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在魔藥草配方書這個產品中，有17篇Facebook貼文，粉絲數超過2,538的網紅咪子塔羅占卜×魔法藥草，也在其Facebook貼文中提到， 打個電動也不得清閒：「我需要一種特別的藥草當誘餌，叫做鼠李草。它的味道可以把十哩內的獅鳩獸都引過來。」 #隨筆存參 #魔法藥草的日常 #咪子塔羅占卜 #塔羅牌 #占卜預約 #占卜課程 #魔法課程 我跟鼠李家族沒有很熟，但至少聽得懂英文的 #Buckthorn ，於是整個下午除了學生打來問事情（順...

魔藥草配方書 在 咪子塔羅占卜×魔法藥草 Facebook 的最佳貼文

咪子塔羅占卜×魔法藥草 By 咪子塔羅占卜×魔法藥草

2021-07-15 18:14:20 有 18 人按讚
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打個電動也不得清閒：「我需要一種特別的藥草當誘餌，叫做鼠李草。它的味道可以把十哩內的獅鳩獸都引過來。」

#隨筆存參
#魔法藥草的日常
#咪子塔羅占卜 #塔羅牌 #占卜預約 #占卜課程 #魔法課程

我跟鼠李家族沒有很熟，但至少聽得懂英文的 #Buckthorn ，於是整個下午除了學生打來問事情（順便聊天）都在查美鼠李跟歐鼠李，但中文資料少得可憐又懶得看原文，最後決定出大絕：直接比照超級會亂長的白楊辦理──反正歐鼠李的學名也有.spp，代表種名無法被確認，那就想想《巫師3》的研發公司CD Projek本來就在波蘭，所以「歐」鼠李大概是長在歐洲的鼠李屬，「美」鼠李就是長在美國的鼠李屬。
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畢竟一堆資料都寫美/歐鼠李自帶的配醣體跟番瀉葉一模模一樣樣能讓哺乳動物腹瀉，魔法效果都像誠實豆沙包所以可以 #消除法律糾紛 （難怪行星屬性是土星），因此跟牛至、高良薑、金盞花、杜松並列標配的法庭藥草。
.
題外話是，整個遊戲可以路邊隨意採摘植物讓我非常出戲，魔法捲軸上也是滿滿的藥草配方，結果就是一邊打電動、腦海一邊複習「這個藥草可以用來幹嘛」……，真的忘記就退出來查書結果越玩越累，每天玩完三小時就累到不得不在床上躺四小時是有比較爽嗎😑😑😑

∎

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魔藥草配方書 在 Facebook 的精選貼文

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2021-06-16 21:40:04 有 74 人按讚
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收到大境文化寄給我的新書《 #DESSERT：#新銳糕點師 – #餐廳的獨創盤式甜點 》，看著每頁精心製作的盤式甜點，感覺既熟悉又陌生，馬上放下手中的洋芋片，防疫關了人、也封了我的心。
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明明今年四月才參加平塚牧人與 Bar Mood 聯手的盤式甜點與調酒餐會 ，以及剛獲得2021年亞洲50大最佳甜點主廚、態芮甜點主廚 Angela Lai 在 Heritage Bakery＆Cafe 舉辦的新美式甜點餐會，隔兩個月恍如隔世，食記永久低溫發酵保存。
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不過我永遠記得 Heritage Bakery＆Cafe 往常那股美式輕鬆自在的氣氛，在那天踏進店門的瞬間，每個人都成了捧在手心的小公主，一舉一動都能得到立即且誠懇的回饋。入口的侍者引導座位與解說、漂亮的刀叉與專業葡萄酒杯，連桌上注水的濕紙巾都被妥當放置。
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「 啊～這就是 fine dining 餐廳盤式甜點的規格啊～ 」不由得跟對桌的朋友讚嘆起各種細節。
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本書由五位日本籍甜點主廚共同著作：L'ARGENT 的加藤順一、MAISON by Sota Atsumi 的小林里佳子、FARO 的加藤峰子、Hotel de Mikuni 的淺井拓也、萌果 houka 的西尾萌美。
⠀⠀
說到盤式甜點就不得不提日本人對質地與五感的鑽研，一整個放心此書的含金量。
⠀⠀
《 解構分子料理 》一書提到：「 日語在表達質感的字彙數量遠超過其他外語，例如 サクサク ( 酥脆 )、つるつる ( 滑溜 )、ぶるぶる ( Q彈 )。美國人使用的質感用語總計有75個，日本人使用的質感用語卻多達5倍，共有406個。日語中的質感用語之所以豐富，並不是因為日本料理中擁有多彩多樣的質感，而是 #日本人對於食物的口感極為敏銳，而且 #還擁有表達這些感覺的能力。」
⠀⠀
最喜歡書中最後每位主廚詳盡說明對甜點創作的初衷，以及詮釋餐廳甜點的角度、對客人喜好的掌握、還有想要給予客人什麼樣的體驗，才能將盤式甜點的獨特性完整表現出來。
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畢竟不管餐廳設備有多新潮，就算用上 Pacojet 冰淇淋機、美善品多功能料理機、甚至醫院才能看到的離心機，這些也只是工具而已，只要客人覺得不好吃，那做出來的就沒有意義了。
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書封的甜點照片是 Hotel de Mikuni 甜點主廚淺井拓也的作品。
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說起位於東京四ツ谷的 Hotel de Mikuni，餐廳店主兼主廚三国清三可是傳說中「 料理の鉄人 」，將自己與法國料理融為一體，日本人獨有的表現融入其中，這樣的概念也完整的表現在甜點上。
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盤中舒芙蕾糖花在經過拉長延展後敲碎，化為櫻花的虛幻渺茫，彷彿對照著盤式甜點隨時間而逝、讓人惋惜且回味不已。
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尤其喜歡幾位主廚對 #料理與甜點自然的延續節奏，可以由蔬菜或是起司等食材來做銜接的概念感到新奇。
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的確常會在前甜點以清口或是轉換味蕾、讓味蕾休息的理由，品嘗到各種酸度頗高的醋飲、雪酪或是粗粒冰沙。
⠀⠀
比如以芹菜的根部塊根芹與稻稈為主題的甜點，「 省去酸味的要素，是因為肉類料理之後過於強烈的清爽風味，會破壞套餐的流暢節奏。」「 作為 pre-dessert 前甜點，特意呈現 “ 曖昧 ”的感受。」
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⠀⠀
「 #花朵塔 」的概念更是讓我訝異。平常要是看到擺這麼多食用花朵在甜點上，就知道主廚對自己的味道是有多沒自信，只能用外表來掩飾疲乏的層次。
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長期旅居義大利的加藤峰子小姐，以現代美食學 Gastronomy 的風貌，做出對人與環境都充滿溫柔的甜點。
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「 每天早上都要花一小時，整理從奈良、高知、沖繩的農家送來的野草和洋香草、及花朵。還有農家年過 80 歲的婆婆，入山仔細摘採而來，可說是『 日本的藥草 』。」
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「 我會被這些花草樹木吸引，或許是因爲其中特殊獨特的香氣魅力。藉由嗅聞、品嚐的體驗，而萌發內心的感受，希望這個甜點無論哪個國家的人食用，都能成爲連結記憶的美味。如同這次書中的紫蘇，李子浸漬玫瑰，英式蛋奶醬中浸漬樹木枝葉添香，隨時都有「香水調合般的香氣印象」。如此調合的風景，氣氛，有點像是煮著藥草的魔女（笑）」
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一個滿是花朵野草的塔，讓我想起多年前在 Den 神保町傳那碗作為主餐的「 沙拉 」：各種草本植物特有的苦韻與馨香，口感細緻如同水蜜桃般的番茄，土壤滋味滿盈卻又沒有臭土味的甜菜根，匯聚成一碗日本獨有的風土滋味。
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好想去日本啊 😭😭
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魔藥草配方書 在 咪子塔羅占卜×魔法藥草 Facebook 的最佳貼文

