ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู ถนอมอาหารง่ายๆ สูตรผักกาดดองหวาน กรอบ อร่อย รสเหมือนผักกาดดองกระป๋อง มีสามรส เปรี้ยว หวาน เค็ม จะกินกับข้าวหรือเอามาทำเมนูยำ หรือต้มจืดผักกาดดอง ก็อร่อยค่ะ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสมที่ 1 น้ำเกลือแช่ผัก
- ผักกาดเขียว 2,800 g
- เกลือ 220 g
- น้ำ 5-6 ลิตร
.
✅ ส่วนผสมที่ 2 น้ำดองเค็ม
- เกลือ 220 g (สำหรับนวดผัก)
- ข้าวเหนียว 350 g
- น้ำสะอาด 3 ลิตร (สำหรับซาวข้าวเหนียวเพื่อเอาน้ำเกลือ)
.
✅ ส่วนผสมที่ 3 น้ำดองสามรส
- น้ำตาลทราย 600 g
- น้ำส้มสายชู 450 g
- เกลือ 23 g
- น้ำสะอาด 600 g
- สีเหลืองผสมอาหาร
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในครัวได้ที่นี่ค่ะ
https://shop.kruapitpilai.com
.
✅ เมนูแนะนำ
แกงเลียง กุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=6_HfmlXaTh0
.
กระเพาะปลา
https://www.youtube.com/watch?v=pY0lY3rAii0
.
ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น
https://www.youtube.com/watch?v=hu0oZMa_lkw
.
ยำแหนม ข้าวทอด
https://www.youtube.com/watch?v=av13cee-Jxg
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
「กระเพาะปลา วิธีทํา」的推薦目錄:
- 關於กระเพาะปลา วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最讚貼文
- 關於กระเพาะปลา วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答
- 關於กระเพาะปลา วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最讚貼文
- 關於กระเพาะปลา วิธีทํา 在 วิธีทำกระเพาะปลาน้ำแดง ให้หอมอร่อย Fish maw in chicken broth ... 的評價
- 關於กระเพาะปลา วิธีทํา 在 กระเพาะปลาน้ำแดง สูตรทำขาย - YouTube - Pinterest 的評價
- 關於กระเพาะปลา วิธีทํา 在 กระเพาะปลาน้ำแดง สูตรทำขาย - YouTube - Pinterest 的評價
กระเพาะปลา วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู อาหารทะเลง่ายๆ มาฝากค่ะ ปลาหมึกทอด กระเทียมพริกไทย จะทำกินเป็นกับข้าว หรือจะเป็นเมนูประจำร้านอาหารก็ได้ มาดูส่วนผสมกันค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- ปลาหมึก 400 g
- กระเทียมสับ 1/2 ถ้วย
- พริกไทยเม็ดตำ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี สำหรับโรยหน้า
- น้ำจิ้ม ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในครัวได้ที่นี่ค่ะ
https://shop.kruapitpilai.com
✅วิธีทำ
เริ่มจากการตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมผัดให้มีกลิ่นหอมเลย ใส่ปลาหมึกลงไปผัดโดยใช้ไฟแรงได้ ใส่พริกไทยที่ตำไว้แล้ว ผัดให้หอม ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมันหอย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ถ้าแห้งก็ค่อยๆ เติมน้ำนิดหน่อยได้ ผัดพอสุก ไม่ต้องนาน เดี๋ยวปลาหมึกจะเหนียว พอสุกก็ปิดไฟ ตักใส่จาร โรยด้วยผักชีนิดหน่อย เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ น้ำจิ้มซอสพริก ซอสมะเขือเทศหรือพริกน้ำปลา ก็อร่อยเข้ากันดีจ้า ก็ลองทำนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ เจอกันใหม่คลิปหน้าทุกเที่ยงวันจ้า
.
✅ เมนูแนะนำ
แกงเลียง กุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=6_HfmlXaTh0
.
กระเพาะปลา
https://www.youtube.com/watch?v=pY0lY3rAii0
.
ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น
https://www.youtube.com/watch?v=hu0oZMa_lkw
.
ยำแหนม ข้าวทอด
https://www.youtube.com/watch?v=av13cee-Jxg
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
กระเพาะปลา วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最讚貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู อาหารจานเดียว ง่ายมาฝากอีกค่ะ ไว้ทำกินวันหยุดนี้เลยค่ะ " ข้าวมันไก่ สูตรหม้อหุงข้าว กับน้ำจิ้มสูตรเต้าเจี้ยว สูตรเด็ด" ทำกินเองได้ง่ายๆ แน่นอน มาดูส่วนผสมกันค่ะ
.
✅ ส่วนผสม น้ำซุป ข้าวมันไก่
- น้ำ 5-6 ลิตร
- โครงไก่ 3 โครง
- ซุปก้อน 2 ก้อน
- รากผักชี 6 ราก
- หัวไชเท้า 1 หัว
- เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลกรวด 30 g
- สะโพกไก่ 1300 g
- ตับไก่ 300 g
- เลือดไก่ 1 ก้อน
.
✅ ส่วนผสมข้าวมันไก่
- ข้าวสารหอมมะลิ 250 g
- ข้าวเสาไห้ 200 g
- ข้าวเหนียว 50 g
- ขิงซอย 7-8 ชิ้น
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- กระเทียมสับเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
- ผักสด แตงกวา ผักชี
.
