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韓式泡菜批發 在 趙乙丞 Eason Facebook 的最佳貼文
我們家真的很愛吃火鍋,大家應該常看到我們發火鍋文對吧,我們是愛鍋一家人,你也是火鍋一族嗎?😆
來到花蓮,吃吃看很少見的複合火鍋店 - #棧幫火鍋,今晚這家不止是火鍋,還有 #起司部隊鍋 及 #銅盤烤肉 喔。
我們今天8個人一起用晚餐🍽️,韓式雙享部隊鍋、雙人龍王鍋、10㼜司霜降牛肉、10㼜司牛五花、10㼜司豬肉、#韓式炸雞、#韓式海鮮煎餅。
🍲原味湯底為蔬菜雞汁湯底
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特別一提,棧幫的菜盤不用火鍋料,而是大量採用蔬菜,因為老闆本身就是批發菜商,對用菜非常注重;棧幫的湯很好喝,而且麻辣湯也是可以喝的喔,因為他們不用粉泡的湯喔,不是用雞骨熬湯,是用大量蔬菜及雞翅熬湯,難怪喝完都不會口渴。
火鍋才有加價換湯底唷,雙人龍王火鍋可以免費更換一種湯底,並贈送10盎司豚牛雙拼肉盤。
飲料暢飲有仙草茶🥤、紅茶、蘋果醋、烏梅汁,飯後還有冰淇淋🍦。
這次沒有吃到銅盤烤肉,下次來試看看,有沒有跟今天吃到的一樣厲害,再來跟大家說喔😘
然後我們又搭🚖無線電叫車計程車回飯店了,在花蓮市區內一趟計程車只要100元,真是好便利,尤其是我們觀光客來這叫車就對了。
又潔乙丞帶路玩全台
趙又潔 Yumi
棧幫火鍋
韓式泡菜批發 在 黑面媽 x 波包日記 Youtube 的最佳解答
【2打2激戰首爾 EP5】南大門Line Friends主題酒店+mama掃童裝
最後一集首爾之旅終於出片喇!!
今次要介紹嘅係位於南大門Line Friends 主題酒店 Sotetsu Hotels The Splaisir。一入酒店就已經有大大隻Brown喺度,Line friends 主題房間有限,而且非常搶手,想book嘅話就要早兩個月book喇!
客房主要分Brown或者Cony主題,今次我book咗間大啲嘅Cony房,大約230,000 won(港幣$15xx)一晚。The Splaisir Line Friends 主題房除咗全間都係Line Friends公仔外,最要介紹嘅就係房間內竟然有個超大波波池,波包一入房就已經玩到停唔到,出街都係咁問幾時返酒店...
Sotetsu Hotels The Splaisir Seoul Myeong-Dong
地址:15, Namdaemun-ro 5-gil, Jung-gu, Seoul
電話:00 82 2-772-0900
網址:https://seoulmyeong-dong.splaisir.com/
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下午,我哋就行過去隔離嘅南大門「mama」,mama商場係專賣童裝嘅批發商場,擁超過210多家店鋪,由初生到12歲孩童嘅服飾都有,衣物種類非常多,款式唔係淘寶可以揾到個啲,質地又好好,記得記得行多兩間格下價,仲有講價!
我哋只係行咗mama 啫,同區仲有幾個大型童裝商場,Won Children’s Wear、KIDS PLACE、Burdeng、Paint Town,大家盡情掃貨啦!
MAMA
地址:首爾市中區南倉洞31-5
營業時間:10:30-05:00
休息:星期日及國定假期
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嚟韓國咁多晚我哋都冇韓燒,我哋求其去咗酒店對面嘅「南大門炭火燒食肉」,估唔到都唔錯。呢間最正係任煎泡菜餅、炒蛋、煮韓式泡麵。
南大門炭火燒肉
地址:中區南倉洞1-1
電話:02-23789-20011
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最後回程我哋喺淘寶book咗車去機場,價錢$4xx左右,用微信通訊,普通話溝通,服務唔錯,推介!!
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【2打2激戰首爾】重温:
【2打2激戰首爾 EP1】弘大酒店推介 Jumbo taxi初體驗??
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【2打2激戰首爾 EP2】米田共和國+血拼玩具街+潮影韓服家庭照??
