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#噪咖上菜
#艾瑪華倒編
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鮮奶油乾乳酪 在 噪咖 Facebook 的精選貼文
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鮮奶油乾乳酪 在 Beauty美人圈 Facebook 的最佳解答
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鮮奶油乾乳酪 在 GirlStyle 台灣女生日常 Facebook 的最讚貼文
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鮮奶油乾乳酪 在 LamaShania Youtube 的最佳貼文
食譜配方：Ingredients
12兩吐司模* 1條 450g toast mold
麵團 dough
高筋麵粉 bread flour 250g
鮮奶 milk 66g
冰水 cold water 105g
砂糖 sugar 20g
奶油/黃油 butter 20g
速發酵母 instant yeast. 2.5g
鹽巴 salt 3g
餡料 fillings
奶油乳酪 cream cheese 100g
莓果果醬 berry jam 50g
砂糖 sugar 15g
所有材料混合均勻就可以，先入冰箱冷藏備用
果乾 適量
(蔓越莓乾或是草莓乾)
最後整形
蛋液 適量
杏仁片 適量
1.麵包機：所有麵團材料放入麵包機，使用『快速麵團』或是『麵包麵糰』。 行程為：揉麵約20分鐘＋第一次發酵60分鐘
2.取出麵團，排氣滾圓，休息10分鐘
3.桿呈約30*25cm長方形，抹上適量的餡料，放上適量的果乾，捲起來。
4.切成兩個長條，綁成辮子。
5.於溫度35-40度左右室溫，發酵60-70分鐘。
6.大波預熱180度＋一顆蒸汽，趁預熱時候，麵團上方塗上適量的蛋液，撒上杏仁片。(沒有蒸汽也可以烤，只是口感會差一點)
7.水波爐烘烤約20-21分鐘，其他烤箱要自己斟酌。
鮮奶油乾乳酪 在 77老大 Youtube 的最讚貼文
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鮮奶油乾乳酪 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳貼文
台灣水果大又甜 做起甜點也嚇嚇叫啦～
今天拿拿摳要用正值產季的紅龍果，
做出一道外觀、口感、營養兼具的美味甜點。
還有神秘嘉賓，
要來教大家許多紅龍果的調選訣竅與知識唷～
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材料
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餅乾層
奶油餅乾75g/無鹽奶油30g
紅龍果乳酪層
奶油乳酪100g/砂糖25g/火龍果泥30g/吉利丁7g/冰開水15g/鮮奶油90g
透明果凍層
溫開水360g/白砂糖75g/檸檬汁30g/吉利丁20g
紅肉紅龍果/白肉紅龍果
紅龍果凍層
紅龍果泥70g/吉利丁5g/冰開水15g
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鮮奶油乾乳酪 在 [問題] 卡夫奶油乾酪和奶油乳酪的不同?? - 看板baking 的推薦與評價
爬過文了，可是找不到我要的答案，只好再上來問一次。
昨天閃光去好市多買東西，看到卡夫的cream cheese，
很高興的幫我買了兩盒，要讓我做cheese cake……
可是他買錯了，他買成了乾酪了!!
沒辦法，卡夫兩種包裝太像了，關鍵字也都是cream cheese!!
我想了解一下奶油乾酪和奶油乳酪的不同點在哪???
乾酪適合用來做cheese cake嗎??
昨天試了一下味道，乾酪的味道比乳酪還要淡，酸味也不重。
目前想到的是做司康、比司吉或是貝果…抹乾酪。
請問還有啥好建議呢??
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