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痺れる辛さがたまらない！🔥

#おでん
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●●今日の料理●●

【カレーうどん】

昨晩のおでんの残りをつかって、
おでんの出汁をうまく使って新しい料理に変身です。

おいしいですよ！！我が家の定番料理。

●●材料●●

前日の残りのおでん

ためねぎ
揚げ
豚肉（肩ロースの切り落とし）
めんつゆ

バーモンドカレー（中辛）
讃岐うどん



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★オススメ動画★


【ハロウィンお菓子簡単】かぼちゃのケーキ（かぼちゃのお菓子）
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運動会のお弁当！彩り華やか！サンドイッチ・ヒレカツ・ちらし寿司・ちくわハム・卵焼き【カンタン家庭料理】
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かぼちゃのスープ！冷たいスープが暑い夏にピッタリ！みんな大好き【カンタン家庭料理】
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【うさぎのちゃちゃ】最近食べすぎで…家の中からはみ出て大変！？
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#うどん#カレーうどん#おでん

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★天使のおでん　レシピ
≪材料1人分≫
【天使のおでん】
大根　輪切りで4㎝
酒　大さじ1

がんもどき　1コ
もち巾着　1コ
結びしらたき　2コ
ウインナー　1本
はんぺん　1枚
水　250㏄
白だし　大さじ2
酒　大さじ1
しょうゆ　小さじ1/2
砂糖（黒糖）小さじ1

【はんぺんのおつまみ】
スライスチーズ　1枚
片栗粉　大さじ1/2

≪作り方≫
１．がんもどき・もち巾着と、結びしらたきは
　それぞれ熱湯で茹でて臭みを抜く。
　ザルに上げて水気を切る。

　ウインナーは、切れ目を入れる。

２．大根は皮を剥いて耐熱容器に入れる。
　酒（大さじ1）をかけてラップをして
　電子レンジ（500w）で3分加熱する。

３．はんぺんで天使の羽を作る。
　（動画参考）
　
※残りのはんぺんで、おつまみを作ります！

４．鍋に水・白だし・酒・しょうゆ・砂糖を
入れて混ぜ、大根とその他おでんの具を入れて中火にかける。
（※冷たいスープに温かい大根を入れることで
　短時間でしっかり味がしみ込みます。）

　ひと煮立ちしたら弱火で30分～1時間くらい煮込んで完成☆

５．天使の羽を作った残りのはんぺんは、みじん切りにする。
　スライスチーズと片栗粉と混ぜ合わせて、ひとつにまとめる。

　4等分に分けて丸め、オリーブオイルを入れた
　フライパンで表面に焼き色がつくまで焼く。
　お皿に盛りつけて完成です☆　


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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。

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関連動画
バラエティ豊かな具材で♪ねぎ塩おでん　｜　How To Make Green Onion Salt Oden
https://youtu.be/7Rxo9C2hIH4

How to Make Oden (Japanese Hot Pot) and Ochazuke 美味しいおでんとおでんだし茶漬けの作り方 - OCHIKERON - CREATE EAT HAPPY
https://youtu.be/iB1XxjDjb24

ダシが決め手！コンビニよりおいしいおでん／みきママ
https://youtu.be/V-WPqPXF__A

#料理　#レシピ　#料理動画

Oden (おでん) is a Japanese one-pot dish consisting of several ingredients such as boiled eggs, daikon, konjac, and processed fishcakes stewed in a light, soy-flavored dashi broth.

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The report in my blog：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12327869093.html

●Golden proportion of Oden soup
Dashi：20
mirin：1
light soy sauce：1

●Dashi
2000 ml water
2 kombu
40 g dried thick bonito shavings

●Recommended ingredients
wood ear mushroom
leaves of chrysanthemum.
cherry tomato
　Chicken wings and drumettes

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Composition/performance ：igrek-U　　　　　
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おでん屋さんに教えてもらったレシピです！
からしの練り方も教わりました

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ブログ記事：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12327869093.html

●おでんのつゆの黄金比
　　カツオ昆布だし：20
　　みりん：1
　　薄口醤油：1

●カツオ昆布出汁
　　水：2000㏄
　　昆布：2枚
　　カツオ厚削り：40g

●お勧めの具材
　　木耳
　　春菊
　　ミニトマト
　　手羽先や手羽元(必須)

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