ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูที่ขอกันมาเยอะมาก หมูสะเต๊ะ วันนี้ก็เลยจัดเต็มเลยจ้า สูตรหมูสะเต๊ะ สูตรเด็ด หมูนุ่ม หอมเครื่องเทศ ทำกินเองก็คุ้ม ทำขายก็เริ่ด มีทั้งสูตรหมักหมู สูตรน้ำจิ้มถั่ว สูตรน้ำจิ้มอาจาด สอนละเอียดยิบ ครบเครื่องเรื่องกิน ต้องดูครัวพิศพิไลเลยจ้า มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ส่วนผสม หมักหมู
- หมูสันนอก 1 kg
- เนยสดจืดละลาย 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1/3 ช้อนชา
- ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงกะหรี่ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- หางกะทิ 400 ml
- สีผสมอาหาร สีเหลืองไข่
.
✅ส่วนผสม น้ำจิ้มถั่ว
- พริกแกงพะแนง 100 g
- พริกแกงมัสมั่น 50 g
- น้ำตาลปิ๊บ 100 g
- ถั่วลิสงคั่วป่น 200 g
- น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
- หัวกะทิ 300 g
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1ช้อนชา
- น้ำสะอาด 2-3 ช้อนโต๊ะ
.
✅ส่วนผสม น้ำจิ้มอาจาด
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย
- น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- แตงกวา
- หอมแดงซอย
- พริกชี้ฟ้าแดง
- ผักชี
.
✅ส่วนผสม อื่นๆ
- หัวกะทิเคี่ยวให้แตกมัน สำหรับทาตอนปิ้งหมูสะเต๊ะ
- ไม้เสียบหมูสะเต๊ะ
.
✅วิธีทำ
เตรียมชามผสม ใส่ซีอิ๊วขาว ใส่น้ำตาลทราย เกลือนิดหน่อย ผงปรุงรสหมู ผงกะหรี่อย่างดี ไข่ไก่ เนยสดจืดละลาย สีเหลืองไข่สำหรับผสมอาหาร คนส่วนผสมพอเข้ากันดี ใส่หางกะทิลงไป คนให้เข้ากัน แล้วใส่หมูที่หั่นไว้แล้วลงไป ขยำส่วนผสมกับหมูให้เข้ากันดี เพื่อให้น้ำหมักซึมเข้าเนื้อหมูดี
.
เตรียมไม้เสียบลูกชิ้น เสียบหมูสะเต๊ะเป็นไม้เล็กๆ ตามชอบ ใส่กล่องไว้ ทำจนเสร็จเลย แล้วใส่น้ำหมักหมูที่เหลือลงไปในกล่องด้วย ปิดฝากล่อง ใส่ตู้เย็นไว้ 1 คืน
.
การทำน้ำจิ้มอาจาด ใส่น้ำสะอาด น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาลทราย ต้มให้เดือด เคี่ยวพอข้นๆ นิดนึง พักไว้ให้เย็น ตักใส่ถ้วย ใส่พริกชี้ฟ้าแดง หอมแดงซอย แตงกวา ผักชีโรยหน้านิดหน่อย เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
.
การทำน้ำจิ้มถั่ว ตั้งกระทะใส่หัวกะทิลงไป ใส่พริกแกงพะแนง พริกแกงมัสมั่น เคี่ยวพอแตกมันหอมๆ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลราย ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก น้ำสะอาดเล็กน้อย ต้มต่อให้เดือดและข้นขึ้น ชิมรสปรุงให้ออกหวานๆ เค็มๆ ติดเปรี้ยวนิดหน่อยพอ จากนั้นปิดไฟใส่ถั่วลิสงคั่วป่นลงไป คนพอเข้ากัน ก็จะได้น้ำจิ้มถั่วหมูสะเต๊ะแล้วค่ะ
.
การปิ้งหมูสะเต๊ะ เตรียมกระทะปิ้งย่าง หรือจะใช้ตะแกรงเตาถ่านยิ่งหอมอร่อยเลยค่ะ หมูสะเต๊ะที่หมักไว้ 1 คืน วางเรียงบนกระทะ ใช้ไฟอ่อนในการปิ้ง กลับด้านแล้วทาหัวกะทิเคี่ยวบางๆ ให้ทั่วๆ ปิ้งไปมาจนสุกดี จัดใส่จานได้เลย
.
