100 %全麥吐司食譜- 食譜來自於「麵包大師的學徒」 - 我用Bob's Red Mill 全麥麵粉，吸水性較強，因此原食譜的水分我有特別增加20ml。 ... <看更多>

这次吐司切片的组织，没有很细腻， 因为一时忘记，面团有发酵过了一点点，而且也烤过了一点点！ 但是整体还算满意。。。给自己加油！ 材料与做法新加坡高筋面粉- 300g 即溶 ... ... <看更多>

最近買了聯華水手全粒粉，試作了兩次100%全麥吐司。第一次依Peter Reinhart舊書The Bread Baker's Apprentices內的配方製作，覺得成品很有趣， ... ... <看更多>

嗨大家好我是阿J，100%全麥土司的食譜來了~~~，小小心聲，我的每一個食譜都是試了很多次不同的比例，不停上網找資料才產出的，雖然每種食物的作法可能 ... ... <看更多>