Search
#ไก่ตุ๋นยัดไส้เกาลัด Braised Stuffed Chicken with Chestnut
ไก่ทั้งตัวถูกนำมาตุ๋นใน เครื่องปรุงสไตล์จีน พร้อมด้วยกลิ่นหอม และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเกาลัดทั้งในตัวไก่ และน้ำซอส
ดูสูตรได้ที่ : http://bit.ly/2R24hng
VDO : http://bit.ly/2NkJ46G
Chinese style Thanksgiving dish, this succulent braised chicken is pure comfort food with nuttiness from chestnut in both sauce and stuffing.
#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #chicken #chestnut #comfortfood
#ไก่ตุ๋นยัดไส้เกาลัด Braised Stuffed Chicken with Chestnut
ไก่ทั้งตัวถูกนำมาตุ๋นใน เครื่องปรุงสไตล์จีน พร้อมด้วยกลิ่นหอม และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเกาลัดทั้งในตัวไก่ และน้ำซอส
ดูสูตรได้ที่ : http://bit.ly/2R24hng
VDO : http://bit.ly/2NkJ46G
Chinese style Thanksgiving dish, this succulent braised chicken is pure comfort food with nuttiness from chestnut in both sauce and stuffing.
#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #chicken #chestnut #comfortfood
#ไก่ตุ๋นยัดไส้เกาลัด Braised Stuffed Chicken with Chestnut
ไก่ทั้งตัวถูกนำมาตุ๋นใน เครื่องปรุงสไตล์จีน พร้อมด้วยกลิ่นหอม และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเกาลัดทั้งในตัวไก่ และน้ำซอส
ดูสูตรได้ที่ : http://bit.ly/2R24hng
Chinese style Thanksgiving dish, this succulent braised chicken is pure comfort food with nuttiness from chestnut in both sauce and stuffing.
#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #chicken #chestnut #comfortfood
รายการพลพรรคนักปรุง 12 มกราคม 2020 สอนทำอาหาร
ติดตามได้ที่?? https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
For English recipes, please go to the respective video's description on the link below
Miso Soup ซุปมิโซ
คนญี่ปุ่นรับประทานซุปมิโซในทุกมื้ออาหาร เพราะนอกจากความอร่อยแล้ว ซุปมิโซยังช่วยบำรุงระบบย่อยอาหาร บำรุงกระดูกหรือหัวใจอีกด้วย ส่วนประกอบหลักของซุปมิโซ มีเพียงสามส่วน ได้แก่ น้ำสต๊อกดาชิ มิโซ และเครื่องที่ต้องการ ซึ่งที่นิยมได้แก่ สาหร่ายวากาเมะ เต้าหู้เนื้ออ่อนที่มีชื่อเรียกว่า คินุ และต้นหอมซอย มิโซเองก็มีหลายประเภท รสชาติต่างกันเล็กน้อย แบบที่นิยมจะมีสีน้ำตาลอ่อนๆ เรียกว่า อาวาเซะมิโซ (Awase Miso)
ชิโรดาชิ 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 350 มิลลิลิตร
อาวาเซะมิโซ 2 ช้อนโต๊ะ
เต้าหู้คินุ สำหรับเสิร์ฟ
สาหร่ายวากาเมะ สำหรับเสิร์ฟ
ต้นหอมญี่ปุ่น (ซอย) สำหรับเสิร์ฟ
1. แช่สาหร่ายวากาเมะให้พองตัว พักไว้
2. หั่นเต้าหู้คินุเป็นสี่เหลี่ยมเต๋าเล็กๆ ซอยต้นหอมญี่ปุ่น
3. นำน้ำสะอาดและชิโรดาชิใส่หม้อตั้งไฟ พอเดือด ลดไฟ ใส่มิโซในกระบวย หย่อนลงในน้ำสต๊อกดาชิ ใช้ตะเกียบคนให้มิโซแตกตัว
4. ใส่เต้าหู้ และสาหร่ายวากาเมะตามลงไป (ระวังอย่าให้เดือดพล่าน จะทำให้มิโซเสียรส) ตักเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยต้นหอมญี่ปุ่นซอย
Shiro Dashi 4 tbsp
Water 350 ml
Awase Miso 2 tbsp
Silken Tofu for serving
Wakame Seaweed for serving
Leek (sliced) for serving
1. Hydrate Wakame seaweed till it fully expanded.
2. Cut tofu into small cubes and thinly slice leek
3. Bring water and Shiro dashi to the boil.
4. Reduce the heat before put miso inside a ladle and slowly add soup into the ladle to dissolve miso completely.
Add tofu and seaweed after miso dissolves, garnish with leek and serve. (Do not boil the miso soup as the miso will lose flavours and fragrance).
