中國人傳統新鮮魚大多清蒸，唯獨漁民，漁穫多到吃不完賣不掉，便把魚醃好吊乾做鹹魚。香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強表示，小時候逛街市見到許多鹹魚檔，有五花八門的馬友、鮫魚、曹白鹹魚售賣，梅香、實肉都有...

香港的醬料，有不少仍堅持本地製造。像「文記醬料」，老闆文健佳今年70歲，做醬50年，他勤奮盡力，每朝六時開工煮醬，晚上八時工作完畢，但有時客人多，要到十一二點才收工，一天工作十六七個小時。 他煮的xo...

关注品城记FB账号→https://pcjfb.page.link/bjYi 不就是普通的路邊攤燒肉嗎？可每一天都有大把人專程開車來吃！ 吃貨的樂趣，不在於一日三餐填飽肚子，更在於探索新奇口味！ 前兩...

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記得兩萬企劃嗎? 說好要帶粉絲去旅遊 我們真的有去!而且跟上次都不一樣的地方! 本來出發前還很擔心會不會順利 結果沒有想到大家都超好相處的 像朋友一樣玩得很開心 來看看我們又做了些什麼 這集裡面介紹...

#品城記 #探店 #順德#小吃#燒鵝 不需要額外加燒鵝汁，用本來流出來的汁就足夠香了！ 今天我們要去順德大良吃燒鵝！燒鵝是老廣最熟悉的美食，幾乎每一家燒臘檔都有，但正因為普通，所以，要做得好吃、吃完讓...

#品城記 #探店#廣州#斬料#燒臘#豬手 正宗的“酒香不怕巷子深”了！ 對於平時比較懶，不太願意跑大老遠去找東西吃的人來說，“斬料”可能就是最好的選擇了。廣州的斬料店很多，在老城區，幾乎每一個居民區都...

日本爺爺講故事.他喜歡台灣的燒臘店,特別愛吃臘味飯. 台湾の燒臘店（広東風バーベキューレストラン）についてのお話です。 超級爺爺Super G 的中文小說「記憶中的影子」 金石堂 https://w...

｜銅鑼灣中菜 燒味一代宗師隱身體育會！蔡瀾最愛肥燶叉燒 用三日做失傳紮蹄 食家：燒臘佢最好 「若論燒臘，它可以說是最好的一間。就是米芝蓮，如果給我評選，我也寧願選它，這店我每次吃，也覺得很滿足，燒味做...

【獨家消息】第1973成交 (堅) 感覺7.5分，剛成交2630萬。堅! 我搶唔到，好傷心? 皇后大道中328號中源大廈地下G52號舖，建築面積500呎，門闊約13尺，深約30呎，原業主叫價3500...