อะไรเอ่ย? ทำของคาวก็ได้...ทำของหวานก็ดี 🤔 อ่ะ! นี่เลยจ้าวัตถุดิบที่อยู่คู่ครัวไทย กับกะทิจ้า 🥥 วันนี้เราก็จะมาเสิร์ฟงานขนมสไตล์ไทยๆ แบบแม่อ้อ กับ #ข้าวต้มมัดทุเรียน ✨ และ #ชิฟฟ่อนใบเตย 🌿นุ่มๆ สไตล์พี่พล...งานนี้พูดเลยว่ายั่วๆ จ้าาา
ใครยังไม่ได้กดไลค์ ปรุงด้วยกัน อย่าให้เอ้าท์นะจ๊ะ ...เพราะแม่อ้อ และพี่พลมีเมนูเก๋ๆ อีกมากมายรอเสิร์ฟอยู่จ้า 🎊
มาเติมความหวานกันหน่อย ✨ กับเมนูของหวานที่แม่อ้อ และพี่พลเชื่อเลยว่าต้องถูกใจใครหลายๆ คนอย่างแน่นอน เพราะวันนี้เราใช้วัตถุดิบที่คุ้นเคยอย่างกะทิ เป็นวัตถุดิบหลัก ที่จะช่วยให้มีความหอม หวาน มัน และอร่อยอย่างลงตัว! ท้องเริ่มร้องแล้ว 🤤 ...ไปดูกันต่อในคลิปเลยจ้า 👏🏻
❗️อัตราส่วนสามารถปรับลด หรือเพิ่มเติมตามความชอบของแต่ละคนได้เลยนะคะ
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過203萬的網紅กินได้อร่อยด้วย,也在其Youtube影片中提到,ส่วนผสม - แป้งเค้ก 70 กรัม - ผงฟู 1/2 ช้อนชา - เกลือ 1/4 ช้อนชา - น้ำใบเตย 30 ml. - น้ำมะพร้าว 30 ml. - น้ำมันพืช 50 ml. - ไข่แดง 3 ฟอง - ไข่ขาว 3 ฟอง...
「ชิฟฟ่อนใบเตย」的推薦目錄:
- 關於ชิฟฟ่อนใบเตย 在 กินข้าวกัน Facebook 的最佳解答
- 關於ชิฟฟ่อนใบเตย 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的最讚貼文
- 關於ชิฟฟ่อนใบเตย 在 กินได้อร่อยด้วย Youtube 的精選貼文
- 關於ชิฟฟ่อนใบเตย 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最讚貼文
- 關於ชิฟฟ่อนใบเตย 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最讚貼文
- 關於ชิฟฟ่อนใบเตย 在 ชิฟฟ่อนใบเตยมะพร้าวอ่อน เนื้อเค้กนุ่มละมุนลิ้น หอมใบเตย ... - YouTube 的評價
- 關於ชิฟฟ่อนใบเตย 在 ชิฟฟ่อนใบเตย แจกสูตรชิฟฟ่อน เนื้อเค้กนุ่มๆ หอมใบเตย - YouTube 的評價
- 關於ชิฟฟ่อนใบเตย 在 ชิฟฟ่อนใบเตยมะพร้าวอ่อน Pandan Chiffon Cake l ครัวป้ามารายห์ 的評價
- 關於ชิฟฟ่อนใบเตย 在 Ep70 สูตรชิฟฟ่อนใบเตย วิธีทำชิฟฟ่อนเค้กรสใบเตย เนื้อเค้กนุ่มๆ หอมๆ 的評價
- 關於ชิฟฟ่อนใบเตย 在 ชิฟฟ่อนเบเกอรี่ เทเวศร์ | Bangkok - Facebook 的評價
- 關於ชิฟฟ่อนใบเตย 在 ชิฟฟ่อนใบเตย แจกสูตรชิฟฟ่อน เนื้อเค้กนุ่มๆ หอมใบเตย - Pinterest 的評價
ชิฟฟ่อนใบเตย 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的最讚貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้จะชวนมาทำขนมอบง่ายๆ เมนูวันนี้คือ...ชิฟฟ่อนใบเตย ใครชอบกินเค้กนุ่มๆ มาดูส่วนผสมกันค่ะ
✅ ส่วนผสม 1
- แป้งเค้ก 100 g
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- น้ำตาลไอซิ่ง 50 g
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- นมผง 20 g
- น้ำมันพืช 80 ml
- นมข้นจืด 100 ml
- ไข่แดง 5 ฟอง ( เบอร์ 0 )
- กลิ่นใบเตย
- สีเขียวผสมอาหาร
.