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 12 มกราคม 2020
ซุปมิโซ Miso Soup
https://youtu.be/BjAltLk4FCc
ซีฟูดเพนเนสไปซีเพสโต้โหระพา
Spicy Thai Pesto Penne with Seafood
https://youtu.be/AOcExpH6ywc
ไก่ตุ๋นยัดไส้เกาลัด
Braised Stuffed Chicken with Chestnut
https://youtu.be/29zbKnOYNr4
เบือทอด
Betel Leaf Fritters
https://youtu.be/pRzkqODr9Mw
น้ำแข็งกาแฟ
Iced Coffee Cubes
https://youtu.be/lHFGIHD1mVE
แพนนาคอตตาแบล็กโกโก้
Black Cocoa Panna Cotta
https://youtu.be/EplQPPmM0pM
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Website ✅https://www.pholfoodmafia.com
Facebook ✅https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram ✅https://www.instagram.com/pholfoodmafia
Twitter ✅https://twitter.com/Pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี
รายการพลพรรคนักปรุง 12 มกราคม 2020 สอนทำอาหาร
ติดตามได้ที่?? https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
For English recipes, please go to the respective video's description on the link below
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 12 มกราคม 2020
ซุปมิโซ Miso Soup
https://youtu.be/BjAltLk4FCc
ซีฟูดเพนเนสไปซีเพสโต้โหระพา
Spicy Thai Pesto Penne with Seafood
https://youtu.be/AOcExpH6ywc
ไก่ตุ๋นยัดไส้เกาลัด
Braised Stuffed Chicken with Chestnut
https://youtu.be/29zbKnOYNr4
เบือทอด
Betel Leaf Fritters
https://youtu.be/pRzkqODr9Mw
น้ำแข็งกาแฟ
Iced Coffee Cubes
https://youtu.be/lHFGIHD1mVE
แพนนาคอตตาแบล็กโกโก้
Black Cocoa Panna Cotta
https://youtu.be/EplQPPmM0pM
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Website ✅https://www.pholfoodmafia.com
Facebook ✅https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram ✅https://www.instagram.com/pholfoodmafia
Twitter ✅https://twitter.com/Pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี
รายการพลพรรคนักปรุง 12 มกราคม 2020 สอนทำอาหาร
ติดตามได้ที่?? https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
For English recipes, please go to the respective video's description on the link below
แพนนาคอตตาแบล็กโกโก้
Black Cocoa Panna Cotta
แพนนาคอตตา พุดดิงสไตล์อิตาเลียน แบบดั้งเดิมจะเป็นรสวานิลลาทานกับซอสผลไม้ สูตรนี้มาในรสโกโก้ที่มีความเข้มทั้งสีและรสชาติ รับประทานเปล่าๆ กับครีม หรือผลไม้สด ก็อร่อยได้ทั้งนั้น
น้ำสะอาด 40 มิลลิลิตร
เจลาตินผง ½ ช้อนโต๊ะ
วิปครีม 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 150 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
ผงโกโก้สีดำเข้ม 50 กรัม
นมสด ½ ถ้วย
1. ใส่น้ำสะอาดลงในเจลาติน คนเล็กน้อย พักให้พองตัว
2. นำครีม น้ำตาลทราย กลิ่นวานิลลา และผงโกโก้สีดำใส่หม้อ ตั้งไฟ คนให้ส่วนผสมละลายดี พอเริ่มเดือด ยกออกจากความร้อน
3. ใส่เจลาตินที่พักไว้ลงไป คนให้เจลาตินละลายดี ใส่นมสดตามลงไป คนให้เข้ากัน แล้วกรอง
4. เตรียมพิมพ์สำหรับแพนนาคอตตา ใส่ส่วนผสมลงไปพิมพ์ นำไปแช่เย็น จนส่วนผสมเซ็ตตัวดี
5. เมื่อต้องการนำแพนนาคอตตาออกจากพิมพ์ ให้แช่พิมพ์ในน้ำอุ่นเล็กน้อย คว่ำแพนนาคอตตาลงบนจานเสิร์ฟ รับประทานเย็น
Water 40 ml
Gelatin Powder ½ tbsp
Whipping Cream 1 cup
Sugar 150 g
Vanilla Extract 1 tsp
Super Dark Cocoa Powder 50 g
Milk ½ cup
1. Add water to the gelatin; let stand until gelatin soften.
2. Bring cream, sugar, vanilla extract and cocoa powder to a simmer in a saucepan, stirring to dissolve sugar and cocoa powder. Remove from the heat once boiled.
3. Add gelatin and stir until gelatin dissolve. Strain and pour evenly among moulds, then chill until set.
4. To serve: soak the moulds in lukewarm water and flip it over the plate. Serve chill.
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 12 มกราคม 2020
ซุปมิโซ Miso Soup
https://youtu.be/BjAltLk4FCc
ซีฟูดเพนเนสไปซีเพสโต้โหระพา
Spicy Thai Pesto Penne with Seafood
https://youtu.be/AOcExpH6ywc
ไก่ตุ๋นยัดไส้เกาลัด
Braised Stuffed Chicken with Chestnut
https://youtu.be/29zbKnOYNr4
เบือทอด
Betel Leaf Fritters
https://youtu.be/pRzkqODr9Mw
น้ำแข็งกาแฟ
Iced Coffee Cubes
https://youtu.be/lHFGIHD1mVE
แพนนาคอตตาแบล็กโกโก้
Black Cocoa Panna Cotta
https://youtu.be/EplQPPmM0pM
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Website ✅https://www.pholfoodmafia.com
Facebook ✅https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram ✅https://www.instagram.com/pholfoodmafia
Twitter ✅https://twitter.com/Pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี
