發酵失敗的麵團可以做什麼 在 麵糰發酵失敗如何急救?... - 樂在「明」廚· Ming Pao Gourmet 的評價 1. 升高溫度:發酵不成功的一大常見原因是溫度不足,酵母喜歡溫暖潮濕的環境,可以將麵糰放入預熱後的密閉烤箱或微波爐中,旁邊再放上一盤或一杯開水,不必啟動,只要讓 ... ... <看更多>