典料理：美式燉肉、五目雞肉炊飯 - La Vie

先煮好什錦配料，再用同一鍋滷汁與水煮飯。5種材料萃取出來的甜美精華，完全滲入白飯裡，讓人忍不住大讚美味。

#42. [食譜]家常手路菜～簡易香菇肉燥，搭配白飯超滿足！（電鍋

南部叫做肉燥飯，北部叫做滷肉飯，其實在家自己動手做非常容易～ ... (我用鑄鐵鍋若一般鍋子可稍微加長一點時間讓其入味，電鍋煮也可以就外鍋一杯水).

#43. [煮婦日記] 鑄鐵鍋煮滷肉飯＆滷豬腱肉 - Tina太太的懶婦雜記

[煮婦日記] 鑄鐵鍋煮滷肉飯＆滷豬腱肉 ... 第一次自己做滷肉飯，怎麼這麼好吃啊XDDD?！ 上個月鮮乳坊小農鮮乳附送了一張厚生市集的折價券，正好那週蔬菜不太 ...

#44. 【鑄鐵鍋上菜】超好吃滷肉(蘿潔塔版) - 搖滾布丁

料理名稱：超好吃滷肉(蘿潔塔版) 使用鍋具： LE CREUSET 27CM 橢圓鍋【材料】 1. 豬五花肉。。。2條2. 大蒜。。。。。8瓣【調味料】 1. 醬油.

#45. 滷肉食譜鑄鐵鍋家常滷肉～鑄鐵鍋版 - Vsrius

也來湊湊熱鬧好了，煮這餐的當天， 2大匙醬油，五花肉一盒72元，結果後面都會縮水成小塊狀荷蘭鍋比炒菜鍋厚上幾倍，不管是燉湯或滷肉，白白浪費一個養鍋…

#46. 【鑄鐵鍋料理精選】學會這5道懶人鑄鐵鍋料理，抓住眾人的胃！

馬鈴薯燉肉料理步驟： · 洋蔥切絲、紅蘿蔔、豬肉及馬鈴薯切塊備用 · 將日式醬油、味霖及米酒混合成日式滷汁備用 · 冷鍋時加入2小匙橄欖油（或沙拉油） · 鑄鐵鍋熱鍋後加入洋蔥 ...

#47. 為什麼滷肉不能用鐵鍋精選 - 维基百科吧

為什麼滷肉不能用鐵鍋分享：1、鐵鍋易產生鐵鏽味，影響產品質量。鐵鍋，鐵離子含量太多，容易變黑。2、有隔絕層的可以用，如搪瓷、不粘的容器， ...

#48. [食譜] 焦糖馬鈴薯燒肉(兼KIRKLAND鑄鐵鍋開鍋) - 力力隨意煮

幾乎所有步驟都拍照了承上一篇， 因為很想試試新買的KIRKLAND鑄鐵鍋效果如何， ... 開始了我的鑄鐵鍋處女航 ... 因為實在太乾了，怕毀掉整鍋滷肉。

#49. 用史大伯（Staub）鑄鐵鍋滷肉防疫宅在家你要吃什麼 ... - Dcard

防疫宅在家你要吃什麼系列，今天教大家用鑄鐵鍋做台式滷肉（沒有鑄鐵鍋用一般的不鏽鋼鍋也可以，建議使用有點厚度的鍋子），材料：豬梅花肉約兩台斤豆 ...

#50. 鑄鐵鍋料理：味噌蘿蔔燉豬肉 - 爆肝護士的玩樂記事

... 鑄鐵鍋的料理了，但其實根本也沒間斷的在使用，尤其是一鍋下去煮飯、煮湯都方便，早就成為居家料理的一部分，這天突然很想要吃肥嫩嫩Q爹爹的滷肉 ...

#51. [食譜] 五香手切滷肉燥，大快朵頤咬的到肉塊超滿足！v2更新版

18cm鑄鐵鍋： · 材料： · 五花肉1斤(如果買到的五花肉很瘦沒什麼油花，可以多跟老闆買5塊錢的豬油(他會拿給你一塊塊小小的肥肉)回來自己煸也是可以的。) · 紅 ...

#52. [荷蘭鍋] 拿來滷肉將將好 - 樸實低調過生活

以前我在costco就看過LODGE的鑄鐵鍋了那時就很好奇那麼重又黑鴉鴉的鍋子誰會買阿？？ 市場可能是鎖定喜歡練臂力的煮婦們吧！ 哈哈世事難預料.

