ชี้เป้า 5 สตรีทฟู้ดไทย ยอดนิยมของคนจีน ที่คุณอาจคาดไม่ถึง
.
หากอยากให้ร้านขายดี ก็ต้องทำให้ร้านถูกมองเห็นเสียก่อน ซึ่งวิธีหนึ่งก็คือการปักหมุด ไม่ว่าจะเป็นหมุดบน Baidu, Google, หรือ ที่อื่น ๆ แต่ในวันนี้เราจะมาพูดถึงหมุด POI ซึ่งเป็นหมุดสถานที่บน Mafengwo แพลตฟอร์มท่องเที่ยวที่มีคนจีนใช้งานกว่า 120 ล้านคนต่อเดือน
.
ในวันนี้อ้ายจงจะพาไปดู 5 POI ในหมวด Street Food ที่ประสบความสำเร็จบน Mafengwo พร้อมวิเคราะห์ “จุดโดนใจ” ของนักท่องเที่ยวจีน ว่าอะไรทำให้ร้านข้างทาง ถึงกลายเป็นดาวเด่นบนโลกออนไลน์
.
#1 น้ำกระบอก เมืองปาย อ.ปาย จ. แม่ฮ่องสอน - 4.2 คะแนน
#จุดโดนใจคนจีน: แพคเกจ, วาทศิลป์, สนทนาภาษาจีน
ร้านน้ำสมุนไพรไทยที่ไม่เหมือนใครนี้ถึงแม้จะยังมีแค่ 61 รีวิวแต่ก็ได้คะแนนถึง 4.2 คะแนน จุดขายของร้านรถเข็นนี้ คือ แก้วรักษ์โลกที่ทำมาจากบ้องไม้ไผ่ พร้อมบริการสลักชื่อ ทีเด็ดที่เรียกชัตเตอร์นักท่องเที่ยวได้รัว ๆ ก็คือ สไตล์การแต่งตัวของคนขาย ที่มากับเขาควายและดาบไทยสะพายหลัง พร้อมรบ จนคนจีนเรียกร้านนี้ว่า 牛魔王凉茶 หรือ ร้าน “น้ำสมุนไพรควายปีศาจ” ที่สำคัญคือ อัธยาศัยที่ดีเยี่ยม และทักษะการพูดภาษาจีนทำให้ได้ใจคนจีนไปเต็มๆ แม้จะเปิดมาตั้งแต่ปี 2015 แต่ รีวิวแง่ลบเลยเป็น 0 แบบน่าตกใจ
LINK http://www.mafengwo.cn/poi/8757694.html
# 2 ข้าวขาหมูช้างเผือก จ. เชียงใหม่ - 4.0 คะแนน
#จุดโดนใจคนจีน: รสชาติ แม่ค้า เอกลักษณ์เฉพาะตัว
เชียงใหม่เป็นเมืองที่เต็มไปด้วยหมุดของอร่อย และร้านชิค ๆ แต่สตรีทฟู้ดร้านหนึ่งที่นักท่องเที่ยวเทใจให้ กลับเป็นร้านข้าวขาหมูในตลาด นอกจากจะอร่อย เข้มข้นแล้ว ทีเด็ดคือ “แม่ค้าคนสวย” ที่มาพร้อมหมวกคาวบอย กลายเป็นจุด Point-of-Share มีชีวิตในทันที เรียกว่าถ้าไปตลาดช้างเผือก จะพลาดร้านนี้ไม่ได้เลย
LINK: http://www.mafengwo.cn/poi/5423392.html
.
# 3 ข้าวมันไก่โกอ่าง ประตูน้ำ จ. กรุงเทพฯ - 4.0 คะแนน
#จุดโดนใจคนจีน : Michelin Guide, ร้านติดอันดับ, Influencer
นอกจากจะติด Michelin Guide แล้ว ยังติดอันดับ 9 ร้านยอดนิยมในกรุงเทพ ฯ บน Mafengwo ถึงแม้ว่าหลายรีวิวจะบอกว่ารสชาติไม่ได้ดีตามที่ Influencer บอก แต่ก็ไม่ได้แย่ ขอแค่ได้มาเช็คอินร้านในตำนานซะหน่อยก็ถือว่าโอเคอยู่
LINK: http://www.mafengwo.cn/poi/6013208.html
.
