Search
พระเอกมีแต่ในจอ ผมผู้ร้ายนอกจอ ไม่ช่วยแชร์ไม่ลงให้ดูแล้วนะถือว่าไม่มีคนดู 555 ผัดกระเพราหมูสับ 50 โล #ทำดีสร้างภาพ #มาสนใจให้เหมือนข่าวเผือกหน่อย #สังคมจะได้มีภาพดีดีเยอะขึ้น
[飲食●文化]
各位讀友週日好嗎？上一篇發文中我提到了打拋豬飯，剛好前幾天另一半也做了這道小吃，所以想說來分享一下吧！
打拋豬飯的泰文發音是Pad Ka Prao Muu Sab（ผัดกระเพราหมูสับ）。Pad 是炒的意思，Ka Prao 是一種泰國常見的羅勒葉，也是這小吃的靈魂! Muu Sab 碎豬肉的意思（豬肉的較常見，也有雞肉、牛肉等等）。從字義上可得知，它是一道炒Ka Phrao 羅勒葉和碎豬肉的小吃。
但製作的時候會用到辣椒和大蒜，所以通常會搭配飯和煎蛋一起吃，來調和辣味。整體吃起來給人一種滿足感，深得不少泰國當地人的心。記得幾年前被困在清萊洞穴裡十幾天的那群小男孩嗎？據說他們被救出後就指定要吃Pad Ka Prao！😗
除了美味，這小吃也反映出了泰國菜廣博的內涵：一般認為「炒」這烹煮方式源自中國，因此判斷它應該受到了中華文化影響。而Ka Phao 這類羅勒葉原生於印度，據說在古印度相當的神聖，常用於祭祀印度教神明，大概是這個原因，它的英文名為Holy Basil。
Ka Phao 這類羅勒葉的味道也相當獨特，其他種類羅勒葉很難取代。推薦來泰國時嚐嚐打拋豬飯！😋
注：照片裡的黃瓜只是另一半個人的習慣～
อาหารค่ำ ทำกินกันเองโดยเชฟกี้
- แกงกระหรี่ เนื้อแกะ
- ผัดกระเพราหมูสับ
- แกงจืดสาหร่าย เห็ดหอม เห็ดหนูขาว ดอกไม้จีน
- ข้าวหอมมะลิร้อนๆ
เมื่อพวกเราชิค ชิค ทำอาหารจึงเกิดคลิปช่วง ชิค ชิค เข้าครัว คลิปนี้เป็นคลิปแรกที่เรามาโชว์การทำอาหารสไตล์ชิค ชิคกัน ฝากเพื่อนๆติดตามชม หรืออยากให้เราทำเมนูอะไรอีก ก็คอมเม้นมาบอกกันน่ะค่ะ
11 ม.ค. 2018 - ทำความรู้จักเรามากขึ้นได้ที่ https://www.facebook.com/aroypoong/หมูสับ 200 กรัม พริกแดงจินดาปั่น สับ หรือตำ 15 เม็ด กระเทียมไทยทุบ 15 กลีบ ... ... <看更多>
ผัดกระเพราหมูสับ 在 ผัดกระเพราหมูสับและไข่ดาวกรอบๆเยิ้มๆ | By ดีกว่ากินดิน - Facebook 的推薦與評價
วันนี้กาญชวนกิน ผัดกระเพราหมูสับ พริกสด+ไข่ดาวฟูกรอบเยิ้ม เคล็ดไม่ลับ!! กับเมนูคุ้นเคย อร่อยลงตัวสุดๆ ห้ามพลาด หมูสับ 500 กรัม ไข่ไก่ ... ... <看更多>