這幾天買了幾個貝果，都先放進冷凍，要吃再用電鍋蒸後再放烤箱烤，但吃起來不知為何很像麵包的口感...，不知道是放冷凍麵團老化的關係，或是蒸和烤的 ... ... <看更多>

(不按牌理吃法)電鍋蒸法：較適合無包餡及鹹味類的貝果，會有Q韌的口感。食用前放入電鍋，加一小杯水(或不加)，開關跳起即可。要注意時間不要太久，表面 ... ... <看更多>

都好乾硬啊拿去泡牛奶也不怎麼好吃貝果好像沒想像中的好吃. ... 推hylinv: 冷凍後先割開，拿去電鍋蒸，出來夾一片起士，生菜和煎蛋就 11/15 08:47. ... <看更多>

都好乾硬啊拿去泡牛奶也不怎麼好吃貝果好像沒想像中的好吃. ... 22 F 推hylinv: 冷凍後先割開，拿去電鍋蒸，出來夾一片起士，生菜和煎蛋就 11/15 08:47. ... <看更多>

灑奌水進烤箱溫度不要太髙，我烤箱都定120度15分鐘，沒預熱!烤好後外酥內軟，個人徧愛起士口味的! 要更講究一奌的話，切開貝果的 ... ... <看更多>

1 · laaa0912: 冷凍之前要橫切，烤之前噴水，電鍋蒸也可以 ; 2 · : 冷凍直接電鍋蒸，或是先退冰（常溫約1小時，或前一天 ; 3 · : 先放到冷藏）烤前貝果噴水，烤 ... ... <看更多>

請問蒸的時候要退冰嗎? 為什麼放進去蒸之前是好好的胖胖貝果~ 蒸完就變的濕又扁扁的>< 還是我蒸太久了呢??? 蒸完賣相真不好TT --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ... ... <看更多>

帕里尼烤盤除了能坐熱壓吐司以外，也可以熱壓貝果、軟式法國麵包，任何有夾餡的三明治，能當作烤麵包機，把 ... 我上官網科普了一下原理：先蒸後烤！ ... <看更多>

帕里尼烤盤除了能坐熱壓吐司以外，也可以熱壓貝果、軟式法國麵包，任何有夾餡的三明治，能當作烤麵包機，把 ... 我上官網科普了一下原理：先蒸後烤！ ... <看更多>

帕里尼烤盤除了能坐熱壓吐司以外，也可以熱壓貝果、軟式法國麵包，任何有夾餡的三明治，能當作烤麵包機，把 ... 我上官網科普了一下原理：先蒸後烤！ ... <看更多>

因為同行的有人遲到，所以上面是我們先點的部分餐點，接下來則是全員到齊後再加點的菜色。 水煮牛肉，據說是來自四川的鹽幫菜，主要是下層工人所吃的重 ... ... <看更多>