咪子塔羅占卜×魔法藥草 By 咪子塔羅占卜×魔法藥草

2021-05-21 19:59:45 有 34 人按讚
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被可愛的個案抱怨了一下文章產量太少🤣但他並不是第一個（應該也不會是最後一個）說我文章寫太少的人😅所以想說po個狀態說明一下最近的工作規畫（順便刷個存在感）好了……。

#咪子塔羅占卜 #塔羅牌 #占卜預約 #占卜課程 #魔法課程

這樣說或許不太好，畢竟台灣現在疫情頗嚴重，我的健身房跟駐店全都取消了，但我卻感覺自己在放一個不知道甚麼時候收假的長假。
.
很奇妙吧~每天可以睡到自然醒、也能自由安排工作時間的自由業，居然因為疫情才開始放假。或者反過來說：原本打算趁這波疫情，慢慢把之前規劃的事情做完，才發現待辦計畫早已堆積如山，原來我每天都在過勞🤣
.
📚課程部分
📖原本預計5月底要開一個~帶大家一起做 #愛自己 的魔法工作坊，製成品的巫瓶是可以跟著你一輩子的東C，還有 #幸運魔法 講座，現在因為疫情關係應該都會延到暑假，但我還是要寫課程講義（登愣）。
.
📖散居台灣與世界各地的學生們在鬼吼鬼叫，所以之前只開面授的 #魔法藥草 初進階，希望6月能順利線上開班；並搭配精油專業、規劃更多專題課程，例如 #愛情 #金錢 #幸運 #淨化 #配方調製與解析，但我還是要寫課程講義（登愣）

#如果有人對塔羅牌初進階的線上課程有興趣可私
#我已沒有力氣寫招生文案

🌟魔法藥草部分：
💫原本還在苦思今年 #七夕情人節 要出甚麼驚喜包給大家，想說不知道要花多少時間才能有好的靈感，結果這幾天誤打誤撞突然天外飛來一筆，瞬間就構思完成，接下來就剩實驗、拍照跟文案，希望大家喜歡♡
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💫最近寫了一連串 #愛情策略 魔法，也是一樣實驗完就能陸續上市。偷偷公布一下品項的名稱，望文生義應該能推估七八分準的效果，比如說 #愛人召喚 #重燃愛火 等等。
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💫之前就透露過 #進擊の貴人 噴霧，實驗上目前都得到不錯的回饋。不過因為這支必須接到訂單才會著手製作，需要等大概三四週，所以我就懶得上架了（倒）
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💫原本期許自己今年能陸續上架更多的巫瓶，例如 #身體健康祈願瓶，但計畫總是趕不上變化。不排除從明年開始，巫瓶服務會連結比較重大的節氣例如夏至才會推出。

#歡迎留言告訴我你對哪一個品項有興趣當作簡單的市調

以上只是我工作的一部分規劃，其他像是進修與讀書一樣會花掉我很多時間。而且隨著自己塔羅牌跟魔法藥草的經驗值變高，我也會想好好把更多東西寫在部落格與大家分享，但真的累到連 #楓樹林 出版社的新書推薦 #塔羅宮廷牌 都還沒空寫QQ只能說我會努力好好經營，時間就跟乳溝一樣擠一擠就有了！

∎

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