牛肉怎麼煮「 筋 」還是呈現粉紅色，雖然業者解釋，是因為部位問題，但也人懷疑有沒有可能是添加了嫩精或者是染色加工嗎？我們實際實驗看看發現， ... ... <看更多>

sdiaa: 加一點點小蘇打粉就可以惹 10/01 00:08 ... mrschiu: 如果你有找過網路的教學影片厚片會有一些切法除了斷筋外 10/01 07:47. ... <看更多>

今日用有機高 筋粉 +全麥 粉 ，一直用開日本 粉 ，今次試用這款 粉 ，由於麥 粉 難吸水，我用了水合法+低溫發酵13小時，可以比 麵粉 吸足水份，因這款高 筋 不夠日本 粉軟 滑， ... ... <看更多>

連假慶雙十 我們的綜合牛肉粉升級2.0啦 老闆辛苦了七七四十九天研發出自製的✨大力筋牛丸✨ Q中帶軟筋奇妙雙重口感 把握最後連假的兩日 快快來‼️ ... <看更多>

May 29, 2016 - 用高筋麵粉來做蛋餅完全是個意外，前陣子買了日本粉來做吐司但...日本粉好難駕馭阿！所以媽咪就開始嘗試該如何物盡其用它...就這樣一不小心的發現用高 ... ... <看更多>

外酥內軟如蛋糕般入口即化的布里歐吐司文章: 布里歐吐司之所以會有蛋糕綿密口感就是因為他的成分相當豐富， ... 高筋麵粉: 300克牛奶190克乾酵母2克. ... <看更多>