หมูสะเต๊ะ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มถั่ว และน้ำจิ้มอาจาด สีเหลืองสวย หอมหมูสะเต๊ะ รสชาติหอมเครื่องเทศ น้ำจิ้มเข้มข้น กินกับน้ำจิ้มอาจาด เปรี้ยวๆ หวานๆ แก้เลี่ยนได้ดี ใครชอบกินหมูสะเต๊ะเยอะๆ แบบนี้ลองทำเลยค่ะ
.
ถ้าชอบฝากกดไลค์กดแชร์กดติดตามให้ด้วยนะคะ
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過34萬的網紅Petssy Channel,也在其Youtube影片中提到,เมี่ยงกุ้งเผาน้ำจิ้มถั่วป่น พร้อมวิธีเผากุ้งให้เนื้อไม่แข็งหอมถึงหัวกุ้งเลย #กุ้งเผา #เมี่ยงกุ้งเผา #กุ้ง #เมี่ยงกุ้งเผาน้ำจิ้มถั่วป่น #วิธีเผากุ้ง #...
「สูตรน้ำจิ้มถั่ว」的推薦目錄:
- 關於สูตรน้ำจิ้มถั่ว 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的精選貼文
- 關於สูตรน้ำจิ้มถั่ว 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的精選貼文
- 關於สูตรน้ำจิ้มถั่ว 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的最佳貼文
- 關於สูตรน้ำจิ้มถั่ว 在 Petssy Channel Youtube 的最佳貼文
- 關於สูตรน้ำจิ้มถั่ว 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
- 關於สูตรน้ำจิ้มถั่ว 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
- 關於สูตรน้ำจิ้มถั่ว 在 สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด อร่อยแซบ ถึงใจ ใช้ได้ในทุกโอกาส - YouTube 的評價
- 關於สูตรน้ำจิ้มถั่ว 在 น้ําจิ้มถั่วตัด ปลาเผาสุดแซบทำเองง่ายๆๆ น้ำจิ้มปลาเผา ... - YouTube 的評價
- 關於สูตรน้ำจิ้มถั่ว 在 สูตรน้ำจิ้มถั่วตัด รสเด็ดแซ่บๆ กินกับเมี่ยงหมูสามชั้น เมี่ยงกุ้ง อร่อยเวอร์ 的評價
- 關於สูตรน้ำจิ้มถั่ว 在 [แจกสูตร] เมี่ยงปลาทูน้ำจิ้มถั่วตัด - สูตรลับของเจ๊หมู - YouTube 的評價
- 關於สูตรน้ำจิ้มถั่ว 在 เมี่ยงปลาเผา น้ำจิ้มสองแซ่บ | By หมูหิว - Facebook 的評價
- 關於สูตรน้ำจิ้มถั่ว 在 วิธีทำน้ำจิ้มถั่วตัด สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บเสิร์ฟพร้อมหมึกหอมย่าง 的評價
สูตรน้ำจิ้มถั่ว 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的精選貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูที่ขอกันมาเยอะมาก หมูสะเต๊ะ วันนี้ก็เลยจัดเต็มเลยจ้า สูตรหมูสะเต๊ะ สูตรเด็ด หมูนุ่ม หอมเครื่องเทศ ทำกินเองก็คุ้ม ทำขายก็เริ่ด มีทั้งสูตรหมักหมู สูตรน้ำจิ้มถั่ว สูตรน้ำจิ้มอาจาด สอนละเอียดยิบ ครบเครื่องเรื่องกิน ต้องดูครัวพิศพิไลเลยจ้า มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ส่วนผสม หมักหมู
- หมูสันนอก 1 kg
- เนยสดจืดละลาย 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1/3 ช้อนชา
- ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงกะหรี่ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- หางกะทิ 400 ml
- สีผสมอาหาร สีเหลืองไข่
.