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厚福街雖然只是一條約百多步的短街,但從街頭至街尾還有食廈內,卻聚集了六七十間餐廳。不止數量多,種類更是非常齊全,往前看有正宗日本拉麵,走上食廈會找到日本燒肉及日本串燒居酒屋,轉角有抵食日本石燒牛扒店,還有東南亞船麵平民丼飯川式麻辣燙台灣珍珠奶茶等等,全港也找不到別處有這種多元化組合。
這次為大家挑選厚福街必食7間餐廳,豐儉由人,應有盡有,再奄尖的食客,都找到心水選擇。
麺処一家
電話:2360 1212
地址:尖沙咀厚福街11號地下
營業時間:星期一至六12nn-2:30pm,6pm-9pm;星期日休息
詳情: http://bit.ly/2SMYLs5
厚福街有兩間日本拉麵店,麺処一家就在2月加入戰團,選擇少,只有三款拉麵,湯底清一色只提供豬骨魚介配搭,三款拉麵分別只是配料,一款有豬腩肉叉燒,一款有慢煮豬肩肉叉燒,以及包括了以上兩款叉燒的店長推薦。餐廳甚至不提供餃子,很有日劇中那種開業多年的拉麵專門店風格。
雖然是本地薑,但出品好,老闆兼大廚Tim,名副其實是拉麵癡:「我會看日本食評網Tabelog,專看評分高的日本拉麵店,然後不斷排隊去試。」為了吃到好的日本拉麵,排長龍、坐火車等都是等閒事,終極目標,就是開一間自己的拉麵店。
到最後,Tim在東京一家食評網評分達3.8,只可坐6人的蚊型拉麵店中,嘗到驚為天人的美味拉麵,師傅願意手把手教他煮湯煮麵等技巧,讓Tim回港創業。而Tim用了三個月學懂基本技巧,自己再花了一年時間,微調湯底配料組合,最後在2月開店,自己任大廚煮麵。
在麺処一家嘗到的拉麵,並非近年日本及香港流行的雞白湯,而是豬骨魚介風格,豬骨採用新鮮豬骨,魚介味道就來自Tim挑選的不同海鮮,而非主流拉麵店用的魚介粉,因為他希望海鮮味道會更清新。
呷一口湯底,清潤中帶點魚香鮮甜,跟傳統的豬骨湯比較,並非啖啖濃郁漿口的風格,偏向輕巧,即使在潮濕炎熱的春夏季吃一碗,腸胃也不會有負擔濃重的感覺。兩款叉燒中,較欣賞慢煮豬肩肉,軟滑帶肉香。幼身拉麵是本地日本人經營的拉麵廠出品,爽滑又有掛湯能力。愛吃辣的,可以要求侍應多加唐辛子醬,由Tim自家製作,用辣椒、花椒等製造,倒進拉麵後,變得更加惹味。
野郎stone
地址:尖沙咀厚福街7A地下E鋪
電話:5114 2429
營業時間:星期一至日12nn-11pm
詳情: http://bit.ly/2EPskAZ
厚福街轉往金巴利街的角落,有一間近年流行的親民牛扒店野郎stone,以自助形式點餐,客人自行在石板上煎牛扒,最平$78已有交易。餐廳老闆在燒肉界做了十數年,對牛肉各部分相當熟悉。他在日本旅遊期間看到自助牛扒店,靈機一動,便回港照辦煮碗。
運作簡單,先在店外的自動售賣機器下單付費,然後在店內等待店員把牛扒奉上。師傅會在廚房把牛扒煎至一成熟,再放上熱石板,由客人自行把牛肉烹調到合心意的生熟程度。
共六個部位──肩胛肉眼、牛面肉、骨付牛小排、西冷、牛肋間隔膜、牛柳。勝在各部位都有三個重量(200g、300g、400g)可選,照顧到大細胃王的需要。最便宜$78有交易。最美味是骨付牛小排,7成熟最佳,肉質柔軟而且有較多油花。牛肋間隔膜亦是心水,雖然較韌,但由於該部位近內臟,肉味頗濃。
可加錢配套餐,薯蓉、意粉、湯及沙律都可無限添加,水準不錯,沙律菜葉新鮮,花生醬汁微酸開胃。
地方淺窄,僅12個座位,不過可能店鋪不太起眼,食客不算多,暫時未見人龍出現。
定食Doraya
地址:尖沙咀厚福街8號H8 6樓
電話:2366 8072
營業時間:12nn-3pm,6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2VE16CU
厚福街盡處的H8是一座落成多年的食廈,人氣最強的,就是主打吞拿魚定食的Doraya。吞拿魚本是高級食材,但十多年前,由日本人主理的Doraya以不用$100的吞拿魚定食殺出血路,人氣至今不衰,逢星期五六都全場爆滿。
日籍老闆本身經營吞拿魚批發,供應本地約五六成的日本餐廳,能以較相宜的價錢售賣吞拿魚。價錢貼地,卻沒將貨就價。店子採用產自地中海的養殖藍鰭吞拿魚,定食的款式約十多款,做法五花八門,由魚蓉、魚扒、鐵板到韓式泡菜的口味都有。以分量及價錢來說,性價比高,水準穩定。
梵日本燒鳥
地址:尖沙咀厚福街8號H8 22樓
電話:2710 8686
營業時間:星期一至六5:30pm-12mn,星期日休息
詳情: http://bit.ly/2UlUhWi
