冷凍すればもっとおいしい！解凍不要！きのこは冷凍保存しよう https://39mag.benesse.ne.jp/housework/content/?id=100425
きのこ 保存方法 在 サンキュ！ Facebook 的精選貼文
同時也有10部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅ママライフチャンネル，也在其Youtube影片中提到，お正月過ぎたら余ってくるお餅…皆さんどうやって食べてますか？ 今回は、簡単に出来て美味しいお餅アレンジレシピを2品紹介します！ 材料も余り物でOK！子供のおやつや大人のおつまみにもおすすめです！ 具材やお出汁などでさらにアレンジも出来るので、飽きずに食べられますよ！ 是非お試しくださいね♪ 【簡単...
「きのこ 保存方法」的推薦目錄：
きのこ 保存方法 在 作り置き＆スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的精選貼文
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✎ #きのこたっぷりミートボール〜自家製フライドポテト添え〜
✎ #自家製フライドポテトの作り方
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077875289.html
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秋の味覚”きのこ”をたっぷり加えた
ふわふわ食感のミートボール。
ソースにはきのこの旨味が溶け出し
奥深い味わいに。
ご飯にもパンにも合わせやすく
お子様も男子も喜びます♪
冷めても美味しく
温め直してもパサつかないので
機会がありましたら、ぜひ！
そして今回は
自家製フライドポテトつき。
じゃがいもをたくさんもらったら
薄い塩味で茹でて冷凍しておくと便利！
食べる時に、凍ったまま揚げれば
感動のホクホク食感♡
うちで大人気の一品です。
ちょうど明日から週末ですし
おつまみにいかがですか〜？
❮きのこたっぷりミートーボール❯
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⏰調理時間：15min
冷蔵保存：3〜4日
冷凍保存：1ヶ月
🥘使用した器：#スタジオM
❲材料：2人分❳
豚ひき肉...300g
玉ねぎ...1/4個（50g）
しめじ...1袋（100g）
サラダ油...大さじ1/2
A
薄力粉...大さじ2
マヨネーズ、酒...各大さじ1
塩...小さじ1/2
こしょう...少々
B
水...100ml
ケチャップ、ウスターソース...各大さじ2
焼肉のたれ...大さじ1
- - -✄ 作 り 方 ✄- - -
➊玉ねぎは粗みじん切りに、しめじは石づきをとってほぐす。
➋ボウルに、豚ひき肉・玉ねぎ・【A】を入れてよく混ぜ合わせる。
➌フライパンにサラダ油を広げ、12〜3等分にして丸めた２を並べる。中火にかけ3分ほど焼いたら裏返し、あいたところにしめじを加える。蓋をして弱めの中火にし、3〜4分蒸し焼きにする。
余分な油をペーパータオルで拭き取り、【B】を加える。全体に絡めながら、照りととろみが出るまで煮詰めたら完成！
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✎ #さつまいものごま味噌豆乳スープ
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✎ #さつまいものバター醤油煮
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ごまのコクと豆乳のまろやかさが
ほっこり甘いさつまいもと相性抜群。
きのこの旨味も溶け出し
ゴクゴクと飲み干すほど♪
具沢山で身体も温まるので
これから寒くなる季節にぴったり！
ちょっぴりボリュームの少ないお魚をメインに
副菜は豆腐と野菜の和え物なんて素敵♡
ちなみに今回は、さつまいもの保存法つき！
一番は冷凍保存がオススメ！
これは私の経験則なのですが
冷凍したほうが煮崩れしにくく
変色もしにくい気がします！
この冷凍さつまいもを使って作れる
「さつまいものバター醤油煮」
のレシピも置いておくので、ぜひ活用してね♪