#4 ร้านกาแฟ เจ๊กเปี๊ยะ อ. หัวหิน - 4.0 คะแนน
#จุดโดนใจคนจีน: ความเป็นท้องถิ่น, ชื่อภาษาจีน, ความหลากหลาย
ร้านเจ๊กเปี๊ยะ เป็นที่รู้จักในชื่อ 正盛 (เจิ้ง เฉิง) ตามป้ายภาษาจีนหน้าร้าน เป็นอีกหนึ่งร้านที่โด่งดังจากการมี Influencer จีนมารีวิวเป็นร้านแรกๆของหัวหิน ถึงจะเป็นร้านกาแฟ แต่ไม่ได้มีแค่กาแฟ มีทั้งข้าวต้ม ข้าวมันไก่ หมูแดง เกาเหลาเลือดหมู ที่ทำให้เข้าถึงวิถีการกินของหัวหินอย่างแท้จริง นักท่องเที่ยวจีนส่วนหนึ่งยังชอบดื่มด่ำบรรยากาศ “ตลาดเช้า” รายล้อมด้วยลูกค้าท้องถิ่น
LINK http://www.mafengwo.cn/poi/7426883.ht
.
# 5 ร้าน ต๋อย & คิด (T&K) ซีฟู้ด ถ. เยาวราช - 3.9 คะแนน
#จุดโดนใจคนจีน: อร่อย สด คุ้มราคา
แม้ว่าร้านจะไม่ได้อยู่ติดถนนหลัก และค่อนข้างเล็ก แต่เป็นร้านซีฟู้ดที่เคยมี Influencer จีนมารีวิว ทำให้มีคนตามมาอุดหนุนกันเนืองแน่น คะแนน 3.9 ได้มาจากความขึ้นชื่อในการใช้เตาถ่าน ความสด และราคาที่ไม่แพงจนเกินไป แม้จะต้องต่อคิว คนจีนก็ยอมรอเพื่อความถูก สด อร่อย
LINK: http://www.mafengwo.cn/poi/6302243.html
.
นี่เป็นส่วนหนึ่งของ POI หรือการเช็คอินและมีการรีวิวร้านต่างๆทั่วประเทศไทย ในแพลตฟอร์ม Mafengwo ของจีน แต่จาก 5 POI ที่รวบรวมมา จะเห็นว่า #จุดโดนใจคนจีน ในเรื่องร้านอาหารของคนจีนจะมีด้วยกันหลายด้าน อ้ายจงขอสรุปออกมาเป็น 4 ข้อ
.
Come follow me - การตามไปกิน เป็นจุดสำคัญสำหรับคนจีนที่ไม่เคยลิ้มลองอาหารไทยมาก่อน การมี Influencer จึงเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับร้านอาหาร สังเกตได้จาก 3 จาก 5 ร้าน ล้วนมี Influencer ช่วยจุดประกายความดัง
.
Character - ไม่เพียงแต่การตกแต่งเพื่อให้คนถ่ายรูปแชร์ แต่ Character ยังรวมไปถึงคนขาย ที่กระตุกให้คนจดจำได้
.
Chinese language - การใส่ภาษาจีนในป้ายร้าน เมนู หรือแม้แต่การสนทนาภาษาจีนง่าย ๆ ก็ช่วยสร้างความประทับใจให้ลูกค้าชาวจีนได้
.
Culture - พยายามรักษาเอกลักษณ์ดั้งเดิมของร้านให้มากที่สุด คนจีนโดยเฉพาะหนุ่มสาวมองหาความเป็นท้องถิ่น การเติมแต่งความเป็นจีนมากเกินไป หรือมีสัดส่วนลูกค้าจีนมากไป ก็ทำให้สูญเสียความน่าค้นหาได้
.
หากใครต้องการเปิด หมุด POI เพื่อให้ร้านได้ไต่อันดับบน Mafengwo ก็ลองติดต่อ Digilink Thailand ดูนะครับ เขาเป็นพาร์ทเนอร์ในประเทศไทยของ Mafengwo แพลตฟอร์มสังคมออนไลน์ด้านท่องเที่ยวที่นักท่องเที่ยวจีนนิยมใช้เวลาไปต่างประเทศ
.
และหากใครอยากรู้เกี่ยวกับฟังชันอื่น ๆ ของ Mafengwo ก็สามารถเข้าไปดูได้ที่คอนเทนต์นี้ https://bit.ly/3jem2vO ได้เลยครับ
.
#อ้ายจง #เล่าเรื่องเมืองจีน #ชีวิตในจีน #Mafengwo #นักท่องเที่ยวจีน #เที่ยวไทย
