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關於 雞肉腥味壞掉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在雞肉腥味壞掉這個產品中，有7篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 台南✈️👉🏻小方舟串燒酒場 - #宅配美食 料理不NG怎麼配都美味👨🏻‍🍳 ✨小方舟獨家明太子醬 ✨ 靠這一罐就能煮出豐富的明太子大餐👍🏻 甚至比之前我去日本買的福岡やまやYAMAYA 明太子專賣店賣的明太子醬還好吃 #真心推薦 完全不是業配文喔🙌🏻 - 上一篇有寫到最近買了超好吃的明太子醬😋 喜歡...

「雞肉腥味壞掉」的推薦目錄：


雞肉腥味壞掉 在 Facebook 的最佳貼文

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2021-07-09 13:44:08 有 26 人按讚
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台南✈️👉🏻小方舟串燒酒場
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#宅配美食 料理不NG怎麼配都美味👨🏻‍🍳
✨小方舟獨家明太子醬 ✨
靠這一罐就能煮出豐富的明太子大餐👍🏻
甚至比之前我去日本買的福岡やまやYAMAYA
明太子專賣店賣的明太子醬還好吃
#真心推薦 完全不是業配文喔🙌🏻
-
上一篇有寫到最近買了超好吃的明太子醬😋
喜歡到想單獨寫一篇
於是為了介紹給大家
我煮了全家人份的
明太子義大利麵❤️
並配上各式各樣的主食
將明太子醬直接拌在義大利麵上
不用二十分鐘就能做出豐盛的大餐
會有自己廚藝大耀進的錯覺😚
這家明太子醬本身除了多到爆的鱈魚卵
味道濃郁且沒腥味外
香氣十足而且比日本賣的還好吃
只可惜我家裡烤箱壞掉
不然我一定烤明太子雞肉串
還有明太子麵包🍞
-
#小方舟獨家明太子醬 330元

官網連結下訂：
https://www.richboat.com.tw/products
-
每次去居酒屋必吃明太子雞肉串、明太子烤馬鈴薯
就連去餐廳只要有明太子義大利麵就必點的我
可以說是超級頭號粉絲
為了向大家證明
所以我很瘋狂的做了四道義大利麵
看似不同卻其實一樣哈哈
讓我來介紹我這次做的餐點
（我名字都故意取得很浮誇😆）
🔹松葉蟹明太子義大利麵
🔹明太子雞肉佐起司明太子義大利麵
🔹日式明太子唐揚雞義大利麵
🔹明太子香菇洋蔥義大利麵

製作方式無敵簡單
松葉蟹是冷凍食品解凍用熱就好
日式唐揚雞是超市買的熱食
最難的部份就是煮熟那塊大大雞胸肉
還有炒洋蔥跟香菇
明太子醬從頭到尾只需要擠出拌炒義大利麵
加在各種肉類主食上面就可以了😌
#明太子醬 很方便吧
還不買起來
真心推薦 給大家啦
-
小方舟 串燒酒場
📞電話：06-2367399
📝地址：台南市東區林森路二段59號
⏰時間：PM 17：30 ~ AM 01：00
-
#台南美食 #台南必吃 #台南伴手禮 #宅配美食 #團購美食 #taiwan #台南美食地圖 #台南景點 #tainan #tainanfoodie #tainanfood #居酒屋 #明太子 #明太子義大利麵 #明太子醬 #明太子パスタ #ca吃台南

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雞肉腥味壞掉 在 Facebook 的最佳貼文

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2021-07-09 12:07:52 有 73 人按讚
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🌸 #週五和菓子抽獎時間 🌸

週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️

這次，和菓子要送親愛的幸福文化最新出版的日本國民料理天后有元葉子數十年來不外傳的私房廚事筆記《料理研究家的廚房小事百科：從採買備料、食材保存、調理方法到廚具布置，讓做菜成為自在又療癒的事》，趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷！

👉 👉 👉 抽獎前必看！參加和菓子抽獎活動的必中幸運小撇步：
https://reurl.cc/Nrb215

🎀 贈獎獎品 ｜料理研究家的廚房小事百科：從採買備料、食材保存、調理方法到廚具布置，讓做菜成為自在又療癒的事
🎀 贈獎名額 ｜共3名（臉書兩名，IG一名）
🎀 贈獎辦法 ｜回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 ｜截至2021/07/12（週一）台灣時間中午十二點前
🎀 贈獎內容 ｜https://reurl.cc/1Y85xY
🎀 贈獎問題 ｜以標準格式「#日本零食和菓子 ❤️ ○○○○○」回答指定問題，留言告訴和菓子你最想學會的廚房料理小秘招，和菓子就要送給幸運兒禮物囉！

🌸 和菓子中獎小技巧：
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料理研究家的廚房小事百科：從採買備料、食材保存、調理方法到廚具布置，讓做菜成為自在又療癒的事
レシピ以前に知っておきたい 今さら聞けない料理のこつ

料理研究30餘年、食譜近150本，
日本國民料理天后有元葉子的廚事筆記大公開！

★★下廚前該知道的85則料理細節，一次收錄★★
解答你對料理細節的所有疑惑，
讓廚房變成生活中最暖心、最愉快的空間

　　下廚這件事呢，保持心情愉快就會愈來愈進步喔！
　　日本讀者盛讚：「感謝有元老師的書，讓我能夠挺起胸膛面對料理！」

　　在日本，「有元葉子」是一種自在風格的代名詞；她不僅是知名的料理研究家、熟悉義式與和食料理，在烹飪教室的教學課程之外，還推出以方便好用著稱的自有廚具品牌「la base」，同時開設生活選物店「shop281」，讓更多人得以實踐低調卻有格調的自在生活。

　　在《料理研究家的廚房小事百科》中，從事料理研究30餘年，出版近150本食譜的有元老師，將其多年來的廚事實踐經驗，一一化成文字，從採買選購、食材保存、調理方法、廚具布置等四大方向切入，分享85則在廚房中不可不知的細節。不論是每天準備三餐的家庭主婦，還是初入廚房的料理新手，都可以在這本書中，找到讓你的廚房生活更輕鬆愉快的訣竅！