#53. 好吃到會搶飯的滷肉

因為我是使用鑄鐵鍋燉煮，所以關火後，鍋子還是很熱會有續煮的效果，如果不是鑄鐵鍋，烹煮的時間需要延長喔。 7.沒有加香料可以嗎? 當然可以，一般的滷肉 ...

#54. [食譜]香菇滷肉燉香菇貢丸鑄鐵鍋料理@醒醒吧女孩們

[食譜]香菇滷肉燉香菇貢丸鑄鐵鍋料理@醒醒吧女孩們 ... 不管是飯還是麵，淋上香噴噴的滷肉汁，瞬間變成一碗銷魂的美食呀~!. 加上美味多汁的香菇貢丸， ...

#55. 鑄鐵鍋燉紅燒子排 - hjc7780的部落格

鍋底先放上蔥、蒜，擺上排骨，加上紹興酒、醬油、糖、水，水剛好蓋過肉，先中小火煮到蒸氣從鍋蓋邊緣冒出，轉小火慢慢燉煮1.5 - 2 小時，大約煮1小時左右 ...

#56. [問題] 喜歡吃燉肉要買萬用鍋還是琺瑯鍋? - 看板cookclub

不喜歡用那種瓦斯爐火的壓力鍋喜歡吃燉肉滷肉這類的中西式料理請問家中人口少該買萬用鍋(可調壓力)還是琺瑯 ... 推minniegc: 我用鑄鐵鍋 10/29 11:43.

#57. 紅燒牛腩(鑄鐵鍋版本） | 卡卡生活

料理方式 · 先將牛肉川燙後，把牛肉、洋蔥、番茄、蒜頭、蔥、薑、辣椒一小條去籽、紅蘿蔔、白蘿蔔切片切塊後放置鍋中 · 這次選用的是24公分的鑄鐵鍋，因此醬 ...

#58. [食譜] Le Creuset 簡易家常滷肉：一鍋三吃的超好味道！

肉要極軟且不柴，更重要，不可以過鹹（這真的是滷肉常有的問題)。 終於，以鑄鐵鍋傳熱穩定 ...

#59. 滷肉食譜鑄鐵鍋 - Khushra

超萬用的滷肉燥，除了拌飯、拌麵、炒米粉、淋在青菜影片使用鍋具：Flambo Radford 琺瑯鑄鐵鍋https://flambo.com.tw/17-radford-casserole-21.html滷一鍋肉燥.

#60. 鑄鐵鍋能防貧血、超耐用？專家來一次講清楚 - 健康2.0

鑄鐵鍋 的特性就是鎖水性好、速度快、水分不易流失，在滷肉時，的確讓食物的口感與外觀都很好。不過料理時還是要拿捏火侯，否則高溫很容易讓食材燒焦；還 ...

#61. 神器鐵鍋｜鑄鐵鍋和神器鐵鍋怎麼分配 - AICU

好的，原則是越厚的鍋子則傳導越慢，但保溫越強，因此鑄鐵鍋適合燉煮， ... 雞就很適合，因為可直接在鑄鐵鍋中先煎封好後再加水燉煮，或咖哩或滷肉等 ...

#62. 謠傳用LC鍋滷肉特別好吃? 海帶結栗子燒肉 - 偽時尚料理Simply ...

一邊走著忽然想起之前看到阿基師教用炒焦糖燉可樂豬腳，應該也適用於五花肉，於是當下決定晚餐用LC鍋來滷「海帶結栗子燒肉」，順便驗證一下煮婦間謠傳的「 ...

#63. 鑄鐵鍋迷必看！70道料理輕鬆學會！ | Marie Claire 美麗佳人

鑄鐵鍋 不僅是鎖水力強，能煮出食材原味的鍋具，還能當蓄熱性佳的出色烤模，所以在烘焙料理上幾乎能多方位的使用而不受限制，燉滷中式滷肉或是西式燉肉都能輕鬆入味又軟 ...

#64. 鑄鐵鍋or 無水料理

日式蓮藕燉肉將馬鈴薯燉肉的主角換成日本人喜愛食用的蓮藕，不但美味程度不減，飽足感也夠，熱量還稍低於馬鈴薯，喜歡日式燉肉的人不妨嘗試看看。 材料& 調…

#65. 『不失敗料理』鑄鐵鍋之番茄燉牛肋，好市多牛肋條食譜！

4.最後把蕃茄鋪在上面,開始可以蓋鍋燉了,這時候加三碗水，我不是要煮湯所以水只要放一半的肉量就可以，不用淹過整個肉。 5.加義大利香料，添加不同的風味.

