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一鍋到底的烤箱料理，新手也能輕鬆端上桌 義式風味～營養豐富清爽不油膩！ 今年來點不一樣的年菜料理吧！ ｜C2食尚 x 2020年。在一起｜ 用經典年味、創意佳餚，給家人一頓不一樣的年菜料理 詳細活動...

廣式生啫鯧魚 今日小貼士： 配料：金鯧魚2條（約500克），小洋蔥100克， 姜80克，蒜60克，生抽10克，鹽2克，料酒20 克，澱粉5克，食用油15克，黃豆醬30克，白 灑20克，蔥段芹菜適量 註...

黄皮果蒸鱼 今日小贴士： 配料：金鲳一条，黄皮果100克，盐2克，料酒10克， 蒸鱼豉油20克，热油15克，姜丝、蒜片适量 注意事项： 鱼的品种可以选自己喜欢的，黄皮果需要捏碎些才 好入味。大火上锅蒸...

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謝清輝，從14歲開始養魚，長達半世紀的養魚歲月，他發現魚其實不喜歡「水的變動」；對牠們來說，水就是賴以生存的「整個世界」。水質的好壞並非只限於「乾淨」這件事，「科學鑑定出來百分之百的好水，對魚其實未必...

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【年菜料理單元】 ＃第五集 紅燒金鯧魚 過年團圓簡單上桌的魚料理🐟🐟 去年過年的時候 我有分享一些過年的料理 當然今年也不例外會分享過年料理 那去年我是分享用『蒸』的方式 今年來分享用『半煎煮』的...

＃台式糖醋魚 ＃年年有餘 接下來要介紹的這道年菜，是我自己很有感觸的一道料理，因為這是我15歲時學的第一道辦桌菜。 出國之後，常在懷念台灣的時候，做這道料理，在拍影片的時候，想起很多過去的回憶，帶有...

清蒸魚醬 關鍵祕訣：加蠔油，魚肉更鮮美。 材料 蠔油 100㏄ 醬油 100㏄ 水 180㏄ 細砂糖 40公克 白胡椒粉 1茶匙 紹興酒 20㏄ 作法： 1. 所有材料倒入鍋中，加熱煮滾即可。 清蒸...