Jul 21, 2018 - { 奶油嫩煎干貝} 白胖胖的大干貝肉質鮮嫩味美, 因此在烹煮的時候不需要過多的調味, 用最少量的鹽和黑胡椒調味, 可以更忠實的呈現食材本身的風味! ... <看更多>

我自己做了有裹粉的，但不知道為何感覺有點水？糊？正常嗎？ 不是應該要有點焦脆？ 感覺上不是該這樣？ 我的成品在此，參考的食譜也附在文末， ... ... <看更多>

我在婆家，簡單示範一下＃生煎干貝，重點就是鍋非常熱，撒水是彈跳的水珠狀哦！ 雙面略煎上色即可食，生食級不用怕沒熟透，依個人喜好決定熟度就是。 ... <看更多>

有吃過佛跳牆嗎? ... 煎到兩面焦黃後沾點鹽之花就美味到不行了~~~一想到干貝外面微焦的香味+內部的鮮味，肚子就餓了... 可搭配牛排或義大利麵一起食用，絕配阿! ... 奶油干貝燒 ... ... <看更多>

小妹腦波一弱買了一盒3L的超大干貝試過用大火煎表面都黑掉了裡面還是超生氣炸有怪怪的腥味明天試看看用蒸的有謎有小當家能教教我不然一盒2K要浪費掉 ... ... <看更多>

小妹腦波一弱買了一盒3L的超大干貝試過用大火煎表面都黑掉了裡面還是超生氣炸有怪怪的腥味明天試看看用蒸的有謎有小當家能教教我不然一盒2K要浪費掉 ... ... <看更多>

韓式#中央公園食圈#沾먹고마시고 ... 它有出三種口味，我買了嫩煎鷄腿堡，名字很難唸的「法式第戎芥末醬」肉眼（？）看很多芥末籽，吃起來酸酸的有點香料味，覺得跟料 ... ... <看更多>

三重湯海意麵在現煎」的蔥油餅！ ... 所以就是不沾粉、不裹漿，直接把食材拿下去炸以保留食材的原味。 ... [食記] 台北塩琉拉麵干貝拉麵湯頭清爽海味濃厚. ... <看更多>

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