作法我是用蔥雞湯的方法，先煎雞肉到半熟再沖入滾水，湯頭就會白白的很濃郁，而且很省時。 ... 1. 鍋裡加點油，雞皮朝下煎雞肉至半熟再翻面煎到肉變白。 2. 加入滾水2000cc（ ... ... <看更多>

濃濃蔥雞湯基底是用詹姆士蔥雞湯的方式， 我自己把無骨雞腿換成土雞腿， 然後再加入洋蔥半顆、蛤蜊乾（可用新鮮蛤蠣取代） 加這兩味之後， ... <看更多>

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Nov 12, 2021 - 蛤蜊與雞肉燉煮出鮮甜濃郁的湯頭，Q彈的雞肉、鹹鮮的蛤蜊以及濃郁的蔥香， ... 【關鍵字】：蛤蜊、蔥雞湯、蛤蜊吐沙、雞腿肉、老薑、白胡椒粉、土雞腿. ... <看更多>

10.麵線燙好後撈起，可以拌一點油蔥酥，一方面比較香，二方面可以讓麵線不要黏在一起。 （如果沒有油蔥酥，加一點點橄欖油拌勻也可以）. 小提醒： ... ... <看更多>