สตูว์เนื้อ Beef Stew
เป็นเมนูที่ทุกคนต้องเคยเห็นและเคยทาน สตูว์เนื้อนุ่มๆ รสชาติกลมกล่อมลงตัว สามารถทำทานกับคนในครอบครัวได้เลยครับ
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=3659
วัตถุดิบสตูว์เนื้อ
สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที
1. เนื้อวัว 200 กรัม
2. ไวน์แดง 1/2 ถ้วยตวง
3. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือ เล็กน้อย
5. พริกไทยขาวป่น เล็กน้อย
6. น้ำเปล่า 200 กรัม
7. กระเทียม 20 กรัม
8. ซอสเกรวี่ 200 กรัม
9. โรสแมรี่แห้ง เล็กน้อย
10. หอมใหญ่ 60 กรัม
11. ต้นกระเทียม 50 กรัม
12. แครอท 80 กรัม
13. ใบกระวานแห้ง 2 ใบ
อุปกรณ์ที่ใช้
หม้อ กระทะ
วิธีทำสตูว์เนื้อ
1. ปรุงรสเนื้อวัวด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยพอให้มีรส
2. ตั้งกระทะด้วยไฟแรงจนร้อน ใส่น้ำมันมะกอกลงเคลือบผิวกระทะ นำเนื้อที่ปรุงรสลงย่างในกระทะพอได้สีทุกด้าน พักไว้
3.นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำมันมะกอก ใส่กระเทียม โรสแมรี่ หอมใหญ่ ต้นกระเทียม และแครอทลงผัดพอได้สี
4.ใส่ไวน์แดง ปล่อยให้ไวน์โดนความร้อนจนแอลกอฮอล์ระเหยออก ใส่ซอสเกรวี่เนื้อ น้ำเปล่า และใบกระวาน
5. เปิดไปแรงพอเดือด แล้วลดไฟอ่อนเคี่ยวต่อ 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าเนื้อจะนิ่ม
6. ก่อนเสิร์ฟปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยขาว สามารถเสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งบดได้
「เมนูเนื้อวัว อาหารฝรั่ง」的推薦目錄:
- 關於เมนูเนื้อวัว อาหารฝรั่ง 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最佳貼文
- 關於เมนูเนื้อวัว อาหารฝรั่ง 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最讚貼文
- 關於เมนูเนื้อวัว อาหารฝรั่ง 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最佳解答
- 關於เมนูเนื้อวัว อาหารฝรั่ง 在 สูตรอาหารฝรั่ง,เนื้อวัวยัดไส้,ทำอาหารฝรั่งง่ายๆสะไตล์ยายต๊ะ - YouTube 的評價
- 關於เมนูเนื้อวัว อาหารฝรั่ง 在 La Maison by Chef Billy - อาหารฝรั่งแบบดั้งเดิมจากประเทศต่างๆก็ ... 的評價
- 關於เมนูเนื้อวัว อาหารฝรั่ง 在 14 สูตรอาหารอิสลาม เมนูยอดนิยมต้นตำรับมุสลิมชวนหิว - Pinterest 的評價
เมนูเนื้อวัว อาหารฝรั่ง 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最讚貼文
สะเต๊ะบูมบู - สะเต๊ะเนื้อ Beef Satay
สะเต๊ะบูมบู เปิดอ่านหนังสือตำราการทำอาหารเล่มหนึ่งเป็นเมนูฟิวส์ชั่นที่ได้รับอิทธิพลมาจากต่างชาติ(เมนูจากอินเดีย) เชฟใหม่เห็นมีชื่อที่แปลกและกรรมวิธีการทำไม่ได้ยาก เลยลองนำมาเสนอและทำให้ดู เป็นสะเต๊ะที่มีรสชาติในตัวไม่ต้องใช้น้ำจิ้มมาปรุงรส อีกทั้งวัตถุดิบเครื่องปรุงที่ใช้ในการหมักหาได้ง่ายไม่ยาก
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=3352
วัตถุดิบสะเต๊ะบูมบู - สะเต๊ะเนื้อ Beef Satay
สำหรับ 4-5 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง
1. เนื้อสันในวัวหรือเนื้อน่องลาย 300 กรัม
2. พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
3. เกลือไทยป่น 1 ช้อนชา
4. ข่าหั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
5. กะปิอย่างดี 1/2 ช้อนชา
6. หัวกะทิ 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะขามเปียก 1-2 ช้อนโต๊ะ
