三杯中卷 料理祕訣： 大火快速收乾湯汁，中卷肉質口感Q。 材料： 中卷 800公克 薑片 50公克 紅辣椒段 30公克 蒜仁 80公克 九層塔 50公克 調味料： 胡麻油 60㏄ 米酒 60㏄ 醬油...

荷包蛋 關鍵祕訣：熱鍋冷油撒上少許鹽，煎蛋不沾黏 材料： 雞蛋 1顆 鹽 少許 作法： 1. 熱鍋倒入1大匙油，撒入少許鹽，再打入雞蛋，以小火慢煎至蛋白凝固且邊緣微焦。 2. 用鏟子將蛋翻面煎定型，煎...

三杯杏鮑菇 料理秘訣：杏鮑菇先煸過，香氣更充足 材料： 杏鮑菇600公克 薑50公克 辣椒2根 蒜仁80公克 九層塔40公克 胡麻油50㏄ 調味料： 米酒 50㏄ 醬油膏50㏄ 細砂糖1大匙 作法： ...

【饅頭好朋友。苦茶油九層塔煎蛋】 這天中餐由我掌廚，為了拍攝影片，飯還沒有煮好之前先拍這道料理，上桌後聽到身後的公公說：「這九層塔蛋太香了，想趕快吃飯了！」才十一點啊～～可見這九層塔香氣多麼吸引人。可...

#素食 #vegan #芋頭燜飯 ☆訂閱 Qistin Wong 頻道☆ 點我訂閱☞ https://goo.gl/0rszQO （下面還有東西看~） 馬來西亞的肉骨茶常常搭配著芋頭燜飯吃，素食...

請訂閱美味生活頻道: http://bit.ly/1PochtG 美味生活全球華人料理家居平台: http://www.how-living.com 擁有精湛廚藝的李詠嫻挑戰將中式肉燥與西式義大利...

炒米粉Fried Rice Noodles 重點秘訣：米粉先燜過 口感更Q彈。 Key Tip: Stew the rice first for a more 'al dente' taste. ...

更新詳細材料跟做法，有需要準備的人可以參考喔 食材 美威鮭魚 125g 美生菜 70g 杏鮑菇 40g 青花椰...

鮭魚食蔬燉飯這道料理以健康為概念發想，連高湯都是用蔬菜所熬製而成，為了保持輕盈的口感，我們特意不加入過多脂肪類的食材，只有使用少許鮮奶油和起司，讓口感圓潤。在調理鮭魚時，不需要過多的熱度讓鮭魚熟成，只...

親子天下APP「5達人上菜 親子料理30+」。「一鍋煮料理」達人：LE CREUSET料理講師 彭安安，分享好吃的「鍋燒杏鮑菇」食譜。親子天下APP：https://itunes.apple.com...