#66. 用STAUB鑄鐵鍋輕鬆燉出台式滷肉@ Vicky不能餓肚子美食

用STAUB鑄鐵鍋輕鬆燉出台式滷肉@ Vicky不能餓肚子美食-本篇使用STAUB鑄鐵鍋26cm五花燉肉超下飯的而且燉上一鍋總是可以吃上兩三餐～當初在雙人牌櫃上買STAUB有去上過烙 ...

#67. LODGE鑄鐵鍋滷紅蔥頭肉燥 - aT hOmE

進入本主題：LODGE鑄鐵鍋滷紅蔥頭肉燥材料：絞肉、紅蔥頭切輪狀細片調味料：醬油、醬油膏、白胡椒粉、辣椒、鹽、糖、米酒等 ...

#68. staub铸铁锅食谱分享|自制台式卤肉饭 - 北美省钱快报

其实我本人每一次做卤肉饭用的配方和锅都不一样，最终味道也不一样，这是最近用staub铸铁锅炖的一锅卤肉，也是本人最满意的一次。

#69. HOLA 特力和樂- 學會鑄鐵鍋料理，蒸、炊、燉… 想吃什麼都一 ...

A: 如果你特別喜歡西式、日式料理燉煮，例如炊飯、煮義大利麵醬、滷肉、咖哩…這類，甚至是熬高湯，鑄鐵鍋能保住食材顏色和味道，甚至無水也可以烹煮， ...

#70. 蔭鳳梨苦瓜滷肉「鑄鐵鍋」 - 資訊咖

蔭鳳梨苦瓜滷肉「鑄鐵鍋」 · 準備好以上食材 · 超愛這種苦瓜的仔是紅色的，比較不苦，可遇不可求 · 將中華鹽滷油豆腐內的湯汁倒入碗中 · 食材切塊備用 · 1.鍋子內直接放五花肉， ...

#71. 鑄鐵鍋好流行！先搞清楚這些迷思再下單！ - 食譜自由配

鑄鐵鍋 具保溫優勢，可縮短烹飪時間。料理速度快慢需由烹調的人來定義，但若端指烹飪過程，鑄鐵鍋因為壁厚實而有先天保溫優勢，於 ...

#72. 【懶人廚房】好吃省事又有媽媽味的滷牛腱(by鑄鐵鍋)

小時候帶便當，最期待的就是滷牛腱了，大塊的肉加上香噴噴的醬汁，便當突然就變得好好吃。(對！我吃飯要拌水水的醬汁…

#73. 中式滷肉with 康寧鍋(或鑄鐵鍋) & 烤箱 - 我在花蓮的生活

中式滷肉with 康寧鍋(或鑄鐵鍋) & 烤箱 ... 都可以馬上試試康寧鍋/鑄鐵鍋+烤箱的神威！ 中式滷肉 五花肉或帶皮梅花肉2斤之類的醬油1杯黑糖或冰糖3大匙

#74. 肉燥蓋飯- 鑄鐵鍋食譜 - 恆隆行

使用Vermicular鑄鐵鍋烹調「肉燥蓋飯」吧！幫您烹煮出食物的原汁原味，輕鬆做出美味料理。

#75. [問題] 蟹管肉簡易上桌料理 - PTT 熱門文章Hito

16 [問題] 任何鍋具都不能快速降溫嗎? 55 2022-05-16 00:51. 8 [問題] 求救！Staub鑄鐵鍋 ...

#76. 營業用燉鍋

... 多偉陶瓷慢燉保溫鍋】家用營業用燉鍋肉燥保溫鍋滷肉保溫鍋(內鍋3.2L) 1,050. ... 可若你對這些料理都無興趣，那麼和鑄鐵鍋的交往勢必是一場鬧劇。

#77. 五月五慶端午呷七碗「花椰米粽」熱賣| 食品餐飲 - 經濟日報

南部粽又分半生粽及全生粽，特色是以竹葉色裹生糯米、花生、滷肉、香菇、蝦米、油葱等配料，下鍋煮透，這種經水煮透的粽子，軟嫩香Q，帶點粽葉香。一般而 ...

#78. 台中燒臘便當太少不給訂的西屯超人氣便當(2022新菜單)

「三寶飯」是叉燒、油雞跟烤鴨(部位不一定)，底下的滷汁也放了很多， ... 好小子擔仔麵| 台中西屯區美食30年鵝肉老店紅燒肉、滷肉飯也好吃宵夜好朋友.

