『レタスとアボカドのわさびドレッシングサラダ』
【材料】 2人前
レタス 100g
アボカド 1/2個
油揚げ 1枚
のり（17×13㎝） 2枚
----- ドレッシング -----
オリーブオイル 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
白いりごま 小さじ1
わさび 小さじ1/2
レモン汁 小さじ1/2
【手順】
アボカドは種を取り、皮を剥いておきます。
1. レタスは一口大に手でちぎります。アボカドは1cm角に切ります。のりは一口大に手でちぎります。
2. 油揚げは縦半分に切り、さらに5mm幅に切ります。アルミホイルを敷いた天板に乗せて、オーブントースターで2分焼きます。
3. ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせます。
4. お皿に1と2を盛り付け、3をかけたら出来上がりです。
【コツ・ポイント】
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。
お好みでわさびの分量を調節してください。
【レシピの紹介】
レタスとアボカドのわさびドレッシングサラダのご紹介です。わさびのツンとした辛味がくせになるおいしさです。カリッと焼き上げた油揚げの食感がアクセントになっていますよ。お好みでかいわれ大根やきゅうりを加えてもおいしいです。ぜひお試しください。
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