✅ส่วนผสม น้ำจิ้มถั่ว
- พริกแกงพะแนง 100 g
- พริกแกงมัสมั่น 50 g
- น้ำตาลปิ๊บ 100 g
- ถั่วลิสงคั่วป่น 200 g
- น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
- หัวกะทิ 300 g
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1ช้อนชา
- น้ำสะอาด 2-3 ช้อนโต๊ะ
.
✅ส่วนผสม น้ำจิ้มอาจาด
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย
- น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- แตงกวา
- หอมแดงซอย
- พริกชี้ฟ้าแดง
- ผักชี
.
✅ส่วนผสม อื่นๆ
- หัวกะทิเคี่ยวให้แตกมัน สำหรับทาตอนปิ้งหมูสะเต๊ะ
- ไม้เสียบหมูสะเต๊ะ
.
✅วิธีทำ
เตรียมชามผสม ใส่ซีอิ๊วขาว ใส่น้ำตาลทราย เกลือนิดหน่อย ผงปรุงรสหมู ผงกะหรี่อย่างดี ไข่ไก่ เนยสดจืดละลาย สีเหลืองไข่สำหรับผสมอาหาร คนส่วนผสมพอเข้ากันดี ใส่หางกะทิลงไป คนให้เข้ากัน แล้วใส่หมูที่หั่นไว้แล้วลงไป ขยำส่วนผสมกับหมูให้เข้ากันดี เพื่อให้น้ำหมักซึมเข้าเนื้อหมูดี
.
เตรียมไม้เสียบลูกชิ้น เสียบหมูสะเต๊ะเป็นไม้เล็กๆ ตามชอบ ใส่กล่องไว้ ทำจนเสร็จเลย แล้วใส่น้ำหมักหมูที่เหลือลงไปในกล่องด้วย ปิดฝากล่อง ใส่ตู้เย็นไว้ 1 คืน
.
การทำน้ำจิ้มอาจาด ใส่น้ำสะอาด น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาลทราย ต้มให้เดือด เคี่ยวพอข้นๆ นิดนึง พักไว้ให้เย็น ตักใส่ถ้วย ใส่พริกชี้ฟ้าแดง หอมแดงซอย แตงกวา ผักชีโรยหน้านิดหน่อย เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
.
การทำน้ำจิ้มถั่ว ตั้งกระทะใส่หัวกะทิลงไป ใส่พริกแกงพะแนง พริกแกงมัสมั่น เคี่ยวพอแตกมันหอมๆ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลราย ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก น้ำสะอาดเล็กน้อย ต้มต่อให้เดือดและข้นขึ้น ชิมรสปรุงให้ออกหวานๆ เค็มๆ ติดเปรี้ยวนิดหน่อยพอ จากนั้นปิดไฟใส่ถั่วลิสงคั่วป่นลงไป คนพอเข้ากัน ก็จะได้น้ำจิ้มถั่วหมูสะเต๊ะแล้วค่ะ
.
การปิ้งหมูสะเต๊ะ เตรียมกระทะปิ้งย่าง หรือจะใช้ตะแกรงเตาถ่านยิ่งหอมอร่อยเลยค่ะ หมูสะเต๊ะที่หมักไว้ 1 คืน วางเรียงบนกระทะ ใช้ไฟอ่อนในการปิ้ง กลับด้านแล้วทาหัวกะทิเคี่ยวบางๆ ให้ทั่วๆ ปิ้งไปมาจนสุกดี จัดใส่จานได้เลย
.
หมูสะเต๊ะ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มถั่ว และน้ำจิ้มอาจาด สีเหลืองสวย หอมหมูสะเต๊ะ รสชาติหอมเครื่องเทศ น้ำจิ้มเข้มข้น กินกับน้ำจิ้มอาจาด เปรี้ยวๆ หวานๆ แก้เลี่ยนได้ดี ใครชอบกินหมูสะเต๊ะเยอะๆ แบบนี้ลองทำเลยค่ะ
.
