ของขวัญวันแห่งความรักสุดคิวท์ 💝💑 นามะ วาเลนไทน์ 💞 💓
✨ทำง่าย เนื้อเด้ง หนึบ หอมนม เข้มข้นกับรสช็อกโกแลต🍫
และหวานอมเปรี้ยวจากสตรอว์เบอร์รี🍓
บอกเลยฟินสุด ๆ 💗😲😋
#SweetSecret EP10
[Advertorial]
💗Happy Valentine💗 นะทุกคน
อีพีนี้ตรงกับช่วงเทศกาลแห่งความรักพอดี
พลอยเลยจะชวนเพื่อนๆ มาทำเมนูพิเศษ
ไปเป็นของขวัญให้กับคนพิเศษกัน
กับเมนู 💝นามะ วาเลนไทน์💝
เมนูทำง่ายๆ แถมรสชาติสุดฟิน
พลอยและเชฟโอ๊ตจะสอนทุกคนทำด้วยกันสองรสชาติทั้ง
ช็อกโกแลตและสตรอว์เบอร์รี ขอบอกว่าสูตรนี้ฟินคูณสอง
เพราะจะมีความหอมนม ๆ และเข้มข้นมาก ๆ
ใครอยากทำเมนูเซอร์ไพรส์คนพิเศษ
ก็กด Like กด Share ไว้เลยและไปดูกันค่ะ <3
🍫วัตถุดิบนามะรสช็อกโกแลต
ดาร์กช็อกโกแลต 360 กรัม
ครีมเทียมข้นหวาน Falcon 120 มล.
นมข้นจืด Falcon 340 มล.
เจลาติน 16 กรัม
น้ำเย็น 60 มล.
เนยสดจืด 60 กรัม
ผงโกโก้สำหรับโรยหน้า
พิมพ์เค้กขนาด 15*15
🍓วัตถุดิบนามะรสสตรอว์เบอร์รี
ไวท์ช็อกโกแลต 360 กรัม
ผงสตรอว์เบอร์รี 2 ช.ต.
ครีมเทียมข้นหวาน Falcon 80 มล.
นมข้นจืด Falcon 380 กรัม
เจลาติน 23 กรัม
น้ำเย็น 60 มล.
เนยสดจืด 60 กรัม
ผงสตรอว์เบอร์รีสำหรับโรยหน้า
พิมพ์เค้กขนาด 15*15
👨🏻🍳วิธีทำแบ่งเป็นสองรสชาติเริ่มจากนามะช็อกโกแลต
1.นำเจลาตินผสมกับน้ำเย็น ทิ้งไว้ให้เจลาตินพองอิ่มน้ำ
ตรงนี้เป็น ✨Secret นะทุกคน การใช้ผงเจลาตินที่ควรเอาไปแช่น้ำเย็นให้พองก่อนนำไปใช้ จะทำให้เจลาตินไม่เกาะตัวและละลายง่ายขึ้น ถ้าเรานำไปใส่น้ำร้อนเลย มันจะทำให้ละลายยากกว่าและจับตัวเป็นก้อน
2.ผสมนมข้นจืด ครีมเทียมข้นหวาน สองอย่างนี้จะทำให้เราได้นามะที่หอม ละมุน และเวลาทานจะมีกลิ่นนมมากขึ้น อย่างต่อไปใส่เจลาตินลงไปตีให้เจลาตินกระจายตัวเป็นเม็ดเล็ก ๆ
3.ตั้งไฟที่ 100-120 องศา คนให้เข้ากัน จากนั้นปิดไฟใส่ ดาร์กช็อกโกแลต ลงไป คนให้ละลาย ใส่เนยจืดตามลงไปเพื่อเพิ่มความเงาของตัวนามะ ซึ่งถ้าใครไม่ใส่ก็ได้นะส่วนนี้แต่สีนามะจะด้าน ๆ หน่อย จากนั้นคนต่อให้ละลายได้ที่ไม่มีฟองอากาศถือว่าใช้ได้
4.เทใส่ถาดพิมพ์ (ทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า) ที่รองด้วยถุงพลาสติก กลิ้งให้ไหลทั่วให้เรียบเสมอกัน แล้วนำไปแช่เย็นทิ้งไว้ให้เซ็ตตัว 1-2 ช.ม. แล้วจึงนำออกมาตัดเป็นชิ้นๆ ขั้นตอนนี้เพื่อน ๆ สามารถตัดได้ตามชอบเลยนะ หรือหาบล็อกรูปหัวใจมาก็ได้
5.โรยตกแต่งด้วยผงโกโก้ให้ทั่ว
👨🏻🍳ต่อไปเป็นวิธีทำนามะสตรอว์เบอร์รี
1.นำเจลาตินผสมกับน้ำเย็น ทิ้งไว้ให้เจลาตินพองอิ่มน้ำ
2.ผสมนมข้นจืด ครีมเทียมข้นหวาน (ครีมเทียมข้นหวานเราจะใช้ลดลงเหลือ 80 มล. เพราะเราจะได้ความหวานจากไวท์ช็อกเพิ่มเข้ามา) อย่างต่อไปใส่เจลาตินลงไปตีให้เจลาตินกระจายตัวเป็นเม็ดเล็ก ๆ
3.ตั้งไฟที่ 100-120 องศา คนให้เข้ากัน จากนั้นปิดไฟใส่ ไวท์ช็อกโกแลตลงไป คนให้ละลาย ใส่เนยจืดตามลงไปเพื่อเพิ่มความเงาของตัวนามะ
4.เทใส่ถาดพิมพ์ (ทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า) ที่รองด้วยถุงพลาสติก กลิ้งให้ไหลทั่วให้เรียบเสมอกัน แล้วนำไปแช่เย็นทิ้งไว้ให้เซ็ตตัว 1-2 ช.ม. แล้วจึงนำออกมาตัดเป็นชิ้นๆ
5.โรยตกแต่งด้วยผงสตรอว์เบอร์รีให้ทั่ว
เมื่อเราได้นามะทั้งสองรสชาติก็นำมามาตกแต่งใส่กล่องของขวัญได้ตามชอบ และให้เป็นของขวัญกับคนพิเศษในวันวาเลนไทน์เลย <3
ส่วนใครที่อยากทำเมนูหวานๆแบบนี้
สามารถติดตามเมนูเพิ่มเติมได้ที่ @Falconclub
#นกเหยี่ยวFalcon #ผู้ผลิตเดียวกับForemost
#Starvingtime #เรื่องกินเรื่องใหญ่
ผู้ผลิตเดียวกับforemost 在 #falconผู้ผลิตเดียวกับforemost - Explore - Facebook 的推薦與評價
explore #falconผู้ผลิตเดียวกับforemost at Facebook. ... <看更多>