✅ ส่วนผสม 2
- ไข่ขาว 5 ฟอง ( เบอร์ 0 )
- น้ำตาลไอซิ่ง 70 g
- ครีมออฟทาร์ททาร์ 1 ช้อนชา
.
✅ อุปกรณ์ที่ใช้
- เตาอบเบเกอรี่ 40 ลิตร / HOMEMATE Premium Bakery Oven รุ่น HOM-23J402
- เครื่องตีไข่ / Hand Mixer รุ่น HOM-12KP81
.
✅ สั่งซื้อเครื่องทำวาฟเฟิล เครื่องผสมอาหาร กับจิมได้ที่นี่จ้า
https://m.me/kruapitpilai
.
✅ อุปกรณ์ครัวสั่งซื้อได้ที่นี่ค่ะ
เครื่องตีไข่ : http://ho.lazada.co.th/SHQ8bj
เตาอบไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPUY
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากร่อนแป้งเตรียมไว้ก่อน เตรียมชามผสม ตะแกรงร่อนแป้ง ใส่แป้งเค้ก น้ำตาลไอซิ่ง ผงฟู นมผง เกลือ คนพอเข้าก่อนแล้วร่อน พักไว้ก่อน
.
แยกไข่ขาวไข่แดงทีละฟอง แยกใส่ชามผสมไว้
.
เอาชามผสมที่มีไข่แดง ตีไข่พอแตก ใส่นมสดจืด นมข้นจืด น้ำมันพืช สีผสมอาหาร กลิ่นใบเตย ผสมให้เข้ากัน แล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้ผสมให้เข้ากัน ในทิศทางเดียวกัน พักไว้ก่อน
.
เตรียมชามผสมใส่ไข่ขาว ตีด้วยตะกร้อตีไข่ไฟฟ้า ตีพอเป็นฟองหยาบๆ ใส่ ครีมออฟทาร์ทาร์ลงไป จากนั้นก็ตีต่อจนเป็นฟองเริ่มเนียนขึ้น ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป ค่อยๆ แบ่งใส่ทีละน้อย จนหมด จากนั้นก็ตีให้ไข่ขาวฟู เนียน เงา ตั้งยอดอ่อนค่ะ ใช้เวลาตีประมาณ 10 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดกำลังเครื่องตีไข่ด้วยค่ะ
.
เตรียมชามแป้งที่ผสมไว้ ค่อยๆ ตักไข่ขาวที่ตีไว้ใส่ลงในชามแป้ง โดยแบ่งใส่สัก 2-3 รอบ ค่อยๆ ตะล่อมผสมไข่ขาวกับแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน ค่อยใส่ไข่ขาวส่วนที่เหลือลงไป อย่าผสมแรงและใช้เวลานานเกินไป ไข่ขาวจะยุบตัวค่ะ
.
เตรียมถาดอบรองด้วยกระดาษไข เทแป้งที่ผสมไว้ใส่ถาดอบ ( ขนาดถาดอบ 11x11 นิ้ว ) เคาะถาดเบาๆ ไล่ฟองอากาศ ใช้ไม้ปลายแหลมเขี่ยไปเขี่ยมาไล่ฟองอากาศด้วย
.
วอร์มเตาอบไว้ที่ 170-180 องศา เอาชิฟฟ่อนใบเตยเข้าไปอบ ใช้ไฟบนล่าง นานประมาณ 20-30 นาที แล้วแต่ขนาดเตาอบและปริมาณขนมด้วยค่ะ หมั่นสังเกตุดูเอาก็ได้ค่ะ
.
อบสุกแล้วพักไว้ให้เย็น เอาขนมออกจากถาดอบ พักไว้ในตะแกรงให้เย็นก่อน แกะออกจากกระดาษไข แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ จะใส่วิปครีมเพิ่มก็อร่อยนะคะ
.
ใครชอบเมนูนี้ลองทำดูนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยค่ะ
.
✅ เมนูแนะนำ
ชิฟฟ่อนนมสด
https://www.youtube.com/watch?v=tr-Y4N8Clhk
เครปเย็น / การตีวิปครีม
https://www.youtube.com/watch?v=n9o5PrcmXNo
.
กระหรี่ปั๊บ
https://www.youtube.com/watch?v=G0FUh-W4uBw&t=2s
.
ขนมเปี๊ยะ ไส้ถั่ว อบควันเทียน
https://www.youtube.com/watch?v=gwY0qoFr89E
.