❮さつまいものごま味噌豆乳スープ❯
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⏰調理時間：13min（水にさらす時間を除く）
🥘使用した器：#宇田令奈 さん（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）
❲材料：2人分❳
さつまいも...1/2本（150g）
しめじ...1/2袋（50g）
油揚げ（正方形）...1枚
だし汁...400ml
A
無調整豆乳...100ml
白すりごま、味噌...各大さじ2
- - -✄ 作 り 方 ✄- - -
➊さつまいもはよく洗い、皮ごと1〜1.5cm角に切って水に5分ほどさらす。しめじは石づきをとってほぐし、油揚げはペーパータオルで余分な油を抑え、短冊切りにする。
➋鍋にだし汁・さつまいもを加えて中火にかける。沸騰したら弱めの中火にし5〜6分煮る。さつまいもに火が通ったら、しめじと油揚げを加えてサッと煮る。
➌全体に火が通ったら弱火にし、【A】を加える。味噌が溶けたら完成。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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きのこ 保存方法 在 ママライフチャンネル Youtube 的最佳解答
お正月過ぎたら余ってくるお餅…皆さんどうやって食べてますか？
今回は、簡単に出来て美味しいお餅アレンジレシピを2品紹介します！
材料も余り物でOK！子供のおやつや大人のおつまみにもおすすめです！
具材やお出汁などでさらにアレンジも出来るので、飽きずに食べられますよ！
是非お試しくださいね♪
【簡単餅ピザ】(1枚分)
切り餅 4個
バター 適量
ピザソース 適量
お好みの具材(今回はポークビッツ・ベーコン・むき枝豆を使用)
とろけるチーズ 適量
水 50cc
1.切り餅は厚みを半分にカットしておきます。
2.フライパンを温め、バターを少し加えて溶かします。
3.1を並べ、中弱火程度でフライ返しで押さえながらじっくり火を通します。
4.お餅同士がくっつき、少し柔らかくなってきたら、水を加え蓋をします。弱火で3分程火を通します。
5.3分程経ったらお餅をひっくり返します。カリッとした生地にしたい方はここでさらにバターを追加して焼きます。
6.お餅の上にピザソースを塗り、お好みの具材を散らし、最後にチーズを乗せます。さらに蓋をしてしばらく焼き、チーズが溶けたら出来上がり！食べやすいサイズにカットして召し上がれ♪
※具材は余り物でOK！ソースもカレーソースやテリヤキソースなどでアレンジしても美味しく出来ます！
※強火で焼くとお餅が焦げてしまうので、弱火でじっくり焼いていくのがコツ！
【あっさり！揚げ出し餅】(2人前)
切り餅 4個
お湯 適量
片栗粉 適量
サラダ油 適量
めんつゆ ストレートで300cc程度
刻みネギ お好みで
1.切り餅は半分のサイズにカットしておきます。切り目入りのものを使うと便利です。
2.切ったお餅をお湯に軽く浸し、片栗粉を入れたポリ袋の中に入れ、軽く振りながら全体にまぶします。
3.フライパンにサラダ油をお餅の半分の高さ程度入れ、火にかけます。
4.油が温まったら、2をゆっくり入れ、たまにひっくり返しながらお餅の全面を揚げ焼きしていきます。強火にしすぎると焦げるので注意！
5.別の鍋にめんつゆを入れ、温めておきます。2倍や3倍濃縮を使う場合は「そばつゆ」などの割合で作ってください。
6.全体的に揚げ焼きできたら、お箸を刺してみて硬くなければ揚げ上がりです。よく油を切ってお椀に盛ります。
7.6に5をかけ、お好みで刻みネギを乗せたら出来上がり！
※普通の揚げ物鍋でも出来ますが、低温でじっくり揚げると形よく仕上がります！
※薬味は刻み海苔や鰹節でも美味しく召し上がれます！めんつゆを鶏ガラスープに変えても美味しいですよ！
▶余りそうなきのこは冷凍しておくと便利！
種類別の冷凍保存方法はこちら！簡単きのこレシピも♪
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☆ママライフおすすめ動画もチェックしてね！☆
■あけましておめでとうございます！2021年のママライフオフィシャルモデルたちの抱負を発表！
