張董解凍小撇步最好的解凍方法是時間在日本創業一百年的牛肉加工業者「五十嵐商社」曾公開提出正確的肉解凍方法為「低溫、自然地解凍」，這是為了不讓美味的肉汁流失， ... ... <看更多>

解凍 真的很頭疼~無論是想煎牛排, 炸豬排, 煎魚等等等, 拿出來等退冰, ... 而且以前是整袋進去冷凍結果分不開那次只好一次煎四塊牛肉二個人撐死xd ... <看更多>

[問題] 一大塊冷凍牛肉如何解凍較佳 ... 另手邊工具只有一般菜刀，要解凍到什麼程度才好切割? ... 我覺得最簡單的方法是整塊冷凍大概2-3hr(看大小)然後切好以後. ... <看更多>