หากใครเคยได้ลิ้มลองอาหารอิสลามมาบ้างแล้ว เชื่อว่า ‘ร้านอาหารมุสลิม แยกไฟแดงบางรักสีลม’ ✨ คงเป็นอันดับต้น ๆ ในใจของใครหลายคน 😍 ร้านอาหารอิสลามเก่าแก่กว่า 90 ปี ที่ถูกปรับปรุงพัฒนาสูตรให้ถูกปากถูกใจคนทุกชาติทุกวัย และหากใครรู้จักร้านนี้อยู่แล้ว ก็คงจะเคยได้ยินได้เห็นข่าวการปิดกิจการ เพราะสู้ภาระค่าเช่าไม่ไหว ทำให้เมื่อวันที่ 1 ก.ย. ที่ผ่านมาผู้คนทั่วทั้งสารทิศที่ถูกสูตรอาหารอิสลามของร้านแห่งนี้มัดใจไว้ ก็กลับมารวมตัวกันครั้งสุดท้าย และปิดฉากตำนาน 90 ปี ไปอย่างน่าเสียดาย ตึกแถวบริเวณที่เคยคึกคัก หอมฟุ้งไปด้วยกลิ่นอาหารหอม ๆ กลับเงียบเหงาขึ้นมา
.
🛵 : สั่ง LINE MAN ได้ที่นี่! 👉🏻 https://lineman.onelink.me/1N3T/838229d8
.
อ่านบทความเต็ม ๆ ได้ที่ 👉🏻 https://www.wongnai.com/news/mokphaephisade
.
แต่ไม่นานกลิ่นหอมเครื่องเทศอ่อน ๆ ก็โชยมาพาให้เราตามกลับไปอีกครั้ง เดินเข้าถนนบางรักมาไม่ไกล ตรงสามแยกสีลมบางรัก กลิ่นหอมที่เราคิดถึงก็ลอยมาแตะจมูกจริง ๆ ร้านอาหาร 'หมกแพะพิเศษ' 🤤
.
ร้านใหม่ของพ่อครัวหน้าเก่าที่ประจำร้าน ร้านอาหารมุสลิม แยกไฟแดงบางรักสีลม มากว่า 43 ปี เราจึงเข้าไปทักทายพี่อามีน และบทสนทนาเคล้าความสุขก็เริ่มขึ้น 🥰
.
ด้วยระยะเวลากว่า 43 ปี ที่พี่อามีนเป็นพ่อครัวประจำร้านอาหารอิสลาม เรียนรู้เทคนิค และวิธีการทำอาหาร ใช้เวลากว่าชั่วชีวิตกับการทดลองปรุงเครื่องเทศด้วยตนเอง เมื่อร้านเก่าปิดลง ความเสียดายในใจที่อยากจะสืบสานอาหารอิสลามดั้งเดิม รวมกับการยื่นมือมาช่วยของผู้ใหญ่ใจดี ที่ทนคิดถึงรสชาติสูตรเด็ดไม่ไหว จึงช่วยกันเปิดร้านอาหารอิสลามแห่งใหม่นี้ขึ้นมา 🤩 แม้เมนูจะยังไม่ครบถ้วนเท่าร้านเก่า แต่ทุกจานก็ปรุงด้วยใจเหมือนเดิม พี่อามีนเล่าให้เราฟังพร้อมรอยยิ้มว่า
.
“ลูกค้าเก่า ๆ พอรู้ข่าวว่ากลับมาเปิด ก็กลับมากันจนหมด มีแต่คนคิดถึงรสชาติอาหารดั้งเดิมแบบนี้มันหาทานยากแล้ว บางคนเขานั่งรถเลยไปแล้ว เห็นเรา จำเราได้ ยังอุตส่าห์ลงป้ายหน้าแล้วเดินกลับมาเลยนะ”
.