ถ้าชอบฝากกดไลค์กดแชร์กดติดตามให้ด้วยนะคะ
สูตรน้ำจิ้มถั่ว 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的最佳貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูที่ขอกันมาเยอะมาก หมูสะเต๊ะ วันนี้ก็เลยจัดเต็มเลยจ้า สูตรหมูสะเต๊ะ สูตรเด็ด หมูนุ่ม หอมเครื่องเทศ ทำกินเองก็คุ้ม ทำขายก็เริ่ด มีทั้งสูตรหมักหมู สูตรน้ำจิ้มถั่ว สูตรน้ำจิ้มอาจาด สอนละเอียดยิบ ครบเครื่องเรื่องกิน ต้องดูครัวพิศพิไลเลยจ้า มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ส่วนผสม หมักหมู
- หมูสันนอก 1 kg
- เนยสดจืดละลาย 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1/3 ช้อนชา
- ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงกะหรี่ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- หางกะทิ 400 ml
- สีผสมอาหาร สีเหลืองไข่
.
✅ส่วนผสม น้ำจิ้มถั่ว
- พริกแกงพะแนง 100 g
- พริกแกงมัสมั่น 50 g
- น้ำตาลปิ๊บ 100 g
- ถั่วลิสงคั่วป่น 200 g
- น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
- หัวกะทิ 300 g
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1ช้อนชา
- น้ำสะอาด 2-3 ช้อนโต๊ะ
.
✅ส่วนผสม น้ำจิ้มอาจาด
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย
- น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- แตงกวา
- หอมแดงซอย
- พริกชี้ฟ้าแดง
- ผักชี
.
✅ส่วนผสม อื่นๆ
- หัวกะทิเคี่ยวให้แตกมัน สำหรับทาตอนปิ้งหมูสะเต๊ะ
- ไม้เสียบหมูสะเต๊ะ
.
✅วิธีทำ
เตรียมชามผสม ใส่ซีอิ๊วขาว ใส่น้ำตาลทราย เกลือนิดหน่อย ผงปรุงรสหมู ผงกะหรี่อย่างดี ไข่ไก่ เนยสดจืดละลาย สีเหลืองไข่สำหรับผสมอาหาร คนส่วนผสมพอเข้ากันดี ใส่หางกะทิลงไป คนให้เข้ากัน แล้วใส่หมูที่หั่นไว้แล้วลงไป ขยำส่วนผสมกับหมูให้เข้ากันดี เพื่อให้น้ำหมักซึมเข้าเนื้อหมูดี
.
เตรียมไม้เสียบลูกชิ้น เสียบหมูสะเต๊ะเป็นไม้เล็กๆ ตามชอบ ใส่กล่องไว้ ทำจนเสร็จเลย แล้วใส่น้ำหมักหมูที่เหลือลงไปในกล่องด้วย ปิดฝากล่อง ใส่ตู้เย็นไว้ 1 คืน
.
การทำน้ำจิ้มอาจาด ใส่น้ำสะอาด น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาลทราย ต้มให้เดือด เคี่ยวพอข้นๆ นิดนึง พักไว้ให้เย็น ตักใส่ถ้วย ใส่พริกชี้ฟ้าแดง หอมแดงซอย แตงกวา ผักชีโรยหน้านิดหน่อย เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
.
การทำน้ำจิ้มถั่ว ตั้งกระทะใส่หัวกะทิลงไป ใส่พริกแกงพะแนง พริกแกงมัสมั่น เคี่ยวพอแตกมันหอมๆ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลราย ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก น้ำสะอาดเล็กน้อย ต้มต่อให้เดือดและข้นขึ้น ชิมรสปรุงให้ออกหวานๆ เค็มๆ ติดเปรี้ยวนิดหน่อยพอ จากนั้นปิดไฟใส่ถั่วลิสงคั่วป่นลงไป คนพอเข้ากัน ก็จะได้น้ำจิ้มถั่วหมูสะเต๊ะแล้วค่ะ
.
การปิ้งหมูสะเต๊ะ เตรียมกระทะปิ้งย่าง หรือจะใช้ตะแกรงเตาถ่านยิ่งหอมอร่อยเลยค่ะ หมูสะเต๊ะที่หมักไว้ 1 คืน วางเรียงบนกระทะ ใช้ไฟอ่อนในการปิ้ง กลับด้านแล้วทาหัวกะทิเคี่ยวบางๆ ให้ทั่วๆ ปิ้งไปมาจนสุกดี จัดใส่จานได้เลย
.
