後記： 這款嫩肩里肌牛排我個人非常推薦，價格便宜，口感帶有嚼勁也有油香，把 ... 推ming0618: 我想問好市多那種牛肉筋比較多因我家愛吃筋比較多的牛 ... ... <看更多>

其實肉質的口感跟部位有很大的直接關係， 在圖片上出現的肩胛部(CHUCK) 是肌肉經常 ... TIPS:此部位常出現的就是: 板腱（嫩肩里肌）、翼板肉肋脊部(RIB). ... <看更多>

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重點就是牛排的部位了自從家裡辦了好市多的會員之後買的就都是這款嫩肩里肌 ... 烤箱均勻且相對平緩的熱度可以讓牛排中間原本難咬的筋幾乎變成像是滷牛筋一樣Q軟的口感 ... ... <看更多>

(單純針對costco賣的牛肉商品)是不是除了嫩肩里肌和翼板外其他的部位都不需要特別處理…筋？即使有筋也不會像嫩肩里肌一樣，口感這麼明顯？ ... <看更多>