　　★與食材對話，才是做菜的樂趣所在

　　你是不是也有這樣的疑問呢：採買時，不知道該如何選擇食材，又或者是買回家卻不知道如何料理？

　　有元老師認為，食材選購以「當季」的最美味，就像我們能感受到四季變化一樣，蔬菜也會與大自然的循環連動。因此，順著時節購買到的食材，即使簡單料理，也能很好吃！

　　此外，做菜跟在學校念書不一樣，不是靠死背就能煮得一手好菜，很多時候還要仰賴觀察、思考及判斷，試著與食材對話，相信一定你能找到下廚的趣味。

　　◎「選酒」：「喝起來覺得好喝」的酒，那就拿來入菜吧！
　　◎「煮菜」：想讓青菜料理美味升級，試試「冷水回春術」！
　　◎「蘿蔔」：別二話不說就削皮，帶皮料理也別有一番風味

　　★大師的廚房小事百科，讓你的廚藝越來越進步

　　相信有很多人買了食譜、照著依樣畫葫蘆卻總是做不出好味道，事實上，很可能是你沒有掌握到的料理細節害了你。

　　有元老師認為料理沒有公式，但還是有一些靠「經驗累積」才知道的小撇步，她將在本書中，無私分享自己的廚事經驗，期許你能找出屬於自己的正確答案，並且越來越喜歡下廚。

　　◎「高麗菜保鮮法」：製造「切口」易腐敗，建議將葉片一片片剝下來用
　　◎「撒鹽小技巧」：從高處以輕搓指尖的方式來做，就能撒得均勻
　　◎「麵包美味訣竅」：一起享用吧！以「高溫短時間」回烤麵包就對了

　　★做菜如何更輕鬆自在，答案就在這85則料理細節裡

　　＼食材選購有方法，怎麼挑才可靠／
　　→蘿蔔全年有，最美味季節在冬天
　　→不同部位口感不同，肉類怎麼買最適合？
　　→橄欖油價格落差大，買貴的就好了？

　　＼一定要學！不浪費的食材保存術／
　　→奶油易吸味，錫箔紙保存是關鍵
　　→沾濕的廚房紙巾，讓薑不再乾癟癟
　　→不適合放進冰箱的蔬果，有哪些？

　　＼簡單有效、讓家人讚不絕口的調理技巧／
　　→切工影響口味，做對了才好吃
　　→雞排表面煎上色，裡頭卻還是生的？
　　→燙青菜好無聊，怎麼做更美味？

　　＼讓你事半功倍的工具選擇與清潔／
　　→砧板清潔術，這樣洗不留腥味
　　→菜刀選得對，做起菜來更順手
　　→提不起勁做飯時，你可以這麼做！

名人推薦

　　Liz 高琹雯/美食作家、Taster 美食加創辦人
　　比才/《家酒場》作者
　　番紅花/飲食作家
　　楊佳齡Léa/《飲食宅記》作者、料理老師
　　葉怡蘭/飲食生活作家、「Yilan美食生活玩家」網站創辦人
　　嘖嘖的料理手帳
　　蘿潔塔/蘿潔塔的廚房
　　——愛下廚推薦

日本讀者強力好評

★感謝有元老師的書，讓我能夠挺起胸膛面對料理！……我家今晚的味噌湯就用上了書中「在味噌湯中加入千六本切法的蘿蔔」，在湯中口感細緻軟嫩的蘿蔔獲得了家人的一致好評！──*fraises*

★書中介紹的蔬菜保存技巧與簡單食譜真的很棒，好喜歡有元老師讓廚房簡潔清爽的技巧！──おちゃづけ

★很感謝書中傳授的料理基礎中的基礎。不論是找時間預先準備、基本調味料的使用（鹽、醬油、醋、味噌、酒、糖和味醂）、鹽與油是好東西、葉菜類汆燙時間要短、菜刀的選擇方法（三德刀和小菜刀）、確保廚房的作業空間等。絕對是一本你會想買的書！──ぷらんつ

前言 讓下廚成為開心、輕鬆的事
Q01天天都得忙著料理三餐，怎麼樣才能輕鬆做菜？
Q02每次做晚餐都會手忙腳亂，如何改善？
Q03對於調味實在沒有自信

第一章 挑選．採買
Q04蘿蔔全年都買得到，最美味的季節是何時？
Q05製作蘿蔔泥，需要先削皮再磨泥嗎？
Q06為什麼同一種蔬菜，有時削皮，有時不削皮？
Q07常聽到時令蔬菜，但我總是搞不太懂
Q08哪些食材有明顯差異，一定要「當季」才美味
Q09我沒有買過蜆仔，可以用處理海瓜子的方式來進行嗎？
Q10「新」的高麗菜和洋蔥，與一般的高麗菜和洋蔥，有何不同？
Q11挑選好吃的番茄，有什麼祕訣？
Q12菠菜和小松菜，是同一類蔬菜嗎？
Q13馬鈴薯的種類繁多，該怎麼挑選才好？
Q14什麼時候的蘋果最好吃呢？
Q15高麗菜和白菜，是不是買一整顆比較好？
Q16買了一大顆或一整株蔬菜，我也沒信心能用完
Q17買了整顆的高麗菜，卻不會剝下完整的葉片
Q18因為沒自信能好好用完一大顆白菜，經常就放棄了
Q19蒟蒻的種類各式各樣，每一種的美味也各有不同嗎？
Q20想在日常飲食中攝取海藻，卻總是找不到機會
Q21好吃的海苔，挑選原則是什麼？
Q22食譜中的「豬肩里肌肉」，可以用其他部位代替嗎？
Q23雞肉的每個部位，有什麼不同？
Q24基本調味料，該準備哪些才足夠？
Q25高品質調味料所費不貲，分批添購該以什麼為優先？
Q26麻油有顏色深淺之分，兩者究竟有何差別？
Q27市售橄欖油的價格落差大，為什麼？
Q28食譜上標示「味醂」的地方，可以用砂糖加酒代替嗎？
Q29食譜上標示的「白酒」，可以用日本酒代替嗎？