ขนมจีบ
https://www.youtube.com/watch?v=8L-6VeC-E-A
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
ชิฟฟ่อนใบเตย 在 กินได้อร่อยด้วย Youtube 的精選貼文
ส่วนผสม
- แป้งเค้ก 70 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- น้ำใบเตย 30 ml.
- น้ำมะพร้าว 30 ml.
- น้ำมันพืช 50 ml.
- ไข่แดง 3 ฟอง
- ไข่ขาว 3 ฟอง
- น้ำตา่ลทราย 70 กรัม
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 50 กรัม
-----------------------------------------------------
the ingredients/recipe
- 70 g. cake flour
- 1/2 tsp. baking powder
- 1/4 tsp. salt
- 30 ml. pandan juice
- 30 ml. coconut water
- 50 ml. canola oil
- 3 egg yolks
- 3 egg whites
- 70 g. sugar
- 50 g. young coconut
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg?sub_confirmation=1
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450/
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ชิฟฟ่อนใบเตยมะพร้าวอ่อน #สูตรเบเกอรี่ #สอนทำอาหาร
ชิฟฟ่อนใบเตย 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最讚貼文
ชิฟฟ่อนใบเตย เค้กใบเตย Pandan Chiffon Cake เค้กชิฟฟ่อนเนื้อเนียนนุ่มมากๆ เลยค่ะ ใครที่ชื่นชอบทานเค้กนุ่มๆ ต้องลองทำตามเลย รับรองว่าจะต้องติดใจทำซ้ำอีกหลายรอบแน่นอนค่ะ
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4725
วัตถุดิบชิฟฟ่อนใบเตย Pandan Chiffon Cake
สำหรับ 4-5 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที
ส่วนผสมที่1
1. แป้งเค้ก 200 กรัม
2. เกลือ 1/2 ช้อนชา
3. ผงฟู 1 ช้อนชา
4. น้ำตาลทราย 100 กรัม
ส่วนผสมที่2
1. ไข่แดง 4 ฟอง
2. น้ำมันพืช 100 กรัม
3. น้ำใบเตยเข้มข้น 100 กรัม
ส่วนผสมที่3
1. ไข่ขาว 4 ฟอง
2. น้ำตาลทราย 90 กรัม
ส่วนผสมบัตเตอร์ครีม
1. นมผง 1 ช้อนโต๊ะ
2. นมข้นหวาน 130 กรัม
3. เนย 180 กรัม
อุปกรณ์ที่ใช้
ถาดอบ
วิธีทำชิฟฟ่อนใบเตย Pandan Chiffon Cake
1. ตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายให้ขึ้นฟูเป็นสีขาว แล้วนำแป้งเค้ก เกลือ ผงฟูผสมรวมกัน และนำน้ำมันผสมกับน้ำใบเตย แล้วนำของแห้งเทใส่สลับกับของเหลว 2-3รอบจนหมด ตีให้เข้ากัน พักไว้
2. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลให้ขึ้นฟูตั้งยอดอ่อน แล้วนำไปตะล่อมกับส่วนที่พักไว้ แบ่งใส่2รอบคนให้เข้ากันเบามือ เทใส่พิมพ์ นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส 10 15 นาที
3. ตีบัตเตอร์ครีมโดยนำเนย นมผงตีให้เข้ากันจนขึ้นฟูเป็นสีขาว แล้วใส่นมข้นหวานตีต่อจนเข้ากัน
