材料：辣椒片1小匙.蒜片1大匙.白酒100CC.九層塔葉少許.橄欖油1大匙. 草蝦6支.蛤蠣100公克.鹽少許.辣椒水(TABASCO)少許、洋蔥丁、義大利綜合香料、魚片 做法： 1.橄欖油炒香蒜片...

材料:去骨雞腿1支.義大利綜合香料1小匙. 調味料: 白酒2大匙.鹽1/4小匙.胡椒粉1/4小匙 做法： 1.將所有材料混合，略醃漬雞腿。 2.開小火熱鍋，皮面向下，乾煎雞腿。 3.煎到皮金黃再翻面...

材料:火雞1隻.西芹塊200公克. 紅蘿蔔塊100公克.厚片土司3片.洋蔥塊200公克、蒜粒10顆 醃料:義大利綜合香料、月桂葉、白酒3大匙.橄欖油2大匙.匈牙利紅椒粉2大匙、鹽1/2大匙 做法： ...

材料： 義大利麵、洋蔥絲、培根、鮮奶油、起司粉、白酒、胡椒、鹽、巴西里、蛋黃 做法： 1.熱油鍋先炒軟洋蔥絲，加入培根一起拌炒，再加入鮮奶油與義大利麵，拌炒均勻。 2.加入適量白酒、起司粉、胡椒粉與...

材料：春雞 調味料：白酒、匈牙利紅椒粉、義大利綜合香料、鹽1大匙 填料：吐司丁、洋蔥塊、西芹塊、胡蘿菠塊 做法： 1.先用調味料與香料將雞肉醃漬15分鐘。 2.預先將雞腿關節折開，將填料沾裹醬汁之後...

材料： 義大利綜合香料1茶匙、薑黃粉1茶匙、鹽、巴西里、洋蔥丁2大匙、草蝦、魚片、蛤蜊、長米200g、白酒2大匙、魚高湯400cc 做法： 1.洋蔥丁入鍋炒勻，再將蛤蜊放入一併拌炒，小火炒到出水。 ...

材料： 義大利麵、蛤蜊、蒜片、紅辣椒、白酒、胡椒、鹽、九層塔、巴西里 做法： 1.預先將義大利麵煮熟備用。 2.用適量橄欖油將蒜片與紅辣椒炒香，再將蛤蜊、白酒，拌炒到開，將蛤蜊先撈起備用。 3.將麵...

材料：去皮蕃茄丁1大匙、洋蔥丁1大匙、進口整粒蕃茄2大匙、草蝦仁6支、鯛魚丁1大匙、蛤蜊肉適量、中卷丁1大匙、鹽少許、麵粉1/2大匙、水500CC、九層塔葉末少許、奶油1/2大匙、義大利綜合香料 做...

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每天三餐除了便當、路邊攤之外，其實你還有更好的用餐選擇！在家花費少許時間及成本就能享用餐廳般豐富饗宴～Taipei Walker特別邀請型男主廚小剛老師特別示範一周間麵食創意食譜，利用容易購得的食材及...