第二章 保存
Q30可以久放的蔬菜和很快壞掉的蔬菜，差別在哪裡？
Q31菇類的保存方法，是什麼？
Q32乾燥蔬菜，在室內也能做嗎？
Q33根莖類蔬菜要放冰箱，還是常溫下保存就可以了？
Q34帶土的蔬菜，要在常溫下保存嗎？
Q35不建議放冰箱的蔬菜，有哪些？
Q36小黃瓜、青椒等夏季蔬菜，是否要放進冰箱保存？
Q37蔬菜放進冰箱會不小心結凍，怎麼辦？
Q38水果要放進冰箱保存嗎？
Q39蔬菜只要外表沒有損傷，是不是就都還能吃？
Q40燙熟的青菜，該怎麼保存呢？
Q41調味料要怎麼保存呢？
Q42買了一整塊奶油，如何妥善保存？
Q43沒用完的小魚乾，該怎麼保存才好呢？
Q44沒用完的薑一下子就乾掉，變得乾癟癟
Q45買回來的麵包如何處置，才能維持美味呢？
Q46用保鮮膜包食物時，有什麼訣竅嗎？

第三章 調理
Q47燙青菜要好吃，祕訣是什麼？
Q48燙青菜該在什麼時機撈起來呢？
Q49青菜在燙之前需要泡水嗎？
Q50蔬菜燙熟後，是不是要泡水比較好？
Q51燙青菜有什麼推薦的吃法嗎？
Q52除了浸高湯之外，還有什麼簡單又美味的燙青菜吃法？
Q53蔬菜該從冷水開始煮，還是用沸水煮即可？
Q54牛蒡的皮該洗到多乾淨呢？
Q55蔬菜切完之後要泡水，為什麼？
Q56薑在使用前需要削皮嗎？
Q57在做不同料理時，同一種蔬菜的切法為什麼不一樣？
Q58每次高麗菜絲都切得太粗，怎麼辦？
Q59油豆皮在使用前，是不是一定要去油才好？
Q60大蒜下鍋爆香時，一不小心都會燒焦
Q61炒青菜有時候口感太硬，有時候卻炒得軟趴趴
Q62炒麵時經常會溢出平底鍋，不知該如何改善？
Q63每次買青椒都用不完，有沒有建議的料理？
Q64如何在食材上均勻撒鹽呢？我老是失敗
Q65為什麼魚在撒鹽之後要靜置一下？肉類也需要靜置嗎？
Q66雞胸肉該怎麼調理，才能輕鬆又好吃呢？
Q67明明雞排表面已經煎到上色，裡頭卻還是生的？
Q68一整尾的墨魚該怎麼調理？
Q69油炸食物時，該怎麼判斷油溫呢？
Q70炸豬排裡頭有沒有熟透，真的很難判斷
Q71油炸料理總是不成功。不是麵衣剝落，就是無法炸得酥脆
Q72在家往往只會做肉類料理，可以教我簡單的魚類料理嗎？
Q73製作蛋花湯時，常常都會變得混濁
Q74味噌湯的「最佳狀態」，如何判定？
Q75經常想不出便當菜，很容易就倚賴冷凍食品
Q76如何在忙碌的早上，做一頓不費時又營養均衡的早餐？
Q77不用靠市售醬汁，也能迅速完成義大利麵？

第四章 工具與清理
Q78挑選菜刀有技巧，怎麼選才好呢？
Q79想讓下廚更方便，什麼調理工具是必備的？
Q80鬃刷及海綿，如何常保清潔呢？
Q81砧板的清潔維護，該怎麼做才是對的？
Q82做完菜收拾清理好麻煩，有提升效率的祕訣嗎？
Q83提不起勁做飯時，該怎麼辦呢？
Q84家裡廚房又小又窄，怎麼做才能變得比較順手？
Q85廚房裡的工具、調味料和食材，經常搞不清楚收到哪裡去

作者簡介

有元葉子

料理研究專家。過去是帶大三個女兒的家庭主婦，因為為家人做的料理大受好評而走上料理研究家之路。不僅善用食材製作簡單美味的料理，具有風格的品味生活，以及開朗的人生觀都受到各個年齡層的熱情支持。與廠商合作開發出的廚具品牌「la base」以簡單好用與機能美感著稱，更有不少忠實消費者；其開設的生活選品店「shop281」也廣受好評。

著作《料理就從尋找食材開始》榮獲「世界最佳食譜書」飲食紀行組的大獎。其他還有像是《料理研究家的餐桌生活學》、《沒有人教過的料理祕訣》、《隨手做好常備菜》、《有元葉子的野菜教室》、《不靠食譜就能做好菜》等作品。

www.arimotoyoko.com/

譯者簡介

葉韋利　Lica Yeh

1974年出生。專職主婦譯者。
喜歡吃也喜歡做菜。熱愛翻譯飲食類書籍。
譯有：《圖解壽司辭典》、《料理研究家的餐桌生活學》、《神田魂：日本料理精髓的思考》等。

FB專頁「譯者葉韋利工作筆記」：www.facebook.com/licaworks
譯者葉韋利工作筆記部落格：licawork.blogspot.com/

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趕快回答問題把《料理研究家的廚房小事百科：從採買備料、食材保存、調理方法到廚具布置，讓做菜成為自在又療癒的事》幸運帶回家❤️

🌸幸福文化臉書：
幸福文化

🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。

馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG：jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息，祝福親愛的一定要幸運中獎！

和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
https://sweet-cute.com/gossip/8249

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雞肉腥味壞掉 在 森朵餐桌日常 Facebook 的最佳貼文

森朵餐桌日常 By 森朵餐桌日常

2020-09-19 12:44:55 有 67 人按讚
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#排骨海帶芽湯食譜
作法：
一：排骨洗淨後，放入冷水，開中小火慢煮，逼出髒污、雜質與血水。
二：血水與雜質浮出後關火
三：將湯鍋移至洗碗槽(不可以將熱水倒入洗碗槽管線會壞掉)，開水龍頭冷水沖走雜質。
四：排骨洗淨雜質。這是婆婆教的，排骨洗淨這樣煮出來湯頭才不會有腥味。
五：放入另一鍋冷水。
六：將排骨和其他食材一起開中大火煮至沸騰，這時要撈起浮沫，這動作要確實撈乾淨喔。然後改小火，瓦斯爐上需慢煮40分鐘以上。煮好後再放海帶芽、可以視鹹度加鹽巴，我也會加一點現磨黑胡椒調味喔。

