好幾年前帶團去香港，常喜歡找一些老茶樓，汁濃味正懷舊經典的廣式菜色點心，像是香芋鴨腳扎、懷舊碗仔翅、咖哩蒸魷魚、古法糯米雞與煎釀三寶等，近來台北文華東方酒店米其林一星中餐廳雅閣主廚謝文師傅，特別在午餐...

【✨古早味快閃訂購：紅燒羹｜華麗登場✨】 辦桌宴席中，有一道菜色扮演最為至關重要的角色，那就是「紅燒...

《憶西安餃子宴》 那天早餐先吃了份孜然包子，吃完走著走著看到有賣糊辣湯的，便又來上了一碗。然後去...

琪味24。碗仔翅復活記（附食譜） 香港由漁村變成了今天的模樣， 經歷幾許風雨飄搖， 物資匱乏窮困的...

⚠️＃不是此篇留言加一，謝謝大家。 ❤❤❤致每一位親愛的東粉強的真情內心話: 【辦桌菜三大天王】 ...

#鴉片戰爭日誌 林維喜案事件簿 時間：1839年1月9日 地點：涿州 人物：林則徐、跟丁、廚丁 事件...

【🎉年課程開跑🎉】 「年菜課」已經開跑，台菜的年菜餐桌上不能沒有「羹」，在台菜的飲食文化裡，「羹...

這是我非常喜歡的港式碗仔翅，台灣的朋友來香港時有吃過嗎？🙋🙋 其實這是仿魚翅羹，用粉絲代替魚翅...

今天是除夕 大家準備好吃年夜飯了嗎 一早我就聞到隔壁傳來陣陣香味 那香味是年菜特有的味道 不論是廚郎...

鳳勾翅 #燉雞湯 #做羹湯 #料理方法多多😎😎😎 「魚翅」是富含膠質的食品， 自古以來將魚翅...