✅ ส่วนผสมน้ำจิ้ม
- เต้าเจี้ยวบด 1 ถ้วย
- พริก กระเทียม 1 ถ้วย ( สำหรับปั่น )
- พริกสดซอย 1 ถ้วย ( สำหรับโรยในน้ำจิ้ม )
- กระเทียมสับ 1 ถ้วย ( สำหรับโรยในน้ำจิ้ม )
- ขิงสับ 1 ถ้วย ( สำหรับโรยในน้ำจิ้ม )
- ขิงสับ 1/2 ถ้วย ( สำหรับปั่น )
- รากผักชี 2-3 ต้น
- น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย
- มะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
- ซีอิ้วดำหวาน 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 60 g
- น้ำซุป 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี ไว้โรยหน้า
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในครัวได้ที่นี่ค่ะ
https://shop.kruapitpilai.com
.
✅ วิธีทำ ข้าวมันไก่
- เริ่มจากการต้มน้ำซุป ใส่น้ำลงไปในหม้อ ใส่รากผักชี ทุบพอแตกๆ จะได้มีกลิ่นหอม ใส่น้ำตาลกรวด เกลือ ซุปก้อน ใส่โครงไก่ลอกหนังออกให้หมด แล้วค่อยใส่ลงไป ใส่เนื้อน่องไก่สะโพกไก่ ยังไม่ต้องคน รอให้เดือดค่อยคน ต้มต่อและคอยช้อนฟองออกให้หมด แล้วใส่หัวไชเท้า เลือดไก่ ตับไก่ รอเดือดอีกรอบค่อยคน เติมซีอิ๊วขาวเพิ่มได้ ต้มให้ไก่สุกดี ปิดไฟพักน้ำซุปไว้ก่อน
.
- เตรียมหม้อหุงข้าว ใส่ข้าวสาร ข้าวเหนียว ข้าวหอมมะลิ ข้าวเสาไห้ ที่ซาวน้ำไว้แล้วลงไป ใส่ขิงซอย พริกไทยป่น ตักน้ำซุปไก่ที่ต้มไว้ลงไปให้ท่วมข้าว ทำเหมือนการหุงข้าวปกติเลยค่ะ แต่เปลี่ยนเป็นใส่น้ำซุปแทน ใส่ซีอิ๊วขาวเพิ่มนิดหน่อยตามด้วยกระเทียมเจียว คนพอเข้ากัน แล้วนำไปหุงข้าวปกติค่ะ
.
ข้าวที่หุงสุกแล้วใช้พายคุ้ยข้าวไปมา เวลาตักจะได้เป็นเม็ดเรียงกันสวย ถ้าเย็นแล้วจะเป็นก้อนได้ค่ะ
- การทำน้ำจิ้ม เตรียมเครื่องปั่น ใส่พริก กระเทียม ขิง รากผักชีลงไปใส่เต้าเจี้ยว น้ำตาลทราย เกลือ ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำหวาน น้ำส้มสายชู ใส่มะนาวสดเพิ่มความหอม ปั่นพอเข้ากัน ชิมรสชาติให้กลมกล่อม ใส่พริก กระเทียมซอยลงไป เติมขิงสับ คนนิดหน่อย ชิมรสตามชอบได้เลยค่ะ
.
- การเสิร์ฟข้าวมันไก่ ตักข้าวใส่ถ้วยแล้วคว่ำใส่จาน หั่นแตงกวาวางข้างข้าว หั่นเนื้อไก่วางลงไป เยอะๆ ได้ตามชอบ ใส่ตับไก่ เลือดไก่ จัดใส่จาน โรยผักชีนิดนึง ตักน้ำซุปร้อนๆ วางข้างๆ ตามด้วยน้ำจิ้มรสเด็ด ก็พร้อมกินได้เลยค่ะ
.
- ถ้าชอบกินข้าวมันไก่เครื่องแน่นๆ แบบนี้ ก็ลองทำนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ เจอกันใหม่คลิปหน้าทุกเที่ยงวันจ้า
.
✅ เมนูแนะนำ
แกงเลียง กุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=6_HfmlXaTh0
.
กระเพาะปลา
https://www.youtube.com/watch?v=pY0lY3rAii0
.
ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น
https://www.youtube.com/watch?v=hu0oZMa_lkw
.
ยำแหนม ข้าวทอด
https://www.youtube.com/watch?v=av13cee-Jxg
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
กระเพาะปลา วิธีทํา 在 กระเพาะปลาน้ำแดง สูตรทำขาย - YouTube - Pinterest 的推薦與評價
3 พ.ค. 2019 - กระเพาะปลาน้ำแดง สูตรทำขายกระเพาะปลาโครงไก่ไข่นกกระทาน่องไก่หน่อไม้ดองเห็ดหอมน้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ ผงปรุงรส น้ำตาล เกลือ. ... <看更多>
กระเพาะปลา วิธีทํา 在 กระเพาะปลาน้ำแดง สูตรทำขาย - YouTube - Pinterest 的推薦與評價
3 พ.ค. 2019 - กระเพาะปลาน้ำแดง สูตรทำขายกระเพาะปลาโครงไก่ไข่นกกระทาน่องไก่หน่อไม้ดองเห็ดหอมน้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ ผงปรุงรส น้ำตาล เกลือ. ... <看更多>
กระเพาะปลา วิธีทํา 在 วิธีทำกระเพาะปลาน้ำแดง ให้หอมอร่อย Fish maw in chicken broth ... 的推薦與評價
วิธีทำกระเพาะปลา น้ำแดง ให้หอมอร่อย Fish maw in chicken broth [cc Eng] l กินได้อร่อยด้วย ***เทคนิคการใช้หม้อัดแรงดัน นาทีที่ 15.00 ***... ... <看更多>