在醃里肌肉做法這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者thudadai也提到餐廳名稱：隱食家私房菜消費時間：2022年/2月地址：台北市中山區雙城街28巷8號營業時間：1200-1400 ... ... <看更多>
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這個作法是要讓肉表層穿上保護衣，在下鍋受熱時，才不會瞬間變熟而柴掉。 醃之前拍一拍，醃好後，把醃料拍掉，接著用一顆全蛋打成蛋液，讓肉排均勻沾上後 ... ... <看更多>
今早應cindy要求所做的肉排是用廖媽嗎給我的一條里肌肉醃過後用不一樣的料理方式三種處理方式都很簡單也不太需要用油基本上我不太喜歡用油; ... ... <看更多>