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■冬の定番アイテム「白ニット」を使って着回し7パターン！親子リンクコーデであったか可愛いスタイル♡
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#餅 #余った餅 #レシピ
きのこ 保存方法 在 ママライフチャンネル Youtube 的最佳解答
撮影の合間に休憩していると…ピンポーン♪何か届いたよ！
プレゼントの中身は何！？あつきくんが欲しかったものに大喜びで笑顔いっぱい♡
今日は早速このプレゼントを使って、野球の自主練習に向かいます！
ママにサポートしてもらいながら、プロ野球選手を目指すあつきくん✨
これからも一生懸命楽しみながら頑張ってね！
▶HARUさんのように、子育てに忙しいママにおすすめコーデ！
UNIQLOでこの季節おすすめの着回し力抜群アイテムをGET！
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■種類別！きのこの冷凍保存方法！時短＆節約に便利♪ストックしといてパパっと作れる簡単レシピも紹介！
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#Vlog #サプライズ #野球
きのこ 保存方法 在 ママライフチャンネル Youtube 的最讚貼文
値段も安定して安いきのこ！まとめ買いして賢く保存すれば長持ちしますよ！
今回はきのこの保存方法のコツと、簡単に出来る作り置きレシピを紹介します♪
栄養価や旨味がアップしたり、ダイエットにもオススメです！
この季節あったかいお鍋やスープに使えたり、パパっと食事作りの時短になるので、是非皆さんもお試しください！
【きのこの冷凍保存方法まとめ】
《ぶなしめじ》
・石づきを切り落とし、使いやすいサイズにほぐしたら、ジッパー付き保存袋に入れ空気を抜いて冷凍します。
《舞茸》
・下の方に硬い部分があれば削ぎ落とし、使いやすいサイズにほぐしたら、ジッパー付き保存袋に入れ空気を抜いて冷凍します。
《エリンギ》
・下の方を少し切り落とし、お好みの形にカットします。(輪切り・スライス・手で割くなど、切り方によって食感が変わります。)カットしたものをジッパー付き保存袋に入れ空気を抜いて冷凍します。
《えのき茸》
・石づきを切り落として、細かくほぐします。ジッパー付き保存袋に縦に揃えて入れ、空気を抜いて、出来るだけ平らにして冷凍します。
※きのこの種類ごとに冷凍してもいいですが、何種類かを混ぜて「冷凍きのこミックス」を作っても便利に使えます。
※風味が落ちるので、きのこは水洗いせず保存しましょう。汚れが気になる時は、水で濡らしたキッチンペーパーで軽く拭き取ります。
※アルミトレイなどに乗せ、急速冷凍すると鮮度が落ちにくいです。
※冷凍保存したきのこは解凍せず、そのまま調理に使うのがおすすめです。3週間〜1ヶ月を目処に使い切りましょう。
【きのこの和風マリネ】
お好みのきのこ 400〜500g
醤油 大さじ2と1/2杯
みりん 大さじ2と1/2杯
お酢 大さじ2と1/2杯
鶏ガラスープのもと 小さじ1と1/2杯
ごま油 適量
1.フライパンにごま油を熱し、きのこを入れます。あまり触らず、強火できのこに焼き目がつくように炒めます。焦げないよう注意！
2.きのこがしんなりしてきたら、醤油・みりん・お酢・鶏ガラスープのもとを加え、さっと炒めたら完成。加熱しすぎると味が濃くなるので、全体に調味料が馴染んだらOKです！
▶食材を便利に保存しながら、冷蔵庫も賢く使おう！
100均グッズを使って冷蔵庫＆冷凍庫を使いやすく整理してみました！
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■忙しい朝に5分で作れる朝食！アレンジ自由な朝ごはんの仕込み方♪子供も喜ぶ栄養満点な和食＆洋食メニュー！
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■ママ達がオンライントーク初挑戦！「子供の叱り方」について語ります！普段気をつけていることや、ストレス解消法も！
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