[StarvingTime's Cooking]
#ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัย
ทำก๋วยเตี๋ยวทานบ้างก็ดีนะครับ
จะได้ซดน้ำซุปให้คล่องคอกันบ้าง!😋😆 เครื่องต้มยำของก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย
ก็จะเยอะเป็นธรรมดา
พื่อนๆก็เอามาปรุงรสชาติต้มยำ
ตามชอบกันได้เลยนะครับ🤩😋
ว่าแต่บ้านไหนทำเสร็จแล้ว
เผื่อผมสักชามสองชามด้วยนะครับ ฮ่าๆ🤣
🍴ส่วนผสม🍳
เส้นเล็ก , ถั่วฝักยาว , ถั่วงอก
กระดูกซุป(เอียวเล้ง) 1 กิโลกรัม
ไชเท้าหั่นแว่นหนา 3-4 ชิ้น
รากผักชี 1 ราก
กระเทียมสดบุบพอแตก 4 กลีบ
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลกรวด 2 ช้อนชา
ซีอี๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2.5 ลิตร
หมูหั่นเป็นชิ้นหนา 100 กรัม
หมูบดละเอียด 100 กรัม
ตับหมูสด 100 กรัม
ปลาเส้นหั่นชิ้นหนา 100 กรัม
ลูกชิ้นหมู 100 กรัม
แผ่นเกี๊ยวทอดกรอบ
พริกขี้หนู,น้ำตาลปี๊บ
น้ำปลา,น้ำมะนาวสด
ผักชีฝรั่งซอย,ต้นหอมซอย
ถั่วลิสงบด,ไชโป้วหวานสับ
🍴วิธีทำ🍳
1.ล้างกระดูกเอียวเล้งให้สะอาด
นำไปใส่ในหม้อน้ำร้อนที่ตั้งเตรียมไว้
2.ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด เกลือป่น น้ำตาลกรวด ซีอี๊วขาวและ
ไชเท้าหั่นลงไป เคี่ยวประมาณ
1-2ชั่วโมง จนไชเท้าสุกใสตักออก
จะได้น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว
3.ตั้งหม้อน้ำลวกอีกหม้อให้เดือด
ลวกเส้น ถั่วงอก ถั่วฝักยาวให้สุก
นำมาคลุกน้ำมันกระเทียมเจียว
4.ลวกเครื่องก๋วยเตี๋ยวต่างๆให้สุก
นำมาจัดใส่ในชามก๋วยเตี๋ยว รอไว้
5.ตักเครื่องปรุงต้มยำลงใส่หม้อด้ามเล็ก(สำหรับปรุงน้ำต้มยำ) พริกป่น 2 ,
น้ำตาลปี๊บ 2,น้ำปลา 1 ,น้ำมะนาว 2,
ถั่วลิสง 2,ไชโป้วสับ 2,
ต้นหอมผักชีฝรั่งซอย 1ช้อนชา
คลุกให้เข้ากัน นำไปราดในชามก๋วยเตี๋ยว
6.โรยแต่งหน้าด้วยต้นหอม
ผักชีฝรั่งซอยเล็กน้อยและใส่เกี๊ยวกรอบ
#STCooking #Starvingtime
แผ่นเกี๊ยวทอดกรอบ 在 ไอเดีย เกี้ยว 370 รายการ | อาหาร, สูตรทำอาหาร, การทำอาหาร 的推薦與評價
CP Brandsite | แผ่นเกี๊ยวไข่ทำกินเองได้ง่ายๆ ... Breakfast, Morning Coffee, Waffle. เกี้ยวพันไส้กรอกทอด ทอดยังไงให้ฟูกรอบไม่อมน้ำมัน ทำกินทำขายได้เลยจร้า ... ... <看更多>
แผ่นเกี๊ยวทอดกรอบ 在 135 วิธีทอดเกี๊ยวให้กรอบฟูทั่วแผ่น | กับข้าวกับตา - Facebook 的推薦與評價
สาเหตุของการ ทอดเกี๊ยว แล้ว เกี๊ยว ด้านเกิดจากอะไร และทำอย่างไรให้ เกี๊ยวทอดกรอบ ฟูทั่ว แผ่น คลิปนี้มีคำตอบจ้า. ... <看更多>