在日本朋友介紹下，到了東京學製和菓子和學習巴西柔道。他指，學和菓子一開始最大的阻礙是日文，「跟着做沒困難，但卻不明箇中原理。」故只能在和同學熟絡後，才能問個究竟。運動員出身，原本跳跳紮，變成低頭默默做...

【留住失傳中菜】粗菜精做 罕有豬網油包豬腰豬肝 酥香鬆脆網油腰肝卷 https://bit.ly/3lXtcFW 網油腰肝卷，於六七十年代，曾是風行一時的粵菜菜式。當時在香港，人的生活水平不像現在...

在全球封關，城內城外的人都足不出戶之際，找沈旭暉談旅行，有點殘忍。「好困擾，好辛苦。讀書以來，未試過好似今次咁耐，連續兩個月冇離開過一個地方。因為我覺得，長期塞喺一個地方，係會鬱，諗唔到嘢，會慢慢麻木...

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《對馬幽魂》(正式譯名:《對馬戰鬼》)是描述真實歷史上，13世紀的日本鎌倉幕府時代，蒙古大軍侵襲日本為背景，以其中的朝鮮半島與九州島之間的對馬島為舞台，玩家要扮演武士一族主角挺身對抗蒙古軍隊，想盡辦法...

食鮑魚，除了新鮮鮑魚和乾鮑外，最普遍就是罐頭鮑，一般盛於鹽水中，再真空裝罐並高溫加熱，不加防腐劑也可存放數年。由於鮑魚鮮味得以盡數保存，食法又方便，所以相當受歡迎。 世界各地均有生產罐頭鮑，最貴的是...

本集主題：「蚵仔煎的身世：台灣食物名小考」介紹 　　 專訪作者： 曹銘宗 　　　 內容簡介： 從語言文化看懂台灣食物的前世今生！ 　　 番茄醬的英文Ketchup出自閩南語？ 冬粉，其實一直都寫錯字啦...

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20180117-23日本關西九州新幹線自由行分享 https://terry55wu.blogspot.tw/2018/01/20180117-23.html 想去日本坐新幹線這念頭已經好幾年了，...