正統海南雞飯做法 在 雞飯-Chicken Rice 的影片資訊
之前做過類似的飯,應該可以說是海南雞飯,不過口味跟做法不是很正統,所以就不稱它為海南雞飯了,就叫它“雞飯”吧(霸氣)。 正統的是雞肉燙過後悶熟,用冰水冰鎮收縮肉質增加彈性,米飯再以雞汁來煮,另外還有醬...
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之前做過類似的飯,應該可以說是海南雞飯,不過口味跟做法不是很正統,所以就不稱它為海南雞飯了,就叫它“雞飯”吧(霸氣)。 正統的是雞肉燙過後悶熟,用冰水冰鎮收縮肉質增加彈性,米飯再以雞汁來煮,另外還有醬...