... 克／拿破崙專用粉6克／鹽3克／伯爵牌速發乾酵母(棕)1.8克／ 麥芽精 15克／上白糖195克／冰水15克／... ... 塩バターロール《鹽之花 鹽可頌 》！ ... <看更多>

後放入冰箱冷藏發酵一夜即可使用） 竹炭粉10g（原味可省略） 中筋麵粉130g 高筋麵粉100g 砂糖20g 酵母5g 牛奶130g 麥芽精 粉5g 鹽巴5g 無鹽奶油15g 包 ... ... <看更多>

鹽可頌 配方《液種》 法國粉300g 水300g 乾酵母2g 鹽1g *28度發酵90分鐘，3-5度冷藏12-16 ... 鹽15g 乾酵母8g 牛奶360g 麥芽精 3g 奶油40g 總重：1769g ... <看更多>

【宅在家·玩烘焙】直播請大力的分享出去台灣小麥全 麥鹽可頌 份量36 冷藏液種％ 重量A.粗磨全 麥 麵粉30% 300g 海鹽0.1% 1g 低糖 ... 麥芽精 0.2% 2g ... <看更多>

1. 將法國粉、細砂糖、鹽、發酵奶油放入攪拌缸中用慢速攪拌混和均勻。 2. 麥芽精、水仙拌勻溶解，加入作法1中慢速攪拌至成團。 3. 加入新鮮酵母拌 .. ... <看更多>

1. 將法國粉、細砂糖、鹽、發酵奶油放入攪拌缸中用慢速攪拌混和均勻。 2. 麥芽精、水仙拌勻溶解，加入作法1中慢速攪拌至成團。 3. 加入新鮮酵母拌 .. ... <看更多>

... 速發酵母：2.5g常溫水：220g麥芽精：6g鹽：6.5g室溫無鹽奶油丁：15g融化奶油： ... 牛角包可颂croissant 它的外皮应该是极其酥脆的，而内心非常柔软，有浓郁的黄油 ... ... <看更多>