Diet แบบไหน ที่ผมคิดว่าดีที่สุด สำหรับพ่อผม
แก่แล้ว กินเนื้อดีไหม ควร fasting ไหม ยังไงดี ?
เรื่องจริงจาก... พ่อผมเอง อ่านให้จบก่อนนะ ได้ประโยชน์แน่นอน
IG พ่อ @siamfitdad
-----------------------
> เกริ่นนำ
พ่อผมโตมาในครอบครัวธรรมมะธรรมโม ที่ไม่ค่อยนิยมกินเนื้อสัตว์เท่าไหร่ อาจจะเป็นเพราะทางครอบครัวพ่อ มีพันธุกรรม โรคหัวใจ โรคเบาหวาน ความดันสูง (ปู่ผมเสียเพราะโรคหัวใจ)
ตั้งแต่วัย 50-60 พ่อผมเลยพยายามเลี่ยงเนื้อสัตว์
แต่แทนที่จะสุขภาพดีขึ้น ดันกลายเป็นแก่ลงอย่างเร็ว
จากร่างกายเคยกำยำ กลายเป็นผอม แต่มีพุง
และที่สำคัญ อาการใจสั่น ความดัน เบาหวาน ไม่ได้หายไปไหนเลย จาก 10 ปีที่พยายามกินเนื้อน้อย
-----------------------
> ปัญหา
สาเหตุของปัญหา มาจากพฤติกรรม โดยรวม
เพราะ 10 ปีที่ผ่านมา พ่อกินเนื้อน้อยจริง แต่กลับกลายเป็น
- กินแป้งเยอะ
- กินน้ำตาลเยอะกว่าที่ควร เพราะเลือกไม่เป็น
- กินชา กาแฟ
- กินของมันๆ ที่ไม่ใช่เนื้อ เช่น แกงกะทิ ผัดผักเยอะ
- และไม่ได้ออกกำลังกาย Weight Training (เดินอย่างเดียว)
ทั้งหมดนี้ ทำให้สารอาหารน้อย
(ขาดโปรตีน และแร่ธาตุ เช่น calcium)
ทำให้
- ตัวลีบ ไม่มีกล้าม
- แต่ลงพุง
- แรงน้อย
- ผิวไม่ดี
- ดูแก่กว่าวัย
- ไขมัน ความดัน ยังอยู่ครบ
ทั้งๆที่ไม่ค่อยได้กินเนื้อสัตว์
-----------------------
> NUTRITION SOLUTION
3 เดือนที่ผ่านมา ผมรู้สึกทนไม่ได้ กับการที่จะให้พ่อ แก่ลง แบบเหี่ยวๆ เลยทำดังนี้
1. เน้นโปรตีนสูงขึ้น (กิน whey ไก่ปั่น)
2. เน้นผัก ผลไม้ มากขึ้น
3. อาหารหลัก สั่งจาก STAYLEAN.food Low Sodium Low Fat ลดเค็ม ลดไขมันส่วนเกิน
4. ลดชา กาแฟ
5. เพิ่มแคลเซียม จากนม
ส่วนเรื่อง การ Fasting ผมไม่แนะนำให้พ่อทำ เพราะแค่อดอาหารไม่กี่ชั่วโมง หน้ามืด ไปตรวจพบว่าน้ำตาลในเลือดต่ำ
เอาตัวอย่างการกินใน 1 วัน (พ่อจดเอง ส่งมาให้ผมตรวจ)
9.00
ข้าวสวย 50 ก
เป็ดพะโล้ 1 ชาม เลาะหนังออก
ฝรั่ง 100 ก
ผักลวก 50 ก
11.00
เทรนกับเทรนเนอร์ภีม Fit Junctions
Whey 1 ช้อน
12.30
เลี้ยงข้าวเทรนเนอร์ ภีม ไมค์ บุ๋ม
อกไก่ย่าง 230 ก
ข้าวเหนียว 100 ก
ผักสด 50 ก
19.00
ข้าวกล่อง Staylean 1 กล่อง
นมสด 180 มล
-----------------------
> สรุป
ผมอยากให้ทุกคนคิด ว่าจริงๆ เราไม่ควรไปตีกรอบ ให้ตัวเอง ว่าจะต้อง ห้ามตัวเองกินอะไร
และผมมองว่า ไม่มีความจำเป็น ต้องจำกัดความ ว่าตัวเองเป็น "ไดเอ็ทสายไหน" ไม่ว่าจะกินเนื้อน้อย กินเนื้อเยอะ กินแป้งน้อย แป้งเยอะ
สายกลางนี่แหละ ที่ผมสอนให้พ่อทำ
เรียนรู้ที่จะเลือกเมนู โดยดูจากส่วนประกอบ
ถ้ามีเนื้อ ให้ดูว่ามันไหม ปรุงยังไง
แม้แต่เมนู เจ มันเยิ้มๆ ยังไงก็ไม่ Healthy
ถ้าจะกินเนื้อ ก็แค่กินผัก ผลไม้ให้มาก
ถ้าจะไม่กินเนื้อ ก็แค่เติมโปรตีนจากแหล่งอื่นให้มาก
ใกล้เทศกาลกินเจแล้ว สุดสัปดาห์นี้
ถ้ามีเวลา ผมทำคลิปเรื่องโปรตีน มังสะวิรัติให้นะครับ
อาหารหลัก ฝรั่ง 在 ครัวพื้นฐานอาหารฝรั่ง🥙... - HOBBY OLD BOOK หนังสือมือสอง 的推薦與評價
ครัวพื้นฐานอาหารฝรั่ง ผู้เขียน : ชาคร ทองอุทิศ "อาหารฝรั่ง" นับได้ว่าเป็นอาหารที่คนไทยแทบจะทุกคนรู้จัก... ... หารว่าง อาหารจานหลัก และอาหารหวานอะไรบ้าง ... <看更多>