森朵愛用推薦：
#日本沖繩限定沖泡式海帶芽
最方便的海帶芽，平日外出用餐或是旅行登山露營，只要一小瓢乾燥海帶芽，外加150ml的熱水，短短3分鐘以內就可以喝到超美味可口的海帶芽湯，加個蛋花用煮的更好喝，超方便！
#日本仙台萬能辣油(微辣/小辣/山椒)
這是我的最愛～你們看我每天午餐都加一匙小辣的辣醬，我是真心大愛每次自己都大囤貨。有買日本食品一定會發現，日本人的辣其實不算辣，跟台灣那種朝天椒地獄辣來比根本是小兒科吧。但日本的辣油狠厲害，用大蒜、蔥等佐料混合辣椒製成具有口感，雖然不辣，但是滋味超棒，可以配飯，當下酒菜，拌麵，加在豆腐上..等，成分單純，無添加防腐劑、化學原料、色素、甜味劑。我自己來說是蒸魚、煎雞肉、配蛋餅、吃火鍋一定要這罐！
#北海道無添加和風湯包
用途很廣，可用在炒飯炒麵、花椰菜、茶碗蒸、火鍋，海鮮粥啊湯的都可以加一包，可讓湯頭風味清甜味美，沒有化學添加、沒有防腐劑、更非市售調味粉高湯風味，材料嚴選北海道昆布、鯖魚乾、乾香菇、沙丁魚乾等原料，像我們家裡有孩子的家庭來說實在是吃得安心又放心。

日本美濃燒瓷盤+韓國BSF金色餐具+北海道頂級干貝+日本食品補貨團➡️ 星期天結團，手刀要快，溫馨提醒尚未匯款的趕快會喔不然會被取消就哭哭啦！
網址在這兒 https://gbf.tw/ywbyg

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森朵餐桌日常

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嗨，我是森朵 喜歡簡單做菜、幸福烘焙。這裡有一些餐桌上的事、三個小男孩的日常。
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雞肉腥味壞掉 在 [問題] 卜蜂雞胸肉打開包裝很臭- 看板cookclub 的推薦與評價


作者iComeInPeace (匹嘶！)
看板cookclub
標題[問題] 卜蜂雞胸肉打開包裝很臭
時間Wed Jul 19 17:46:32 2017

因買回來時冷凍沒位置，看期限到20號就擺冷藏放著了

但冷藏放三天打開包裝就很臭，今天再打開一包味道又更臭

冷藏溫度5度，應該有到標準

這還能吃嗎？那個味道真的很噁心……

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.27.117
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1500457595.A.BE4.html
推 forwhatZ: 吃了挫賽再告訴我們 07/19 17:49
不要相害
推 roromsu: 所以一開始是冷凍肉你放冷藏嗎？@@ 07/19 17:54
他寫冷藏肉耶，7度以下保存
推 daladi: 分裝放冷凍，要吃前一天再拿下來冷藏 有臭味應該不能吃了. 07/19 17:57
因為那時候冷凍很滿，看說可以冷藏就先放著QQ
以後會直接丟冷凍……
→ k37440: 可能是包裝破洞，或是你冰箱溫度不夠低 07/19 17:58
我有用溫度計測量 冷藏5度左右
包裝好像真的有破洞 剛發現冰箱裡有血水
推 minerva1114: 冰箱開來開去的，很容易失溫，冷藏溫度量測會不準， 07/19 18:02
→ minerva1114: 東西也會容易壞掉。 07/19 18:02
嗯，以後丟冷凍。
不過這次應該是包裝有破洞…… 正在擦冰箱
→ Inory0216: 從賣場回來的路途有用保冷的嗎？ 07/19 18:38
有裝保冷袋 costco賣那種
推 dunkindonut: 包裝破洞應該問題蠻大的 07/19 18:48
推 c22748872: 我很常買還沒遇過這樣的@@ 07/19 18:51
我是第一次買@.@
推 svulvul: 回來直接丟冷凍 沒臭過 07/19 19:13
推 sammoon: 那東西回來要馬上冷凍 放冷藏隔天一定要吃完 07/19 19:14
推 pipi90419: 我之前從好市多買一包生產日期是當日的雞胸肉，回家立 07/19 19:18
→ pipi90419: 刻打開煮就是臭的（賣場離我家三分鍾路程）馬上回賣場 07/19 19:18
→ pipi90419: 換貨，結果第二包也是臭的，所以原po買的肉也有可能本 07/19 19:18
→ pipi90419: 來就是變質的吧？！ 07/19 19:18
很有可能QQ
※ 編輯: iComeInPeace (114.40.27.117), 07/19/2017 19:25:16
→ Kukuxumusu: 我在歐洲 買過整包封好的雞肉 打開有異味(大概就是你 07/19 19:26
→ Kukuxumusu: 們覺得的臭 他包裝有說明這是正常現象 煮了也是正常 07/19 19:27
→ Kukuxumusu: 我忘記看他有沒有解釋為啥了 反正雞肉會有種躁臭吧 07/19 19:27
→ Kukuxumusu: 我買了大概十幾年(就一大包胸肉 十袋裝 方變冷凍) 07/19 19:28
→ Kukuxumusu: 都試這樣 看你自己怎麼解釋囉 07/19 19:28
推 gagagaga: 我都是回來冷凍，要煮前一天退冰，目前還沒買到變質肉過 07/19 19:34
推 xvft: 通常雞肉當天要煮就放冷藏，其他就放冷凍，放3天冷藏壞掉機 07/19 19:47
→ xvft: 會太高了，不是買的時候壞掉，而是冰錯地方腐敗了 07/19 19:47
→ shamanlin: costco的肉品好像這種情況蠻多的... 07/19 19:50
推 ab784533: 肉品我不敢冷藏放超過兩天 07/19 20:03
→ KARENPP: 我買回來不管期限都直接丟冷凍，從來沒事 07/19 20:42
推 h32659: 最近好市多買的肉都有點臭 07/19 21:16
→ h32659: 雞肉跟豬肉都是，個人習慣是買回來分裝好直接冷凍，煮的 07/19 21:17
→ h32659: 前一天退冰。但都好臭 07/19 21:17
→ meisterhaft: costco的土雞腿,結帳後我就會戳開保鮮膜聞一聞,確定 07/19 21:24
→ meisterhaft: 沒有異味才會拿回家. 雞肉好像特別容易壞,現在看到 07/19 21:25
→ meisterhaft: 即期特價雞肉都不太敢買 平衡一下，我在COSTCO 全聯 07/19 21:25
→ meisterhaft: 楓康 家樂福 大潤發都曾買過有異味(不見得有即期)的 07/19 21:26
→ meisterhaft: 雞肉豬肉 07/19 21:26
→ petguy: 已經冷凍過的 最好別放冷藏了 07/19 21:50
推 clotilde: 之前買costco的雞胸打開味道就臭臭的 從此不買 07/20 00:25
→ clotilde: 有可能是有人拿了逛一圈不買再放回去... 07/20 00:26
推 dapple: 我在家樂福買過臭掉的牛腱 不懂事還傻傻的滷來吃= = 07/20 00:54
推 cestmoii: 重點是，就已經很臭了，就算能吃,你還吃得下去嗎？是臭 07/20 01:10
→ cestmoii: 的是臭的耶!=_= 07/20 01:10
推 minnie4227: 包裝應該破了 我買他們的雞肉N次沒出過問題 07/20 10:03
→ lovemiss: COSTCO買過臭的雞胸跟雞腿囧 07/20 10:16
推 alamabarry: 開來取一半肉過幾天就會臭 07/20 10:23
推 bella1112: 之前有問過costco的人，是因為真空袋把血水都一起包在 07/20 18:57
→ bella1112: 裡面，所以打開會臭，但讓它接觸空氣放一下子，味道就 07/20 18:57
→ bella1112: 散掉了。當然僅限於新鮮的啦，放太久就是會一直很臭很 07/20 18:57
→ bella1112: 臭 07/20 18:57
推 yurikamome: 買那麼久沒遇過臭的 07/20 21:02
推 Aziz: 買過臭的加1 07/21 08:12
推 chinghsueh: 買過幾次都沒遇過臭的 買回來都會立馬冷凍 隔天要煮才 07/22 19:46
→ chinghsueh: 會拿下來放冷藏 07/22 19:46
推 jior: 我只會買牛肉 07/23 06:40
推 wrw: Costco 買過臭的+1，再也不買了 07/24 16:52
推 xuan8565: 買過一次真的超臭！ 08/01 02:40