หมูสะเต๊ะ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มถั่ว และน้ำจิ้มอาจาด สีเหลืองสวย หอมหมูสะเต๊ะ รสชาติหอมเครื่องเทศ น้ำจิ้มเข้มข้น กินกับน้ำจิ้มอาจาด เปรี้ยวๆ หวานๆ แก้เลี่ยนได้ดี ใครชอบกินหมูสะเต๊ะเยอะๆ แบบนี้ลองทำเลยค่ะ
.
ถ้าชอบฝากกดไลค์กดแชร์กดติดตามให้ด้วยนะคะ
สูตรน้ำจิ้มถั่ว 在 Petssy Channel Youtube 的最佳貼文
เมี่ยงกุ้งเผาน้ำจิ้มถั่วป่น พร้อมวิธีเผากุ้งให้เนื้อไม่แข็งหอมถึงหัวกุ้งเลย
#กุ้งเผา #เมี่ยงกุ้งเผา #กุ้ง #เมี่ยงกุ้งเผาน้ำจิ้มถั่วป่น #วิธีเผากุ้ง #น้ำจิ้มกุ้งเผา #สูตรน้ำจิ้มถั่ว #วิธีทำน้ำจิ้มถั่วป่น #กินเมี่ยงกุ้งเผา
ยินดีต้อนรับสู่ช่อง เพรชชี่ แชนแนล,petssy channel
นี้คือป้าเพรชชี่ และ ในช่องของป้าเพรชชี่ ป้าเพรชชี่จะนำเสนอว่า ป้าเพรชชี่ชอบทำ อาหาร / กิน และ พูดคุย ตลอด 55555 :D เพราะป้าชอบพูด ถึงจะไม่มีคนฟัง ป้าก็ยังจะพูดต่อไป 5555 ;D
และในคลิป หรือ vdo ของป้า จะเป็นแบบทำอาหารเสร็จ ก็กินโชว์เลย คือ เราไม่สามารถรอให้อาหารของเราเย็นได้ 5555 ;D
เริ่มต้นคลิปของป้าเพรชชี่ก็จะบอกว่าเมนูที่จะทำวันนี้มีส่วนผสมของอะไรบ้าง บางที่อาจจะมีส่วนผสมที่แฟนทางบ้านไม่ชอบก็สามารถปรับเปลี่ยนได้นะคะ และ ตามมาด้วยการลงมือทำอาหารเมนูของวันนี้อย่างไร ??
และ หลังจากที่ป้าเพรชชี่ทำอาหารสำหรับเมนูวันนี้เสร็จ ป้าเพรชชี่ ก็ จะมานั่งกินกับ ลุงคริส ด้วยกัน ปรกติ ลุงคริส จะชอบอาหารที่ป้าทำ แต่ บ้างเมนูที่มี ปลาร้า ปลาจ่อม กะปิ หรือ พวกอาหารกลิ่นแรงๆ ลุงคริส จะไม่ค่อย ปลื่มเท่าไร นอกจากป้าเพรชชี่จะหลอกให้ลุงกิน 55555 ;D
ก็ขอเชิญชวนทุกคนมากินข้าวเย็นไปพร้อมๆ กับป้าเพรชชี่ และ ลุงคริส นะคะ :)
ป้าหวังว่าทุกคนจะชอบ petssy channel นะคะ ขอขอบคุณทุกกำลังใจนะคะ :D
อย่าลื่ม กดติดตาม และ กด รูปกระดิ่ง ไว้นะคะ เพื่อจะได้ไม่พลาด คลิปใหม่ๆจาก ป้าเพรชชี่ กับ ลุงคริส ค่ะ :D https://www.youtube.com/channel/UClUI47CK4RBtHyGA5km0RUg?sub_confirmation=1
นี้คือเพส facebook ของป้าเพรชชี่ ค่ะ https://www.facebook.com/petssychannel
Petssy Channel
#petssychannel
สูตรน้ำจิ้มถั่ว 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูที่ขอกันมาเยอะมาก หมูสะเต๊ะ วันนี้ก็เลยจัดเต็มเลยจ้า สูตรหมูสะเต๊ะ สูตรเด็ด หมูนุ่ม หอมเครื่องเทศ ทำกินเองก็คุ้ม ทำขายก็เริ่ด มีทั้งสูตรหมักหมู สูตรน้ำจิ้มถั่ว สูตรน้ำจิ้มอาจาด สอนละเอียดยิบ ครบเครื่องเรื่องกิน ต้องดูครัวพิศพิไลเลยจ้า มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ส่วนผสม หมักหมู
- หมูสันนอก 1 kg
- เนยสดจืดละลาย 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1/3 ช้อนชา
- ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงกะหรี่ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- หางกะทิ 400 ml
- สีผสมอาหาร สีเหลืองไข่
.