厚福街的H8高層,還有1間地道日本串燒店,名為梵日本燒鳥。女老闆和廚師都是日本人,各自負責清酒及串燒兩部分。
清酒大部分從日本直接入口,店內更有專人解說清酒口味及配搭,款式亦獨特,是串燒店少有的新意。串燒亦出色,三十多款部位,九成食材如雞、豬等都是日本貨,雖然電爐但烤得火候精準,肉汁飽滿,鹽燒汁燒都做得惹味而不過火。
環境出色,沒想過尖沙咀厚福街竟會有銀座風的西化裝潢,全店大半都是高身吧位,有些看着廚師串燒,有些看着尖沙咀夜景,景色璀璨,更能欣賞維港煙花。客人多是斯文打扮的情侶,氣氛幽靜。
燒肉之牛太.本陣
地址:尖沙咀厚福街8號H8大廈21樓
電話:2368 7270
營業時間:12nn-3pm,6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2M67kIg
在H8內,還有一間美味的日本燒肉店,就是開業近10年的燒肉の牛太.本陣,這店走高級路線,只供應散叫及廚師發辦。
燒肉の牛太.本陣的總公司,是日本和牛供應商但馬屋集團,自供自給,所以和牛質素不但好,選擇部位亦多。製作考究,所有牛肉待有柯打才醃製,確保吃出原汁原味。燒爐亦罕見,特別由日本訂回來,火力平均,和牛入口時,特別多汁。
值得一讚的是服務細心,主動幫客人燒肉,手勢也專業。最重要是價錢不貴,每人不用$400,坐得又舒服,恍如去了日本一樣。
羅勇泰國粉麵
地址:尖沙咀厚福街7號地下
電話:2203 4288
營業時間:星期一至日11:30am-12mn
詳情: http://bit.ly/2uikjyz
厚福街除了日本菜,也找到不少美味的東南亞菜式或香港風味。街尾就有這間羅勇泰國粉麵。主打泰國船河,湯底是泰籍總廚Charlie的家傳秘方,用超過15種材料熬煮滷水汁,再加上15斤豬骨熬3日,味道非常濃郁。
口味地道,因總廚Charlie本來就是羅勇人,從小就在婆婆身邊,在水上市場過日子,天天吃船河,水準自然好。用地道泰國河粉,較粗身,容易吸收湯汁,入口更鹹香。配料還有泰國魚蛋、牛丸等,都從泰國運來,個子小巧,但味道特別濃。
第三代肥仔小食店
地址:尖沙咀厚福街3號華博商業大厦G1地鋪
電話:6255 3872
營業時間:星期一至日1pm-12mn
詳情: http://bit.ly/2QIqkOh
另一間厚福街的平民美食,就是位於街中段的第三代肥仔小食店,只提供外賣,賣滷水魷魚、生腸之類。
雖是開業只有數年的新店,但家學淵博,因為肥仔小食店由旺角「肥姐小食店」的兒子余啟康所開。他根據母親獨門秘製秘方炮製滷味,主打生腸、大墨魚、火雞腎等。貨源款式甚至價錢,都跟母親的旺角店相若。至於味道則較旺角度遜色一點,質地保持爽脆,唯味道較淡,但這店毋須排長龍,也有吸引之處。
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韓式泡菜批發 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
☞台灣第一木瓜俠 一天六百斤 台幣四季紅
屏東高樹有一位木瓜達人,
楊乾德的木瓜品質一級棒,
而且批發價格硬是比別人高,
還成為台灣唯一外銷日本的
木瓜農,還獲得神農獎肯定。
☞現切現醃水果吸睛 阿美創舉帶領風潮
在台南的花園夜市裡有一攤,
專賣現切現醃的水果攤,
這個老闆娘叫做阿美,
她賣的水果品項多,
還祭出了試吃的策略,
成了現切水果的南霸天。
☞韓劇暴紅春川辣雞 傳統小吃來台變時尚
近年來在首爾最受歡迎的料理,
叫做春川辣雞,
韓國春川辣雞是用炒的,
而且可以一鍋兩吃,
現在這個當紅的韓國味,
已經是席捲了台灣!
☞公館30年老麵店 招牌粄條人氣夯
在苗栗公館有一間古早味麵店,
尤其是粄條口感特別香Q彈牙,
每到用餐時間小店擠滿遊客,
老店已經傳承到了第二代,
經過整修裝潢現在成為
當地的美食地標。
☞米其林級泡芙 一日狂賣五千顆
一位泡芙達人,曾經在法國許多,
米其林餐廳服務過,
因此他製作的泡芙,
有米其林泡芙的稱號,
這位日本籍的年輕師傅,
原本是財務管理師,
他決定在台灣開店,
現在他的店鋪,
最高一天可以創下,
賣五千顆泡芙的紀錄!
在台灣如何創業成功的故事
■台灣1001個故事 說不完的故事
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韓式泡菜批發 在 李家庄黃金泡菜 的推薦與評價
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