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推G773: 未處理前會發臭就不要吃了吧06/20 20:40. → CCCHD: 真的壞掉那個味道就是臭的非常臭06/20 20:41. → CCCHD: 不是純粹腥味的臭味06/20 20:41. ... <看更多>

雞肉腥味壞掉 在 [問題] 怎麼判斷雞肉有沒有壞掉- 看板cookclub | PTT美食旅遊區 的推薦與評價

全聯有些雞肉是解凍肉，更容易有腥味~盡量買冷藏國產，. 06/22 01:33, 17 F ... 吃過一次應該就知道吃過壞掉豬油後來我也是對油耗味很敏感. ... <看更多>

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#1. [問題] 雞肉壞掉判斷 - Mo PTT 鄉公所

推G773: 未處理前會發臭就不要吃了吧06/20 20:40. → CCCHD: 真的壞掉那個味道就是臭的非常臭06/20 20:41. → CCCHD: 不是純粹腥味的臭味06/20 20:41.

#2. 雞肉有點臭了怎麼除味這5種方法可以試試 - 壹讀

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#3. 「如何」辨別雞肉好壞 - 每日頭條

1.觀察雞肉的顏色變化。 新鮮生雞肉呈粉紅肉色。開始變質的雞肉顏色會逐漸發灰。 · 2.聞聞雞肉。變質的生雞肉會發出一股強烈的氣味。有些人把它形容為「酸 ...

#4. [問題] 怎麼判斷雞肉有沒有壞掉- 看板cookclub | PTT美食旅遊區

全聯有些雞肉是解凍肉，更容易有腥味~盡量買冷藏國產，. 06/22 01:33, 17 F ... 吃過一次應該就知道吃過壞掉豬油後來我也是對油耗味很敏感.

#5. 「雞肉壞掉的味道」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

連隔天都會出現腥味囉~. 而且新鮮的雞肉通常是沒什麼味道 ... , 雞肉壞掉表面(組織分解)會分泌滑液類似像鼻水雞肉顏色會變白色或是變色出現一股悶味出來一般超市肉品都 ...

#6. 冷藏雞胸肉有腥臭味！一查肉品商…竟曾「驗出抗生素殘留」

接著敘述道，她買大成一款安心雞的冷藏清胸肉都會有股很奇怪的味道，第一次吃還以為是壞掉，結果之後買的吃起來味道還是一樣，讓她忍不住用「像是不新鮮 ...

#7. [問卦] costco的雞胸肉好臭是壞掉了嗎？ - PTT八卦政治

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#8. [問題] 卜蜂雞胸肉打開包裝很臭- 看板cookclub

推daladi: 分裝放冷凍，要吃前一天再拿下來冷藏有臭味應該不能吃了. ... 推xvft: 通常雞肉當天要煮就放冷藏，其他就放冷凍，放3天冷藏壞掉機 07/19 ...

#9. 前往[問題] 雞肉壞掉判斷- cookclub | PTT旅遊美食區

您即將離開本站，並前往[問題] 雞肉壞掉判斷- cookclub | PTT旅遊美食區 · 常見雞肉腥味很重問答 · 延伸文章資訊. 冷藏雞胸肉有腥臭味！一查肉品商…竟曾「驗出抗生素殘留」 |.

#10. [問題] 買好市多雞肉臭臭的- 看板Tainan

當天煮味道還好，其他包隔幾天煮腥味很明顯，真的好臭!還有 ... 05/17 00:45, 1年前, 31 F. cp雞肉都是這樣啦！沒壞！只是吃不下去.

