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高醫牛排 在 Facebook 的精選貼文
歷史上的今天
打開電腦,桌面立刻出現照片,告訴我去年今天我和朋友帶著丹丹控肉到三芝放風。我們的行程很簡單,去海邊晃晃,吃越南小棧,不熱的話再找個地方讓兩隻狗跑跑,回套房休息吹冷氣,睡午覺,三點左右打道回府,在下班塞車時間前到家。
今天的提醒也讓我確切的記起,是在這一天,我對著大海吶喊:「到底什麼時候才要死!」那時父親出院已超過半年,不但褥瘡好了,生命跡象越來越穩定,臥床一年多的他在復健後還能坐輪椅。相對於母親經常出門曬太陽,我們從不讓父親出門。他是老派人,絕不希望鄰居看到他的病容,因此他的旅程通常僅止於到老婆房間約會或到客廳換個風景。
我一直以為前半年是最辛苦的,我是說受傷後的六個月創傷期。當時我每天早上四點起床遛狗,五點回家,六點半到病房讓看護出去透氣吃早餐,七點半醫生查房。那時他說,行醫三十年從沒遇過我這種天天比他早到的家屬,我以為他的意思是正面的。一年後,我為了父親出院事宜跟他吵架,因為社工課課長指控我主導家屬會議,並非所有家屬都同意讓父親脫離呼吸器回家。為了這個指控,我從呼吸照護病房跟他吵到胸腔科病房,一開始溫文儒雅的主任,突然變成防禦性醫療主義醫生,我在所有等著他開會的醫護人員面前跟他大吵,都一年多了,他怎麼可能以為我是那種人。原以為用心良苦建立的醫病信任關係,就這麼毀於一旦。
也許那信任關係根本未曾存在。後來我才知道,所謂的「呼吸照護病房」是人間煉獄,據說只有一個病人坐著出院,因為年輕力壯得已藉由訓練恢復自主呼吸能力,但依舊全身癱瘓。其餘的病人只能老死在那裡。他們不符合「末期」的定義,但無法脫離呼吸器自主呼吸,自然無法下床,更無法由口進食。就算如此,營養師依然為這些人調配一般人所需之熱量,父親每天攝取1500大卡的營養奶,肚子越來越大,原本就有糖尿病的他血糖飆高,醫生的處理方式是打針,如此惡性循環,褥瘡永遠不會好。呼吸照護病房由胸腔內科負責,胸腔內科醫生看的就是肺臟,只要肺臟好好的,就是健康的病人,就要活下去,不論這「活」的品質如何。因為在法律上,呼吸器依賴不算末期,全身癱瘓不算末期,萬一感染一定要打抗生素,除非像我這樣,全家都簽安寧照護同意書,確保將來沒有家屬會告他,這不是安寧緩和,這是無意義的延長生命。
後來我到處打聽,請來安寧科醫生評估,但父親不符合末期條件,自然也找不到兩位醫生簽名。只好用上更極端的方式,我們和院方開家屬會議,然後辦理自動出院。除了所有的直系親屬,包括二哥從新加坡特地飛回來,出席的有醫生,護理長,社工課課長,護理師,呼吸師。醫生向所有家屬解釋出院後會發生的狀況,也分批帶著家屬到病床邊向父親解釋出院的意義:你會停止呼吸,然後死亡。那日父親異常清醒,堅定而清楚的點頭表示了解。我們終於爭取到父親的死亡權。
當時醫生和呼吸師都評估父親脫離呼吸器之後撐不過三十分鐘。不久前大哥才親眼目睹岳父由於肺炎活活喘死,如同溺死般痛苦。為此我們做好必要的準備,包括在安寧病房預留一個床位。
我清楚記得那天是十二月七日星期六,選星期六是因為大家可以不用請假,且那天安寧科醫生有門診,不用擔心有問題找不到人。一直以來,大家都以為是呼吸器在幫父親呼吸,脫離呼吸器他就會停止呼吸。然而,從出院那天開始整整一年多,他的血氧,血壓和心跳完全和使用呼吸器時一樣正常。這位高齡九十的阿公明明脊髓受損,無法自主呼吸,他硬是用橫隔膜繼續呼吸了一年多。
父親回家後,母親的機能也漸漸退化,尤其是吞嚥功能。漸漸的,母親的雙人床換成了病床,床邊多了一台抽痰機。客廳堆滿醫療備品,如果我不說話,我們家彷彿身處印尼。
一個原本應該死去的人該如何活下去?這個問題跟我無關。我要面對的是如何照顧一個原本該死去但死不了的病人,還有一個沒什麼意志力活下去的妻子。其實也沒什麼,就把醫院那套搬回家,其他的慢慢學,剛好遇到疫情,所有的物資都要囤貨。我終於回台南搬了家,不用再付房租,也找人重新整理三芝的房子,考慮出租或當成喘息的空間。領了三人份的三倍券跟朋友去吃高級牛排,一個月一次和朋友相約帶狗到海邊放風,然後呢?然後就是抬頭無語問蒼天,只好對著大海吶喊「到底什麼時候才要死?」
第一家出版社找我寫書的時候,我們連書名都想好了,就叫「不孝女」。我並不覺得受到冒犯(是我自己提的)或幽默風趣,只覺得深沉的悲哀。他們都出生於不幸的的家庭,自食其力成家立業,同時背負原生家庭的重擔,熬到退休,抱著人生短暫的心情看了幾眼外面的世界,歡欣的迎接五個孫子的到來。他們經歷了人生,有喜有悲的活過了,也坦然準備面對也許老也許病或既老且病的晚年,從未料到老病與死亡的距離是這麼的遙遠,看似很近,其實很遠的難熬。究竟是苟且偷生好,還是灑脫的揮揮衣袖好?
