所以如果要用氣炸鍋，牛排厚度大約2公分，起始溫度0度（冷凍，不解凍），我建議200度烤個15分鐘，60度"偽舒肥“20～30分鐘，應該可以得到四～五分熟Q嫩的 ... ... <看更多>

現在擁有氣炸鍋的人真的好多，網路上也有相當多關於氣炸鍋料理食譜分享，舉凡煎牛排、烤雞翅、炸薯條，甚至連烤蛋糕都能用氣炸鍋輕鬆完成，真的超讚！在這裡依武媽節錄幾樣 ... ... <看更多>

查了一下，一般舒肥牛排用55度1小時左右再來煎烤上色也有查到一個阿根廷asador牛排做法是60度烤6小時，看到差一點昏倒想說用氣炸鍋60度半小時後200度 ... ... <看更多>

第二階段的加熱溫度為攝氏180度C，加熱時間則是設定為5分鐘即可，這個階段的主要加熱目的，是為了要增加炸牛排表面的酥脆度，讓整體的口感呈現可以更為有 ... ... <看更多>