✅ส่วนผสม น้ำจิ้มถั่ว
- พริกแกงพะแนง 100 g
- พริกแกงมัสมั่น 50 g
- น้ำตาลปิ๊บ 100 g
- ถั่วลิสงคั่วป่น 200 g
- น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
- หัวกะทิ 300 g
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1ช้อนชา
- น้ำสะอาด 2-3 ช้อนโต๊ะ
.
✅ส่วนผสม น้ำจิ้มอาจาด
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย
- น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- แตงกวา
- หอมแดงซอย
- พริกชี้ฟ้าแดง
- ผักชี
.
✅ส่วนผสม อื่นๆ
- หัวกะทิเคี่ยวให้แตกมัน สำหรับทาตอนปิ้งหมูสะเต๊ะ
- ไม้เสียบหมูสะเต๊ะ
.
✅วิธีทำ
เตรียมชามผสม ใส่ซีอิ๊วขาว ใส่น้ำตาลทราย เกลือนิดหน่อย ผงปรุงรสหมู ผงกะหรี่อย่างดี ไข่ไก่ เนยสดจืดละลาย สีเหลืองไข่สำหรับผสมอาหาร คนส่วนผสมพอเข้ากันดี ใส่หางกะทิลงไป คนให้เข้ากัน แล้วใส่หมูที่หั่นไว้แล้วลงไป ขยำส่วนผสมกับหมูให้เข้ากันดี เพื่อให้น้ำหมักซึมเข้าเนื้อหมูดี
.
เตรียมไม้เสียบลูกชิ้น เสียบหมูสะเต๊ะเป็นไม้เล็กๆ ตามชอบ ใส่กล่องไว้ ทำจนเสร็จเลย แล้วใส่น้ำหมักหมูที่เหลือลงไปในกล่องด้วย ปิดฝากล่อง ใส่ตู้เย็นไว้ 1 คืน
.
การทำน้ำจิ้มอาจาด ใส่น้ำสะอาด น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาลทราย ต้มให้เดือด เคี่ยวพอข้นๆ นิดนึง พักไว้ให้เย็น ตักใส่ถ้วย ใส่พริกชี้ฟ้าแดง หอมแดงซอย แตงกวา ผักชีโรยหน้านิดหน่อย เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
.
การทำน้ำจิ้มถั่ว ตั้งกระทะใส่หัวกะทิลงไป ใส่พริกแกงพะแนง พริกแกงมัสมั่น เคี่ยวพอแตกมันหอมๆ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลราย ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก น้ำสะอาดเล็กน้อย ต้มต่อให้เดือดและข้นขึ้น ชิมรสปรุงให้ออกหวานๆ เค็มๆ ติดเปรี้ยวนิดหน่อยพอ จากนั้นปิดไฟใส่ถั่วลิสงคั่วป่นลงไป คนพอเข้ากัน ก็จะได้น้ำจิ้มถั่วหมูสะเต๊ะแล้วค่ะ
.
การปิ้งหมูสะเต๊ะ เตรียมกระทะปิ้งย่าง หรือจะใช้ตะแกรงเตาถ่านยิ่งหอมอร่อยเลยค่ะ หมูสะเต๊ะที่หมักไว้ 1 คืน วางเรียงบนกระทะ ใช้ไฟอ่อนในการปิ้ง กลับด้านแล้วทาหัวกะทิเคี่ยวบางๆ ให้ทั่วๆ ปิ้งไปมาจนสุกดี จัดใส่จานได้เลย
.