#11. 前往[問題] 雞肉壞掉判斷- Mo PTT

您即將離開本站，並前往[問題] 雞肉壞掉判斷- Mo PTT · 確認離開返回上頁. 常見冷凍雞肉臭味問答. 雞肉變壞雞肉腥味很重costco雞肉臭味冷凍雞肉直接煮湯冷凍豬肉片去腥 ...

#12. 肉類解凍後飄腥味？型男主廚：冷凍前多1招，美味不打折

牛肉我喜歡挑莎朗及牛小排兩個部位，若覺得莎朗或肋眼等部位太油，也可選擇菲力。豬肉常備的會有五花肉、梅花肉跟松阪肉；雞肉則有腿排跟雞胸肉；至於羊肉 ...

#13. 「如何分辨雞肉有沒有壞掉」懶人包資訊整理(1)

如何分辨雞肉有沒有壞掉資訊懶人包(1)，检查表面是否有冰霜。如果鸡肉表面结有一层厚厚的冰霜，这块鸡肉就已经变质了。鸡肉上的冰霜会像一段时间没有除霜的冰箱一样。

#14. #問雞胸肉 - 健身板 | Dcard

最近大成的肉都有股奇怪的味道，像壞掉，第一次吃以為是壞掉，結果之後買的也有那個味道， ... 其實我最近吃也是覺得腥味有點重所以就改吃鯛魚片了.

#15. 千萬別水洗生雞肉！不想細菌感染致命你該這麼做-第2頁

感染沙門氏菌或曲狀桿菌，可能引起急性腸胃炎、腹痛、腹瀉、頭痛、發燒、噁心、嘔吐、肌肉痠痛等症狀。 正確做法>> 雞肉不要清洗，直接以滾水汆燙後再烹調 ...

#16. 想請問大家，卜蜂的雞腿肉冰久了料理完發現有很重的雞腥味

林二賢. 血水吧。過一下熱水. 2. ·. Share. · 3y · Kira Lee. 根本壞了好嗎！ 2. ·. Share. · 3y · Vivian T 還是去菜市場買土雞腿肉.大賣場的肉品其實有些不放心至於原因就 ...

#17. 鲜鸡腿有点腥臭味是坏了吗- 魔法网

一般情况下，要是是新鲜的鸡肉有点腥臭味，但是没有出现腐败变质的情况，多半是正常的，还是可以继续吃的，因为它没有经过处理的话，是会有一股子腥味 ...

#18. [問題] 雞肉味道很重 | 健康跟著走

推momicats: 如果肉沒壞，雞肉應該是沒什麼腥味~試試用啤酒或牛奶浸02/21 14:54 ... 推xvft: 通常雞肉當天要煮就放冷藏，其他就放冷凍，放3天冷藏壞掉機.

#19. [問題] costco生鮮保存期限當天臭掉- hypermall | PTT消費區

7 F →Gavatzky: 雞肉沒在冷凍的，解凍再吃口感很噁心08/28 07:57 ... 48 F 推wack200186: 退冰完都有臭味以為壞掉煮完又沒腥味 08/29 00:26.

#20. 雞肉壞掉的味道 - 藥師家

GirlInBlack:雞肉的味道不一樣。雞聞起來不像雞就是壞了@@" ... ... 推furos: 會壞掉，顏色會變黑，而且會濕濕的跟有腐壞味08/21 15:05. , 食物放進冰箱就不會壞？

#21. 鸡肉变质是什么味儿 - 帮博知识网

鸡肉 坏了是酸臭味或类似氨水的味道。 ... 那麼坏掉的鸡脯肉味儿应该是 ... 闻到这种味道就要把鸡肉马上扔掉,正常的没有变质的鸡肉应该有一种肉腥味, ...

#22. [問題] 好市多雞胸肉| MuscleBeach 看板| MyPTT 網頁版

1樓 · willie666666: 我之前有買過打開是臭的，再也不買... ; 2樓 · shcjosh: 拆封會花點時間搓洗，瀝乾，擦乾，目前還沒吃到腥味。 ; 3樓 · chocopoodle: costco的雞肉真的臭， ...

#23. 鸡胸肉很腥,会不会是死鸡? - 百度知道

鸡鸭鱼肉本身会带一些腥味，就像羊有骚味一样但没那么重. 也有可能是厨师做法不正确，未将腥味掩盖. 当然若是鸡肉坏掉或者本身不新鲜那么味道是很大的.

#24. 吃剩的肉冰過後味道更差怎麼辦？3招幫你解套 - 食力

... 味保持鮮美呢？這裡以擺放在冰箱的隔夜雞肉為例，來說明如何該處理這些剩菜。 ... 延伸閱讀▷「菜熱熱的不能放冰箱，菜會壞掉！」，冷藏隔夜菜的5 ...

#25. 更）請⋯請問這是沒熟的雞胸嗎⋯ - 深卡

淡江: 幹好噁我剛剛吃711的也覺得腥味太重 ... 淡江: 其實舒肥很多都會加抑菌劑不然開放式冷藏其實很容易就壞掉了BY在加工食品廠上班的小妹.

#26. 雞有點味道了還能吃嗎買回來的雞肉怎麼處理 - 養生百科館

1、如果味道不是很厲害的,可以用醋洗一下,醋、姜、蔥等可以去異味,用醋姜水煮,倒掉水(可重複)然後紅燒著吃,基本上就沒味了。 2、味道太大,肉臭了的話再 ...

#27. 雞胸肉有怪味!! - Mobile01

我也覺得是肉壞掉了我之前水煮雞胸肉就純水煮，撈起來加大蒜和少許黑胡椒 ... 我知道你講的味道，那是雞肉的騷味，就跟羊騷味一樣，你料理方式要改 ...

#28. 冰箱裡的肉凍多久就壞了？吃了會不會中毒？ - JUSTYOU

有很多家庭都把冰箱塞得滿滿的，尤其是愛“囤肉”，把購買的一些肉，如雞肉、鴨肉、豬肉等，一時吃不完就統統放入冰箱冷凍層保存，以免壞掉。久而久之，這些肉就變成 ...