#79. 新冠肺炎輕症飲食怎麼吃？提升免疫力讓你趕快好起來！ - 食力

同時熱量、油脂含量比較高的食物也可以吃，提供身體所需熱量，像是起司、花生醬、酥皮濃湯等。主食類像台灣常吃的滷肉飯、水餃、雙蛋蛋餅也推薦給大家，或 ...

#80. 第四市場台中東區日治時代舊市場裡吃熱壓吐司再來點老台中的 ...

火烤兩吃韓式鑄鐵鍋,兩種吃法一次滿足,BTS防彈少年團應援餐廳. 2020/01/06。Nana愛旅行札記. 1023 29 · 春肉粽！滿到不能再滿的高CP值嘉義米糕！

#81. 拍美照、吃美食｜東石漁港一日遊行程8景點推薦！ - GOMAJI

朵拉拉的夢想花園的餐點相當豐富，有主廚精選餐、鑄鐵燉鍋類、焗烤類、 ... 跟冷盤、湯品，怕吃不飽的話也有滷肉飯、櫻花蝦油飯等飯類，平價又好吃！

#82. 食腦喪B｜林凱恩15歲MK造型曝光！ 曾因「艷照風波」人氣推 ...

「行落沙灘大把人露肉仲多啦」、「其實有什麼問題、留低青春美麗、唔通70-80歲先影咩」更搞笑指 ... 米芝蓮推介必食台式小食蚵仔煎＋滷肉飯｜區區搵食.

#83. 深夜食堂超人氣滷味 - 第 26 頁 - Google 圖書結果

... 透氣性與釋放遠紅外線的效果,能使滷味更容易入味,尤其用來滷肉,口感能更為溫潤Q彈。 POINT 鑄鐵鍋砂鍋的加熱方式必須由小火慢慢轉大,才不致因急速受熱而 ...

#84. 超好吃夜市滷味 - 第 26 頁 - Google 圖書結果

... 尤其用來滷肉,口感能更為溫潤Q彈。 POINT 砂鍋的加熱方式必須由小火慢慢轉大,才不致因急速受熱而使鍋身產生裂縫。厚度高的鑄鐵鍋具有極佳的聚熱與保溫效果, ...

#85. 煮婦心機: 速簡快，廚房菜鳥偽裝大廚的72捷徑

小明排滷肉,小少秒回滷肉,菜式口味的菜色,的滷肉用料好單,蒜頭、冰糖、米酒、醬油 ... 2 鑄鐵鍋入 1 大匙油加熱,把五花肉放進鍋裡煎至上色油脂釋出,此時可以把多餘的油 ...

#86. 肉品料理終極大全：10大類肉品知識百科x12種核心烹飪技法應用x風味構成要素x 175道經典肉料理、醬汁高湯食譜

所以要選個厚實一點,大小剛好能裝下肉塊的烤盤(鑄鐵鍋是個理想的選擇),但邊邊不要太高, ... 不然水份一淋到肉表產生蒸氣,肉就無法烤出金黃的脆皮,從烤肉變成滷肉了。

#87. 廚房鍋具幸福提案: 家用鍋具優劣勢大解密 - 第 9 頁 - Google 圖書結果

... 鑄鐵鍋×料理 113 紅酒燉牛肉 114 酸辣海鮮湯 116 南洋海鮮煲 117 紅酒燉雞 118 不鏽鋼湯鍋 122 好奇實驗室 123 不鏽鋼湯鍋×料理 124 海鮮魚肚粥 125 手工滷肉飯與 ...

#88. 小米鹿門畫室(下) - Google 圖書結果

上次她介紹的鑄鐵鍋用來煮稀飯,妳不也說很好吃嗎?」「鑄鐵鍋嗎?我媽媽之前也在網路上買一個,我用它煎牛排、燉海鮮、滷肉都很好吃呢!

#89. 英格蘭廚房日記--冬去春來的生活與料理 - 第 54 頁 - Google 圖書結果

鑄鐵鍋 放適量油,把紅頭、朝天椒、生薑和八角小火炒香,出鍋待用。 ... 滷肉飯最好配上好的東北大米,盛一勺琥珀色的滷肉澆在熱騰騰、晶瑩飽滿的米飯上,趁熱攪拌,撈一個滷 ...

#90. 台菜女兒餐桌之旅: 72道私房中西料理，全家歡呼的美味提案

很會哄人開心不知天圓地方的二寶說:「這是全世界最好吃的滷肉。 ... 五花肉先爆香後,以黑糖炒上醬色,再加碼眾家香料與調味料齊聚,在鑄鐵鍋內燉至長筷可輕易刺穿。