มีใครคิดถึง 'ยากิโทริ' หน้าเตาถ่านบ้างงง
ช่วงที่ออกจากบ้านไม่ได้นี่ หนึ่งในประเภทอาหารที่คิดถึงมากๆ คือร้านอาหารญี่ปุ่นแนวอิซากายะ เพราะร้านพวกนี้ส่วนใหญ่จะเป็นร้านเล็กๆที่เน้นขายเครื่องดื่มและกับแกล้ม กินไป ดื่มไป เม้ามอยกับเพื่อน เปิดดึกๆ ยันตีสองตีสาม โคตรคิดถึงอะไรแบบนี้เลยเอาจริง
#กินข้าวกับบูม วันนี้ มีของอร่อยส่งมาให้ชิมจากร้าน Nantei Yakitori Bkk ซึ่งร้านนี้เค้าขายอาหารญี่ปุ่นแนว ยากิโทริ/คุชิยากิ ซึ่งก็คือพวกอาหารเสียบไม้ย่างถ่าน บรรยากาศร้านเป็นแนวอิซากายะเลยแหละ
ผมไม่เคยกินร้านนี้นะ แต่อาหารของร้านนี้เค้าทำดีมากเลย มีของเสียบไม้ย่างหลายอย่าง
อันที่เป็นตัวชูโรง คือ 'ซึคุเนะ' (Tsukune) หรือลูกชิ้นไก่สับย่างถ่าน จิ้มไข่ดิบ ออกเค็มๆ มันๆ เพลินมาก
อีกอันที่อร่อยคือ ซี่โครงแกะ หรือ Lamb Chop ที่ปกติเรามักจะได้กินเป็นอาหารฝรั่งแนวสเต๊กมากกว่า แต่อันนี้ทำเป็นแบบย่างเกลือ มันแกะหอมมากๆ ใครชอบทานแกะ อยากให้ได้ชิม
และไอเทมลับอีกอย่างที่คนไม่ค่อยรู้ คือ ข้าวโพดฮอกไกโดย่าง ซึ่งปกติไอ้ข้าวโพดนี่กินดิบๆก็โคตรหวานอยู่แล้ว พอเอาไปย่างให้มีกลิ่นหอมๆ กินอุ่นๆหน่อย ฟินมาก
ทั้งหมดนี่ รีวิวไว้ละ ใน #กินข้าวกับบูม ตอนล่าสุดนะฮะ ตามไปดูใน YouTube กันได้
ส่วนร้านนี้ ช่วงนี้เค้าก็เปิดให้กินที่ร้านแล้วนะ ใครคิดถึงยากิโทริก็ตามไปกินได้ ร้านเค้าอยู่ตรงหน้าโรงแรมมณเฑียร ถนนสุรวงศ์ ถ้ากินที่ร้าน เค้าจะย่างให้กินหน้าเตาเลย แล้วอร่อยกว่าเยอะ
ยิ่งช่วงนี้ต้องรีบไปก่อนเลย เพราะเอาจริงก็ไม่รู้ว่าจะต้อง Lockdown กันอีกทีเมื่อไหร่ 555555
กินข้าวให้อร่อยฮะทุกคน ;-)
ยากิโทริ คือ 在 やきとり- Yakitori อิหยังวะ - “ยากิโทริคืออะไร” ... 的推薦與評價
“ยากิโทริคืออะไร” ยากิโทริ(Yakitori)มาจากคำญี่ปุ่นสองคำผสมกัน นั่นคือคำว่า ยากิ (焼き) ที่แปลว่าย่าง และคำว่า โทริ (鳥) ที่แปลว่าไก่ รวมสองคำคือ ไก่ย่างนั่นเอง ... <看更多>