一斤梅子 在 請提供Q梅作法? A：材料~青梅10斤(7-8分熟) 粗鹽 ... - Facebook 的評價 青梅揉鹽(鹽量為青梅量的5-7%)→入桶壓重石(2天)→水洗後置曬盤日曬(1-2天)→1層梅子、1層糖醃漬2天→把第一遍的糖水倒掉，再1層梅子、1層糖，醃漬→陳化2-3個月→成品註： ... <看更多>