หมูสะเต๊ะ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มถั่ว และน้ำจิ้มอาจาด สีเหลืองสวย หอมหมูสะเต๊ะ รสชาติหอมเครื่องเทศ น้ำจิ้มเข้มข้น กินกับน้ำจิ้มอาจาด เปรี้ยวๆ หวานๆ แก้เลี่ยนได้ดี ใครชอบกินหมูสะเต๊ะเยอะๆ แบบนี้ลองทำเลยค่ะ
.
ถ้าชอบฝากกดไลค์กดแชร์กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
.
✅ คลิปแนะนำ
โยเกิร์ต ทำเอง
https://www.youtube.com/watch?v=u_HLUxZHXMs&t=5s
ไก่เผ็ด KFC
https://www.youtube.com/watch?v=j-MfgoPWPf4
.
โดนัทจิ๋ว นมสด
https://www.youtube.com/watch?v=CHMZVJZi4Y0
.
ข้าวโพดต้ม
https://www.youtube.com/watch?v=qGiCKcoDIoA&t=1s
.
หมูสร่ง
https://www.youtube.com/watch?v=8eG85GuhQPE
สูตรน้ำจิ้มถั่ว 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
วันนี้มีเมนูที่ขอกันมาเยอะมาก หมูสะเต๊ะ สูตรเด็ด หมูนุ่ม หอมเครื่องเทศ ทำกินเองก็คุ้ม ทำขายก็เริ่ด มีทั้งสูตรหมักหมู สูตรน้ำจิ้มถั่ว สูตรน้ำจิ้มอาจาด ครบเครื่องเรื่องกิน ต้องดูครัวพิศพิไลจ้า
.
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
.
✅ คลิปแนะนำ
โยเกิร์ต ทำเอง
https://www.youtube.com/watch?v=u_HLUxZHXMs&t=5s
ไก่เผ็ด KFC
https://www.youtube.com/watch?v=j-MfgoPWPf4
.
โดนัทจิ๋ว นมสด
https://www.youtube.com/watch?v=CHMZVJZi4Y0
.
ข้าวโพดต้ม
https://www.youtube.com/watch?v=qGiCKcoDIoA&t=1s
.
หมูสร่ง
https://www.youtube.com/watch?v=8eG85GuhQPE
สูตรน้ำจิ้มถั่ว 在 น้ําจิ้มถั่วตัด ปลาเผาสุดแซบทำเองง่ายๆๆ น้ำจิ้มปลาเผา ... - YouTube 的推薦與評價
... เมี่ยงปลาทู#น้ําจิ้ม ถั่ว ตัด ปลาเผา#น้ําจิ้ม ถั่ว ตัด สูตร #น้ําจิ้ม ถั่ว ตัด วิธีทํา# น้ำจิ้ม ปลาเผา#วิธีทำ น้ำจิ้ม ปลาเผา#อ... ... <看更多>
สูตรน้ำจิ้มถั่ว 在 สูตรน้ำจิ้มถั่วตัด รสเด็ดแซ่บๆ กินกับเมี่ยงหมูสามชั้น เมี่ยงกุ้ง อร่อยเวอร์ 的推薦與評價
เมี่ยงหมูสามชั้น น้ำจิ้มถั่ว ตัด รสเด็ดเข้มข้น เผ็ดเปรี้ยวหวาน แซ่บมากกกกสวัสดีวันสงกรานต์ค่ะ ... ... <看更多>
สูตรน้ำจิ้มถั่ว 在 สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด อร่อยแซบ ถึงใจ ใช้ได้ในทุกโอกาส - YouTube 的推薦與評價
สูตรน้ำจิ้ม ซีฟู้ด ถั่ว ตัด อร่อยแซบ ถึงใจ ใช้ได้ในทุกโอกาส#น้ำจิ้มสูตรเด็ด #ซีฟู้ด #สูตรอาหาร พี่ขวดเข้าครัว ทำอาหารจาก เมนูอาหารทำกินเอง ... ... <看更多>