海帶紅蘿蔔扁豆豬骨湯（鑄鐵鍋版本）。 ⭐️難度：3/5 ⭐️食材：豬骨（西施骨）約2 - 2.5磅，紅蘿蔔1磅多，扁豆隨意（約半飯碗），薑適中1塊 ，海帶1大片。 ⭐️調味料： 鹽。 ⭐️簡約食譜：...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 蒜子炒潺菜 材料： 潺菜1斤 蒜頭10粒 薑5片 處理： 潺菜，搣開一塊塊，清水浸洗，洗2次。 烹調： 1. 大火在鑊中燒熱油1湯匙...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 冬瓜淡菜瑤柱湯 材料： 冬瓜1斤半 淡菜20隻 瑤柱4粒 薑4片 鹹蛋1隻 皮蛋1隻 處理： 1. 淡菜，清水浸20分鐘至軟身。 2....

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 知足常樂（佛誕日） 材料： 粟米4支 紅蘿蔔4個（約1斤半） 支竹 白米半膠嘜 程序： 1. 支竹，清水浸軟。 2. 紅蘿蔔，清水浸，...

綠豆可消腫通氣，清熱解毒，補腸胃，治傷風頭痛，補益元氣，和調五臟，通行十二經脈，但切記體質虛弱脾胃虛寒者，不宜多吃適量即可。 食材： 綠豆及紅糖。 超簡易步驟(一)： 1.　將綠豆事先洗淨後（免浸...

【蛤蠣冬瓜湯】去濕清熱，簡單必備湯品！ 「如何把冬瓜煮透？」 「簡單教你熬出鮮甜濃郁的湯品！」 這個湯不只清爽鮮甜， 還能夠消暑解渴， 夏天最適合的一道湯你必須學起來！ ⛱簡單哥小前置：用熱水川燙...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 清潤馬蹄露 （母親節2021）（4人份量） 材料： 馬蹄12粒 雞蛋1隻 純正馬蹄粉30克 黃冰糖100克 砂糖20克 清水1.2升 ...

立夏這個節氣代表開始踏入夏天，天氣逐漸炎熱。註冊中醫師何慧欣指出，中醫認為夏天屬於火，與心相應，心主神明，情緒較為波動，出現胸悶、口乾、心煩、失眠等情況，嚴重者甚至現中暑或昏迷情況。夏天天氣炎熱潮濕，...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 蓮藕章魚湯： 材料： 蓮藕12兩 章魚1隻 排骨頭1斤 眉豆1兩 花生1兩 綠豆1兩 蜜棗3粒 果皮1塊 處理： 1. 眉豆、花生...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 生熟薏米紅豆水 材料： 紅豆4湯匙 生薏米2湯匙 熟薏米2湯匙 處理： 1. 生、熟薏米，清水浸30分鐘。 2. 紅豆，清水浸，最好浸...