วัตถุดิบ :
เห็ดหอม / น้ำมันหอย / เหล้าจีน / กระเพาะปลา / แป้งมันฮ่องกง / เห็ดหิมะ / ขิงแก่ / ต้นหอม / ซอสหอยนางรม / เต้าหู้ดำ / ผงชูรสฮ่องกง / ผักชี
#กินกับเพื่อน
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過56萬的網紅PHOLFOODMAFIA,也在其Youtube影片中提到,วัตถุดิบ : เห็ดหอม / น้ำมันหอย / เหล้าจีน / กระเพาะปลา / แป้งมันฮ่องกง / เห็ดหิมะ / ขิงแก่ / ต้นหอม / ซอสหอยนางรม / เต้าหู้ดำ / ผงชูรสฮ่องกง / ผักชี ...
「กระเพาะปลา วัตถุดิบ」的推薦目錄:
- 關於กระเพาะปลา วัตถุดิบ 在 PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง Facebook 的最讚貼文
- 關於กระเพาะปลา วัตถุดิบ 在 พ่อบ้านใจกล้า Facebook 的最讚貼文
- 關於กระเพาะปลา วัตถุดิบ 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的精選貼文
- 關於กระเพาะปลา วัตถุดิบ 在 Ching CanCook Youtube 的最讚貼文
- 關於กระเพาะปลา วัตถุดิบ 在 สูตรลับหลังร้าน - แจกสูตร “#กระเพาะปลา” ทำกินง่าย ทำขายรวย อีก ... 的評價
- 關於กระเพาะปลา วัตถุดิบ 在 กระเพาะปลา ตงไค, Fish Maw - Pinterest 的評價
กระเพาะปลา วัตถุดิบ 在 พ่อบ้านใจกล้า Facebook 的最讚貼文
สวัสดีครับเพื่อนๆ ไม่ได้พบกันนานเลยนะครับกับช่วง พ่อบ้านเข้าครัว
เหตุการณ์สูญเสียเพื่อนๆไปในระหว่างการเดินทางของเพจเราจำนวนหนึ่ง ทำให้หลายต่อหลายครอบครัวต้องจัดงานพิธีขึ้นมา
ซึ่งทำให้เหล่าผองเพื่อนราชสีห์ทั้งหลายต่างโศกเศร้าเสียใจเป็นอย่างยิ่ง
อนึ่งนั้น นอกเหนือจากความเจ็บปวดรวดร้าวที่ต้องส่งเพื่อนร่วมรบเดินทางไกลแล้วยังมีความเสพติดจากอาหารในพิธีด้วย
ใช่ครับ กระเพาะปลานั่นเอง หลายคนไปงานบ่อยมากถึงขั้นติดอกติดใจกับรสชาติอันลึกล้ำอูมาหมิของน้ำซุปและเครื่องต่างๆ จนอดไม่ได้ที่จะช่วยแอดมินดันคอมเมนต์(แอดไม่เกี่ยวนะ แอดรักเพื่อนๆเหมือนพี่น้องในครอบครัว)
อย่ากระนั้นเลย แทนที่เราจะต้องมาทำร้ายเพื่อนที่กอดคอร่วมสู้กันมา แอดว่าเรามาเข้าครัวทำอาหารแบบง่ายๆทานกันดีกว่าครับ
กระเพาปลาถวิลหาเพื่อน เวอร์ชั่นแอดไม่ได้ทำนะครับ ฮึ่กๆ
วัตถุดิบ
1.กระเพาะปลา เลือกที่ชอบตามงบตามความชอบ ต้มไฟอ่อนๆพอนิ่ม เสร็จแล้วเอามาน็อคน้ำเย็น บีบน้ำมันออกสัก 3-4รอบ
2.หน่อไม้คนดีมีพี่เป็นแฟน ชอบก็ใส่ไม่ชอบก็ไม่ต้องครับ เอาตามรสนิยม หั่นเป็นเส้นยาวๆ พักไว้
3.เนื้อสัตว์ที่ชอบ ไก่ หมู เอาที่ชอบที่ชอบครับ
4.เห็ดหอม สดหรือแห้งก็ได้ หั่น แช่น้ำเอาไว้ก่อน ใจเย็นๆชิลๆ
5.ไข่
6.เลือดไก่ เลือดหมู ตามชอบเลยจ้า
7.ผักชี
8.กระดูกหมูเอียวเล้ง แน่ะ งง งงละสิ เป็นกระดูกสันหลังหมูครับ ถึงแม้ว่าจะคล้ายคลึงกัน แต่อย่าสับสนไปคว้าเมียลงต้มล่ะ
9.โครงไก่ 1ตัว
10.แป้งมัน
11.จิ๊กโฉ่ว
12.พริกไทย