#29. [問題] 好市多雞胸肉

20 F 推bogie: costco雞肉腥味很重，不管是不是新上架的。 ... 22 F 推qb110425: 我之前買也是應該不是壞掉是自然的味道 01/08 17:42.

#30. [問題] 好市多雞胸肉e11121614 PTT批踢踢實業坊

應該是不新鮮臭掉了，冷藏兩天以上容易發生 ... costco雞肉腥味很重，不管是不是新上架的。傳統市場的比較新鮮，又多汁 ... 我之前買也是應該不是壞掉是自然的味道.

#31. 知識- 舒康雞HOLSEM

雞肉 懶人包 ... 這是許多人都有的疑問，常溫保存下食物不會壞掉嗎？ ... 網路上有很多關於白肉雞和土雞的討論，很多人說白肉雞有雞腥味、營養不及土雞好。咳咳！

#32. 吃了菜市場賣的肉，就不敢再吃超市或賣場的肉了

家裡附近只有大賣場(x潤發）所以我都是在那買肉可是常買到壞掉的雞肉後來改去遠 ... 的肉再吃賣場的肉都覺得好噁尤其是豬肉都有腥味為什麼會差這麼多呢妳.

#33. 鸡肉有点微臭还能吃吗 - TOM健康

1、焯水. 焯水是减轻腐臭味一个不错的方法。 · 2、盐腌及浸泡. 先用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，可去掉大部分臭味。

#34. 別「煮」錯了！料理雞胸肉一定要知道這4 件事

雞胸肉在雞肉中是屬於油脂較少、纖維質較多的部位，烹調時稍不注意， ... 滑下沖淨雞肉，這樣才不會沖壞雞肉的紋理，增加烹調時，雞肉散開的機率。

#35. 【雞胸肉食譜】怎麼煮才不會柴？內行人公開4祕訣，水煮

將去腥後的雞胸肉分作一餐用的份量，裝入夾鏈袋或密封容器中冷凍保存。但要注意的是，冷凍的雞胸肉若未 ... 多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。

#36. 詹姆士教你去除雞肉腥味的方法 - YouTube

#37. [問題] costco生鮮保存期限當天臭掉- 看板hypermall | PTT消費區

[問題] costco生鮮保存期限當天臭掉 ... 雞肉沒在冷凍的，解凍再吃口感很噁心. 08/28 07:57, 7 F ... 退冰完都有臭味以為壞掉煮完又沒腥味.

#38. 料理雞胸肉，保存去腥味先做好！如何掌握適當的熟度？

雞肉 · 雞胸肉. 品嚐雞胸肉料理，前置作業得要特別留意保存與處理雞胸肉的秘訣。未完整處理過的雞胸肉，有時也會出現肉腥味，而雞胸肉的脂肪含量少， ...

#39. 【炸雞腿做法】把失敗的經驗都寫下來了，你一定可以成功炸出 ...

結果：由於怕肉的腥味，加了米酒去腥，炸完雞肉都是米酒味，不是一般坊間會有的炸雞味。 雞肉過冰水後，再裹低筋麵粉，皮雖然沒有掉，但不脆，而且很 ...

#40. 冷藏雞胸肉有腥臭味！一查肉品商…竟曾「驗出抗生素殘留」

... 雞的冷藏清胸肉都會有股很奇怪的味道，第一次吃還以為是壞掉，結果之後 ... 條狀炒一炒，簡單調味就很好吃」、「其實我最近吃也是覺得腥味有點重 ...

#41. 去除鸡肉腥味的小妙招 - 5068教学资源网

烧鸡肉还好，不用刻意去腥味，烧出来的鸡肉不会有啥腥味，只会有色香味俱全的肉香及配料的酱香。但炖鸡汤的朋友们一定要把腥味完全去除掉再开始烹调。那么 ...

#42. 好市多雞肉發臭要退貨網友仔細一看狂譙

一名女子在臉書社團裡抱怨，自己在好市多買的雞肉拿出來退冰後， ... 原PO雖然事後坦承，確實是10天前買的沒錯，但過期不代表會壞掉，因此已經拿去退 ...

#43. 鸡有点味道了还能吃吗买回来的鸡肉怎么处理 - 迷养生

1、如果味道不是很厉害的,可以用醋洗一下,醋、姜、葱等可以去异味,用醋姜水煮,倒掉水(可重复)然后红烧着吃,基本上就没味了。

#44. 爱吃鸡肉的注意了，这3种鸡最好别买

把鸡肉拿起来放鼻子上闻一闻，如果感觉味道有种酸味，则鸡肉已经出现变质。如果闻起来有点淡腥味，则鸡肉是新鲜的。 展开全文.

#45. [問卦] 炸雞的雞肉腐敗是什麼味道？補收據- Gossiping板

推LOWJ: 點單跟雞肉圖？？你是拿去丟還是沒拍228F 11/13 01:20. 推love12548: 其實是一股臭腥味。如果雞肉快壞掉會這樣雖然我不敢吃229F 11/13 01:20

#46. [問卦] costco的雞胸肉好臭是壞掉了嗎？ | PTT評價

[問卦] costco的雞胸肉好臭是壞掉了嗎？ 作者. Ommmmmm5566 ... 現在也沒什麼怪味還是香噴噴 ... sexptt05/17 13:39雞肉冷凍本來就很容易有腥味呢。

#47. 去腥- 维基百科，自由的百科全书

魚在腐壞時脂肪會氧化，氨基酸會降解，也都會產生有腥味的物質。公豬在性成熟時會為了吸引母豬而從睪丸分泌出特有的體味，如果公豬沒有閹割就會有腥味 ...

#48. 怎么知道鸡腿坏没坏 - 飞秒生活

新鲜鸡腿闻起来有一股淡淡的腥味，坏的鸡腿闻起来有酸味或者是其他难闻的味道。 ... 鸡腿的好坏首先从颜色上判断，一般新鲜的鸡肉颜色偏粉红色，放置时间越久的鸡腿 ...

#49. 用熱水氽燙肉品原來是錯的！廚藝科學研究者教1招去除腥味又 ...

他認為絞過的肉，纖維質都破壞掉，就不好吃；如果自己剁，不管做什麼食物料理，香味與肉都好吃，而且重要的是吃的到肉品的鮮甜。 至於常吃的牛肉餡餅， ...

