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@m1.hospital にて
レシピ考案・動画撮影しております💁♀️✨
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今回は#一番だし の取り方
ぜひご覧になってみて下さいね💓
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#ダイエットメニュー や#筋トレ飯
#糖尿病食 #腎臓病食 など
色んなコンテンツを配信中💕
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私の料理動画の記録は
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【超簡単！マグカップで☆離乳食用かつおだし ゴックン期 モグモグ期 カミカミ期 How to taking soup stock for baby】
必要なもの
・マグカップ
・茶こし
材料
・かつおぶし：ひとつまみ（2〜3g程度）
・お湯：200cc
手順
1. マグカップにかつお節をひとつまみ入れ、熱湯を200〜300cc注ぐ。
2. ラップをかけ、5分くらい蒸らす。
3. 茶こしでかつお節を濾す。
■■■おすすめの動画はこちら♪
料理 レシピ 誰でも出来る！かつおだしの取り方【楽しくわかりやすい解説】
https://www.youtube.com/watch?v=rn7PUs5vGZI
離乳食レシピ-離乳完了期 肉団子とさつまいものだし煮の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=ViNP7-kilUk
離乳食レシピ-離乳初期 かぼちゃのだし煮の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=5J_r0oyMIzU
赤ちゃん（10ヶ月）の「離乳食」レシピ Homemade Baby Food Recipe
https://www.youtube.com/watch?v=gevW8bwA1hc
赤ちゃん用の離乳食食べてみた！
https://www.youtube.com/watch?v=nLwL9juGOgk
息子ひたち離乳食開始
https://www.youtube.com/watch?v=N-Nu8eT6QIA
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This video will show you how to make the very basic Dashi broth, the base of many Japanese dishes, as well as Japanese baby food ;)
Kombu (kelp), Hana-katsuo (large bonito flakes), and/or Niboshi (small dried sardines) can be used to make the broth. The combination is up to you.
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Very Basic Dashi Broth (Perfect Soup Stock for Japanese Food)
Difficulty: Easy
Time: 15min + soaking time
Number of servings: 4 cups
Ingredients:
800ml water
20cm/8inch-long Kombu (kelp)
handful of Hana-katsuo (large bonito flakes)
Directions:
1. Cut Kombu in half, then clean it with moistened towel. Soak in 800ml water for 30 minutes.
2. Heat the pot on medium, before it starts to boil, remove the Kombu, add Hana-katsuo, mix, stop the heat and wait until they soak completely.
3. Strain the Dashi soup with a strainer (with a clean cloth or a paper towel if you have). *Do not squeeze the bonito flakes too much since they can add bad smell.
For baby food, you can store it in the freezer for a week!
You can make homemade Furikake (rice seasoning) with leftover Dashi ingredients!
https://www.youtube.com/watch?v=_PMpqElONsg
レシピ（日本語）
http://cooklabo.blogspot.jp/2015/06/blog-post_10.html
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Music by
甘茶の音楽工房
春のパヤパヤ
http://amachamusic.chagasi.com/music_harunopayapaya.html
FYI (products I used in my videos):
http://www.amazon.co.jp/lm/R3VVDX7JZ5GYJE/?_encoding=UTF8&camp=247&creative=7399&linkCode=ur2&tag=shopping072-22
♥Original T-SHIRTS♥
http://www.youtube.com/watch?v=FFsQE0qd_4w
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