ขั้นตอนกระบวนการทำ
-เตรียมน้ำซุปก่อนเลยครับ จะอร่อยไม่อร่อยอยู่ที่ขั้นตอนนี้แหละ นำโครงไก่ที่เลาะไขมันออกและเอียวเล้ง รากผักชีใส่ลงในน้ำเดือด ปรับไฟอ่อนๆ ค่อยๆช้อนเอาฟองและไขมันที่ลอยอยู่ออก
-นำเนื้อสัตว์ลงไปต้มให้สุกแล้วเอาขึ้นมาพักไว้ (ในกรณีที่ใช้กระดูกซี่โครงอ่อน ต้มนานสักนิดนึงเราจะได้กระดูกอ่อนกรุบกริบเหมือนเมียในวัยสาว)เสร็จแล้วตักออกมาพักเอาไว้
-นำกระเพาะปลาที่ทำเสร็จลงหม้อต้มต่อสักประมาณ 10-20นาที แล้วปรุงรสด้วย ซ๊อสถั่วเหลือง ซ๊อสหอยนางรม ชิมเอารสชาติตามชอบ ชอบงานไหน ทำให้เข้มข้นขึ้นเล็กน้อย เพราะเราต้องผสมแป้งมันลงไปด้วยในตอนท้ายๆ
-โยนเห็ดหอม เลือด และเนื้อสัตว์ที่พักเอาไว้ลงไป
-ละลายแป้งมันในถ้วยแล้วค่อยๆใส่ คนให้ทั่วพอเหนียว
ตักใส่ชาม โรยผักชี ทานคู่กับ จิ๊กโฉ่ว พริกไทย แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้วครับ อร่อย ถูก และได้คิดถึงเพื่อนๆได้ด้วยนะครับ อาฮุ่ อาฮู่ อาฮู่
กระเพาะปลา วัตถุดิบ 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的精選貼文
วัตถุดิบ :
เห็ดหอม / น้ำมันหอย / เหล้าจีน / กระเพาะปลา / แป้งมันฮ่องกง / เห็ดหิมะ / ขิงแก่ / ต้นหอม / ซอสหอยนางรม / เต้าหู้ดำ / ผงชูรสฮ่องกง / ผักชี
ติดตามพวกเรา:
PHOLFOODMAFIA
Facebook: https://www.facebook.com/pholfoodmafia/
Youtube: https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA
Instagram: https://www.instagram.com/pholfoodmafia/
ร่วมงานกับ "กินกับเพื่อน" : คุณญา 0815454293
ติดตาม เชฟแอ้ม:
Facebook: https://www.facebook.com/Naree.amm/
Instagram: https://www.instagram.com/tutuamy/
ติดตาม เพื่อนหน่อง
Instagram: https://www.instagram.com/nongra_samara/
กระเพาะปลา วัตถุดิบ 在 Ching CanCook Youtube 的最讚貼文
แม่ครัวชิ้ง ตะลุยวัตถุดิบ กับเชฟตามแห่งภัตตาคารอาหารจีนฮองมิน @เยาวราช
กระเพาะปลา หอยเป๋าฮื้อ เห็ดหอม ปลิงทะเล แปะก๊วย ดอกไม้จีน หอยนางรม
www.facebook.com/FashionOnFood
www.ChingCanCook.com
สนับสนุนการถ่ายทำโดย
ภัตตาคารอาหารจีนฮองมิน
www.hongminrestaurant.net
กระเพาะปลา วัตถุดิบ 在 กระเพาะปลา ตงไค, Fish Maw - Pinterest 的推薦與評價
กระเพาะปลา ตงไค, Fish Maw. กระเพาะปลา ตงไค, Fish Maw. Patamapanich, Fish Maw Store · Food Materials (วัตถุดิบทำอาหาร) · Snack Recipes · Snacks · Chips · Food. ... <看更多>
กระเพาะปลา วัตถุดิบ 在 สูตรลับหลังร้าน - แจกสูตร “#กระเพาะปลา” ทำกินง่าย ทำขายรวย อีก ... 的推薦與評價
วัตถุดิบ * กระเพาะปลา 200 กรัม * เนื้อไก่ฉีก 100 กรัม * เห็ดหอมสด 200 กรัม (ขอเป็นทาง ... ... <看更多>