8. สับปะรดหั่นชิ้น
9. มะเขือเทศลูกเล็ก
10. พริกหวาน
อุปกรณ์ที่ใช้
ไม้เสียบลูกชิ้น ชามผสม
วิธีทำสะเต๊ะบูมบู - สะเต๊ะเนื้อ Beef Satay
1. ตัดและตกแต่งหั่นเนื้อให้พอดีคำ ขนาด 2 นิ้ว
2. โขลกพริก เกลือ ข่า และกะปิให้ละเอียด ใส่หัวกะทิ น้ำมะขามเปียกลงในครก คนด้วยลูกครกให้พอเข้ากัน ตักออกใส่อ่างผสม ใส่เนื้อลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว หมักไว้ราว 30 นาที
3. นำเนื้อที่หมักได้ที่ เสียบไม้ละ 2 ชิ้น ย่างให้สุก นำเสิร์ฟพร้อมพริกหวาน สับปะรดและมะเขือเทศลูกเล็กๆในไม้ให้สวยงาม
เมนูเนื้อวัว อาหารฝรั่ง 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最佳解答
กูลาชซุป (ซุปเนื้อ) Goulash Soup
ซุปสุดคลาสสิกจากฮังการีที่โด่งดังไปทั่วโลก บ้านเราอาจจะพบเจอได้ที่ตามร้านเบียร์เยอรมัน หรือร้านอาหารเยอรมัน เนื่องจากได้รับอิทธิพลซึ่งกันและกันระหว่างเยอรมันและฮังการี ด้วยรสชาติที่เข้มข้นหอมหวน ทำให้จานนี้สามารถเข้าไปอยู่ในใจใครหลายๆ คนได้ไม่ยากเลย
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=2737
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=2378
วัตถุดิบกูลาชซุป (ซุปเนื้อ) Goulash Soup
สำหรับ 4 ที่
เวลาในการทำ 25-45 นาที
1. เนื้อวัว 150 กรัม
2. หอมใหญ่สับ 1-2 ลูก
3. มะเขือเทศสับ 4-5 ลูก
4. กระเทียมสับ 3-4 เม็ด
5. ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 100 มิลลิลิตร
6. ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
7. ไทม์ 1 ช่อ
8. เบย์ลีฟ 1-2 ใบ
9. น้ำมันมะกอก เล็กน้อย
10. น้ำซุปหรือน้ำ เล็กน้อย
อุปกรณ์ที่ใช้
หม้อ
วิธีทำกูลาชซุป (ซุปเนื้อ) Goulash Soup
1. หั่นเนื้อให้ได้ชิ้นประมาณนิ้วก้อย จากนั้นลงไปจี่ในหม้อร้อนจัดด้วยน้ำมันมะกอก เอาให้ขึ้นสีสวย จากนั้นนำขึ้นมาพักไว้ก่อน
2. บนหม้อใบเดิม นำหอมใหญ่ลงไปผัดด้วยน้ำมันมะกอกให้นิ่มใส พร้อมลงไทม์ เบย์ลีฟ จากนั้นต่อด้วยกระเทียม และมะเขือเทศตามลำดับ ผัดให้ทุกอย่างนิ่มได้สีสวย
3. ลงซอสมะเขือเทศและซอสถั่วเหลืองลงไป ต่อด้วยเนื้อที่เราจี่ไว้ แล้วลงน้ำหรือน้ำซุปได้เล็กน้อย ตั้งไฟให้เดือดแล้วหรี่ลงมาไฟอ่อน ตั้งเคี่ยวไป 30 นาทีเป็นอย่างน้อย ปรุงรสตามชอบด้วย เกลือ พริกไทย เท่านี้ก็พร้อมรับประทานได้แล้วครับ
เมนูเนื้อวัว อาหารฝรั่ง 在 La Maison by Chef Billy - อาหารฝรั่งแบบดั้งเดิมจากประเทศต่างๆก็ ... 的推薦與評價
อาหารฝรั่ง แบบดั้งเดิมจากประเทศต่างๆก็พร้อมบริการไม่ว่าจะเป็น สตูว์สไตล์ฝรั่งเศส - มีให้เลือกทั้งหมูป่าและเนื้อวัว รสเข้มข้น หอมไวน์แดง ขาเป็ดกงฟี -... ... <看更多>
เมนูเนื้อวัว อาหารฝรั่ง 在 14 สูตรอาหารอิสลาม เมนูยอดนิยมต้นตำรับมุสลิมชวนหิว - Pinterest 的推薦與評價
5 พ.ย. 2018 - เมนูเนื้อแซ่บ สูตรอาหารไทย เมนูเนื้อ ชวนทำ เมนูเนื้อแซ่บ เช่น แกงเผ็ดเนื้อ แกงเขียวหวานเนื้อ ข้าวซอยเนื้อ แกงป่าเนื้อ ผัดเผ็ดเนื้อ ... ... <看更多>
เมนูเนื้อวัว อาหารฝรั่ง 在 สูตรอาหารฝรั่ง,เนื้อวัวยัดไส้,ทำอาหารฝรั่งง่ายๆสะไตล์ยายต๊ะ - YouTube 的推薦與評價
https://www.facebook.com/tharichter555/เพจ#อาการ ฝรั่ง # เนื้อ ยัดไส้#ชีวิตแบบพอเพียง#ยายต๊ะ#ใบไม้เปลี่ยนสี#ชีวิตแบบพอเพียง#เก็บผลไม้ในสวน#สะไภ้ ... ... <看更多>