#50. [問卦] costco的雞胸肉好臭是壞掉了嗎？ - PTT News

推sexptt: 雞肉冷凍本來就很容易有腥味呢。 05/17 13:39. 推allmwh: 1922… 05/17 13:39. → CityRanger: 我有放到壞掉還拿來煮的經驗你吃下去沒味道那 ...

#51. 炒雞肉有腥味怎麼辦?教你三個小妙招

第二，醃製雞肉。要想去除掉雞肉的腥味，大家也應該要注意，必須要醃製雞肉才可以，有很多人沒有醃製雞肉這一步，可能覺得不需要醃製雞肉，這樣的做法 ...

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壞米亞 老母雞. 昨天13:06. 回覆. LV. 35. GP 1k. 2 樓 Car a27686895. 推0 噓-. 昨天13:02 ... 然後那個汁都感覺壞掉一樣 雞肉腥味也重.

#63. 冷藏雞胸肉有腥臭味！一查肉品商…竟曾「驗出抗生素殘留」

... 她買大成一款安心雞的冷藏清胸肉都會有股很奇怪的味道，第一次吃還以爲是壞掉， ... 最近吃也是覺得腥味有點重所以就改吃鯛魚片了」、「肉雞胸很容易有味道，如果 ...

#64. Costco 雞肉壞掉，大家都在找解答 旅遊日本住宿評價

Costco 雞肉壞掉，大家都在找解答第1頁。Costco好市多商品經驗老實說에멤버1318536명이있습니다.... ,請問各位好市多的雞胸肉有一股臭味是很正常的嗎.

#65. 「炸雞腥味」情報資訊整理 - 愛呷宜花東

冷凍雞肉去腥→雞肉為什麼有腥味→雞肉去腥ptt→雞肉有怪味→煎雞肉腥味→雞肉腥味很重→雞肉有腥味→雞肉壞掉可以吃嗎→雞腿肉去腥→雞胸肉腥味→costco雞胸肉腥味→ ...

#66. 雞有點味道了還能吃嗎買回來的雞肉怎麼處理 - 樂哈養生館

1、如果味道不是很厲害的,可以用醋洗一下,醋、姜、蔥等可以去異味,用醋姜水煮,倒掉水(可重複)然後紅燒著吃,基本上就沒味了。

#67. 坏掉的肉煮熟后还能食用吗？ - 知乎

要看什么程度，若是仅仅腥味大了一点儿，可以剃去表面的肉，并调料放多一点，一般无二。若是味道大了，千万不要吃，治病细菌种类多的吓人。 App 内查看​.

#68. 雞肉有點微臭還能喫嗎 - 雪花新闻

1、焯水. 焯水是減輕腐臭味一個不錯的方法。 · 2、鹽醃及浸泡. 先用大量鹽醃漬三四小時，然後用濃鹽水浸泡一小時，再用清水浸泡一小時，可去掉大部分臭味。

#69. 雞肉壞掉了@ 馨情日記:: 痞客邦 - 藥師+全台藥局、藥房、藥品資訊

好浪費，我的雞肉壞掉了。因為鼻子聞不太到味道，所以連壞掉我都聞不出來。還好我室友在我旁邊，告訴我。我還不信哩，我的八十元雞肉怎麼可能這樣離我而去。。

#70. 為什麼雞肉越來越沒「雞味」？專家揭發殘酷真相| 聰明飲食

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#71. 醃肉前要洗嗎

請問如果鹽麴上有白點漂浮，是變壞了嗎？ ... 保鮮盒冰冷藏但有時候隔兩天要吃發現雞肉腥味整個跑出來很可怕就算加米酒、薑蒜也蓋不掉想請問各位前輩如果沒吃完是要再 ...

#72. 【相关问答】鸡胸肉怎么样去除酸味_如何去除鸡胸肉中的酸味？

当然这个前提是没有坏掉的鸡肉哦，如果严重发臭请丢弃！ ... 要想去除掉鸡肉的腥味，还应该要浸泡鸡肉，把鸡肉清洗干净以后放在清水里面浸泡，大概浸泡一个小时左右的 ...

#73. 雞肉壞了怎麼判斷- 專業問答知識 - 醉香屋- 美食食谱

1、看顏色。新鮮的雞肉顏色鮮豔、粉色誘人，壞的雞肉顏色暗淡。 2、聞氣味。新鮮的雞肉聞起來有一股淡淡的腥味，壞的雞肉則是一股酸臭味。

#74. 这是如何判断鸡肉是否变质- 尖端 - 关于食物

曾经将一包冷冻鸡肉扔进冰箱解冻，然后几天就忘记它了吗？然后你发现自己绞尽脑汁想弄 ... 如果那只鸡有任何腥味，请再次将其包裹起来，然后直接将其带到垃圾桶中。

#75. 威而鋼viagra 臺灣專賣店，春藥> 壹柒日本線上藥妝店>日本藤素正品 ...

#76. 怎麼去雞肉酸味|怎麼去雞肉臭味精選 - 美味站

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#78. 冷凍雞肉去腥 - Tscars

冷凍雞肉因為生鮮度略差,往往產生一股腥味,讓小朋友望之怯步,但其實這股腥味也有妙方可去除。 mamaclub,com 美味食物超強省錢術,利用檸檬皮來去除肉品的臭腥味！

#79. 鮮雞腿有點腥臭味是壞了嗎新鮮雞腿有腥臭味怎麼辦經驗 - 時髦館

2、雞肉要是壞掉的，除了有臭味的話，那麼用手摸上去多半是有一些黏滑感覺的，它通常用水清洗之後是難以洗掉的，建議最好不要繼續吃了，否則會對身體 ...

#80. 雞肉壞了怎麼判斷 - 趣美味

1、看顏色。新鮮的雞肉顏色鮮豔、粉色誘人，壞的雞肉顏色暗淡。 2、聞氣味。新鮮的雞肉聞起來有一股淡淡的腥味，壞的雞肉則是一股酸臭味。

#81. 冬季遇这12道菜别错过，温补防寒，好吃又营养，建议老人孩子 ...

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