一年後的今天,腦部萎縮的母親發作時總是焦慮躁動需要藥物緩和。原本以為已經可以回答一年前的問題,如今忍不住再問一次殘忍的蒼天:「到底什麼時候才要死?」
喔對了,龍山寺很準,不過據說對年前不能進廟宇,所以依舊沒有答案。
高醫牛排 在 Facebook 的精選貼文
🥩🥩🥩#炸菲力牛排三明治🔥🔥🔥#防疫特別限定菜單🥪🥪🥪
老實說,
這個炸菲力牛排三明治是有超出壽司羊原本預期的,
如果以量化的數字來說,
就是原本壽司羊預期這個三明治可能是6分左右,
但是真的吃到(不是看到喔)之後,
分數意外的上升到了8分以上。
雖然一餐外帶就要300元的看起來似乎不是一個太便宜的價格,
但是如果回頭去這個三明治的用料跟份量,
更重要的是美味的程度,
其實就會讓人覺得這300元非常的有價值。
而且甚至可以這樣說,
這個炸菲力牛排三明治即使是外帶溫度稍微有些涼掉,
但還是比上次內用的牡蠣炸蝦飯更讓人喜歡與驚豔。
如果之後因餵おでんbar在開放內用的時候,
還能保有這個炸菲力牛排三明治,
那即使價錢會比較貴一些,
壽司羊還是願意點一份好好的享受內用時,
夾著剛炸好的菲力牛排的美味三明治。
店名:因餵おでんbar
地址:高雄市三民區熱河一街200號
電話:0979 000 483
防疫特別營業時間:11:30~13:30 / 17:30~19:30
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353844757
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塩蔥炭燒牛排-三民區牛排推薦
營業:11:00-14:30/17:00-21:00
電話:07-3221280
地址:高雄市三民區大連街166號
平均:$140-350/人
推薦:炭燒梅花豬排
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本篇完整版:https://taoo.in/chonyan/ptt
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高醫附近的美食百百種,
想吃台式牛排一定要試試看
在大連街上的塩蔥炭燒牛排!
無限自助飲料湯品,
Google Maps上評價高達4.8顆星,
豬牛雞鴨魚通通有,熱壓吐司、鐵板飯超滿足,
最低只要140元就能享受到的平價美食。
◆塩蔥炭燒牛排外觀
從熱河一街轉個彎到大連街上就能看到了,
招牌非常顯眼,不用怕找不到他!
◆塩蔥炭燒牛排環境
店內環境不會過於昏暗,
最讓人深刻的是即使店裡十分忙碌,
但店員態度都還是非常親切!
原本只剩較小的兩人桌,
四人桌一空出來馬上問我們兩人是否要換過去,非常貼心~
◆飲料湯品自助吧
坐定位後的第一件事肯定是去自助吧裝湯裝飲料啦!
飲料品項有常見的紅茶和檸檬水,
還有小孩會很喜歡的冰沙 !
湯品除了牛排店必備的玉米濃湯之外竟然還有羅宋湯 !
雖然玉米濃湯才是最愛,
而且可以自己加爆麵包丁,
但平常很少喝到羅宋湯所以兩種都試試看!
羅宋湯則是有明顯的番茄和洋蔥香,
即使稍微放涼喝起來還是很順口。
塩蔥炭燒牛排的附餐是起司熱壓吐司,
第一次在牛排店看到!
外酥內軟的口感很讚啊~
我喜歡泡在玉米濃湯裡吃,
比較不會覺得乾哈哈哈~
怕乾的朋友們一定也要試試看!
◆嚴選沙朗牛排$160
點了最平價的牛排試試口味,
肉的調味剛好不會讓我想再加鹽或胡椒,
口感適中帶一點嚼勁,
選了綜合醬不會太鹹還有黑胡椒的提味。
◆炭燒梅花豬排+嚴選沙朗牛排$250
食量較大的人可以點雙拼或三拼!
兩大塊肉擺在一起看著都流口水了~~
我覺得豬排也非常不錯,
炭香味十足讓人想一口接著一口!!
醬汁在鐵板上滋滋冒泡的樣子
和不停狂冒的白煙大概就是台式牛排的精隨吧~
不想吃麵的話可以換成飯,
在鐵板上可以煎出鍋巴 !
再配著半熟的蛋黃整盤吃光光絕對不是問題。
塩蔥炭燒牛排-後記
吃過這次之後覺得很合我口味,
除了環境讓人覺得溫馨舒適,
也很順利都沒有等待,
最重要的是可以用平常的價格滿足吃肉的慾望!
下次來還想再嘗試看起來很厲害的品項(爐烤鴨胸之類的XD)
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※ 編輯: BOSOMGIRL (218.166.231.33 臺灣), 08/29/2022 11:34:32
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