แม้ร้านนี้จะไม่ใช่อาคารพาณิชย์สีฟ้าสองคูหาที่คุ้นตาใครหลายคน และถูกปรับให้เป็นร้านขนาดอบอุ่น ตั้งอยู่ข้างร้านสุวรรณเครื่องเทศ ไม่ใกล้ไม่ไกลกับร้านเก่า ถึงที่นั่งที่กินจะไม่เหมือนเดิม แต่ขอบอกเลยว่าความหอมและรสชาติยังคงเดิม 😍 เหมือนสูตรดั้งเดิมแท้ ๆ อยากบอกว่าถ้าใครยังไม่เคยลองกินอาหารอิสลามมาก่อน ร้านนี้เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีมากๆ เพราะพี่อามีนตักตวงปริมาณเครื่องปรุงอย่างพิถีพิถัน เรียกได้ว่าสัดส่วนเป๊ะในทุกขั้นตอนทุกเมนู ทำให้ได้รสและกลิ่นที่หอมนวลกำลังดี ไม่ฉุนเลยแม้แต่นิด! 👍🏻
.
ไม่นานข้าวหมกแพะพิเศษ (180 บาท) เมนูประจำใจเราก็มาเสิร์ฟที่โต๊ะ เมนูพิเศษที่มีขายแค่สองวันในหนึ่งสัปดาห์ ข้าวหอม ๆ และเนื้อแพะชิ้นโตที่ถูกผ่านกรรมวิธีการปรุงอย่างดีทำให้ทั้งนุ่มและไร้กลิ่นสาบ ราดด้วยอาจาด น้ำจิ้มรสออกเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ กินคู่กับซุปไก่ (50 บาท) รสชาติเผ็ดร้อน น่องไก่ที่เสิร์ฟมาในชามก็เนื้อแน่นและนุ่มมาก บอกเลยว่าเข้ากันที่สุด 😋
.
ไม่นานอาหารในชามก็หมดลง เราอดคิดไม่ได้เลยว่า ไม่ใช่ทุกร้านที่เก่าแก่ และอยู่มานานจะมัดใจคนได้เหนียวแน่นขนาดนี้ แต่ร้านนี้มันพิเศษ และไม่ได้พิเศษแค่รสชาติอาหารที่เด็ด เข้าถึงง่ายหรือกลิ่นที่หอมกำลังดี แต่มันคือความรู้สึก ความคิดถึง และความสัมพันธ์ที่พ่อครัวได้มอบให้แก่ผู้คนที่แวะเวียนมากิน 🥰 ผ่านร้านอาหารร้านนี้มากว่า 90 ปี หากใครที่อยากเข้ามาสัมผัสรสชาติอาหารอิสลามดั้งเดิมและความรู้สึกที่อบอุ่นแบบนี้ ก็มาทักทายพี่อามีนได้ทุกวันจันทร์ถึงวันเสาร์ ตั้งแต่ 08.00 - 15.30 น. เลยนะ
.
หากมาด้วยรถส่วนตัว สามารถจอดได้ที่วัดสวนพลู ขอแอบกระซิบไว้หน่อยว่าหากใครโทรหาพี่อามีนก่อน พี่อามีนจะจองที่จอดรถหน้าร้านไว้ให้ ส่วนใครเดินทางมาเองก็สามารถลง BTS สะพานตากสินและเดินเข้ามาในถนนบางรักเพียง 500 เมตรเท่านั้น ✨
.
🥘 : หมกแพะพิเศษ
📍 : 1360 ถนน เจริญกรุง แขวง บางรัก เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร (ปากซอยเจริญกรุง 42 ข้างร้านสุวรรณเครื่องเทศ)
📞 : โทร 0839060907
⏰ : เปิด จันทร์ - เสาร์ 08.00 - 15.30 น.
⭐️ : ดูพิกัด และ รีวิวเพิ่มเติม 👉🏻 https://www.wongnai.com/restaurants/675622ZZ
________________________
#Wongnai ค้นหาข้อมูลร้านอาหารจากทั่วประเทศ และ แบ่งปันรีวิวกันได้ที่แอป Wongnai ▶️ ดาวน์โหลดฟรีที่นี่ >> http://bit.ly/2U0bdn
ร้านอาหารมุสลิม กรุงเทพมหานคร 在 ร้านอาหารอิสลามกรุงเทพ - Explore 的推薦與評價
ร้าน ธารา ชาวเลซีฟู้ด ในร้านจะได้สัมผัสบรรยากาศริมแม่น้ำเจ้าพระยา อิ่มตาอิ่มใจพร้อมวิวสวยๆรอบๆแม่น้ำที่สวยที่สุดในกรุงเทพ. เวลาเปิดบริการ : 11.00 น. ... <看更多>