▋简介 #曼食慢语 最近天气越来越凉咯，我常想起以前在英国读书时很爱吃的太妃焦糖热布丁。它可不是像果冻质地的布丁哦，而是一种类似蛋糕的甜点。这次我用豆浆代替牛奶，把它改良成了中式豆乳口味，再淋上我...

香蕉太妃派 (Banoffee Pie) 是一道經典的英式甜派，在國外還滿流行的，不過有趣的是在台灣這香蕉生產大國卻似乎很少見。 這個甜派主要分成三層：底層派皮 + 太妃焦糖層 + 香蕉 + 上層鮮...

「馬芬」是美式很家常的點心，做法簡單又很有彈性，各類水果、堅果、巧克力....等等的都能應用，甚至培根、起司、火腿....等等做成鹹馬芬也很常見。 我用上一集教的「太妃焦糖醬」來做個「太妃焦糖香蕉馬芬...

兩種材料完成簡單的【太妃焦糖醬】 太妃焦糖醬除了可以用來做抹醬，還可以淋在冰淇淋或咖啡上面，加在紅茶裡面變成焦糖奶茶很好喝！ 詳細圖文版的食譜，請看我的部落格： 琳達的烘焙筆記 http://goo....