4. นำไปทาลงบนเค้กชิฟฟ่อนที่อบเสร็จแล้ว ตัดพร้อมเสิร์ฟ
Ingredients
4-5 serve
Ingredients1
1. Cake flour 200 g.
2. Salt ½ tsp.
3. Baking powder 1 tsp.
4. Sugar 100 g.
Ingredients2
1. Egg yolks 4
2. Oil 100 g.
3. Pandan juice 100 g.
Ingredients3
1. Egg whites 4
2. Sugar 90 g.
Ingredients4
1. Butter 180 g.
2. Milk powder 1 tbsp.
3. Sweetened condensed milk 130 g.
ชิฟฟ่อนใบเตย 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最讚貼文
เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน ชิฟฟ่อน Pandan and Young Coconut Chiffon Cake | FoodTravel พารวย ทุกคนคงคุ้นเคยกันดีนะคะกับเค้กใบเตยแสนอร่อย แต่ในสูตรนี้มีมะพร้าวอ่อนนุ่มๆโรยหน้าด้วยค่ะ รับรองอร่อยแน่นอนวิธีทำก็ง่ายแสนง่าย วัตถุดิบก็หาได้ไม่ยาก ทำง่ายขายดีไม่มีเอ้าท์แน่นอนค่ะ
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4668
วัตถุดิบเค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน | FoodTravel พารวย
สำหรับ 6-8 ชิ้น
เวลา 1 ขั่วโมง
1. แป้งเค้ก 60 กรัม
2. ผงฟู 1/4 ช้อนชา
3. น้ำตาลทราย(1) 13 กรัม
4. น้ำมันพืช 22 กรัม
5. น้ำใบเตยคั้น 30 กรัม
6. ไข่แดง 2 ฟอง
7. ไข่ขาว 2 ฟอง
8. น้ำตาลทราย(2) 40 กรัม
9. ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
10. มะพร้าวอ่อน สำหรับโรยหน้า
อุปกรณ์ที่ใช้
พิมพ์วงกลมขนาด 1 ปอนด์
วิธีทำเค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน | FoodTravel พารวย
1. ร่อนแป้งกับผงฟู ลงอ่างผสม ใส่น้ำตาลทราย(1) ลงไป คนให้น้ำตาลกระจายตัวกับแป้ง ใส่น้ำมันพืช ไข่แดง น้ำใบเตยคั้น ลงไปคนให้เข้ากันให้เร็วที่สุด พยายามอย่าคนแรง เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้ว พักไว้
2. ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ให้เป็นฟองหยาบๆ ค่อยๆเทน้ำตาลทราย(2) ลงไป อย่าเทลงทีเดียวจะทำให้ไข่ขาวยุบตัว ตีต่อเรื่อยๆ จนไข่ขาวตั้งยอดแข็งเป็นมันเงา จึงนำส่วนผสมไข่แดงมาเทลงส่วนผสมไข่ขาว ค่อยๆตะล่อมให้เข้ากันโดยคนจากด้านล่างขึ้นด้านบน ให้เข้ากันโดยเร็วที่สุด เบามือที่สุด
3. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ นำมะพร้าวอ่อนค่อยๆวางลงบนหน้าให้ทั่ว นำเข้าอบไฟบนล่าง 180 องศาเซลเซียส เวลา 25-30 นาที (ระยะเวลาในการอบขึ้นอยู่กับเตา เช็คสุกโดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลางเค้ก เมื่อดึงออกมาไม่มีเศษเค้กติด) นำออกจากเตาแล้วกระแทกพิมพ์เพื่อปรับความดันไม่ให้เค้กยุบตัว แล้วจึงใช้มีดแซะขอบๆ คว่ำออกจากพิมพ์ แช่เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ
Ingredient Cooking
6-8 serve
1. Cake flour 60 g.
2. Baking powder ¼ tsp.
3. Sugar (1) 13 g.
4. Oil 22 g.
5. Pandan juice 30 g.
6. Egg yolks 2
7. Egg whites 2
8. Sugar (2) 40 g.
9. Cream of tartar ¼ tsp.
10. Coconut meat
ชิฟฟ่อนใบเตย 在 ชิฟฟ่อนใบเตย แจกสูตรชิฟฟ่อน เนื้อเค้กนุ่มๆ หอมใบเตย - YouTube 的推薦與評價
ชิฟฟ่อนเค้ก รสใบเตย เนื้อเค้กนุ่มๆ หอมใบเตย สูตรนี้สามารถนำไปต่อยอดทำได้หลากหลายมาก เนื้อเค้กไม่หวานมากสูตร ชิฟฟ่อนใบเตย แป้งเค้ก 100 กรัมผงฟู ... ... <看更多>
ชิฟฟ่อนใบเตย 在 ชิฟฟ่อนใบเตยมะพร้าวอ่อน Pandan Chiffon Cake l ครัวป้ามารายห์ 的推薦與評價
ส่วนผสมเนื้อเค้ก ขนาดพิมพ์ถาด 11x15 นิ้ว จะได้ประมาณ 12 ชิ้น(ส่วนของไข่แดง)1. ไข่แดงเบอร์ 2 6 ฟอง 2. น้ำตาลทราย 70 กรัม 3. ... <看更多>
ชิฟฟ่อนใบเตย 在 ชิฟฟ่อนใบเตยมะพร้าวอ่อน เนื้อเค้กนุ่มละมุนลิ้น หอมใบเตย ... - YouTube 的推薦與評價
ชิฟฟ่อนใบเตย มะพร้าวอ่อน เนื้อเค้กนุ่มละมุนลิ้น หอมกลิ่นใบเตยและมะพร้าวอ่อน หวานกำลังดี ไปลงมือทำกันเลยค่ะ **อัตราส่วนไข่แดง** … Show more. ... <看更多>