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中を開けてびっくり！「豚バラきのこチーズステーキ」

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広がる旨味！
とろけるチーズにしめじと豚肉で食べ応え抜群♪
肉巻きを一気に焼いてボリュームおかずの出来上がりです。

■材料 (2人前)
豚バラ薄切り肉　　　　　　10枚
しめじ　　　　　　　　　　1パック
とろけるチーズ　　　　　　4枚
塩こしょう　　　　　　　　少々
片栗粉　　　　　　　　　　適量
サラダ油　　　　　　　　　大さじ1/2
[☆調味料]
酒　　　　　　　　　　　　大さじ1
みりん　　　　　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　　　　　小さじ1
しょうゆ　　　　　　　　　大さじ2
バター　　　　　　　　　　10g
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■手順
1.　しめじは根元を切り落とし、ほぐす
2.　ラップを広げ、豚肉を少しずつ重ねて並べ、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす
3.　とろけるチーズを並べ、しめじをのせて手前から巻きなじませる
4.　フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を巻き終わりを下にして中火で焼く
5.　ころがしながら焼き、肉に火を通す
6.　☆を加えてからめる

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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フライパン1つで完成♪ 「きのこの和風カルボナーラ」

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いつものカルボナーラを和風味にアレンジ♪
フライパン1つで洗い物も少なく嬉しい！
パパッと手軽なお昼ご飯にもおすすめです。

■材料 (1人分)
スパゲティ　　　　　　　　80g
ベーコン　　　　　　　　　2枚
玉ねぎ　　　　　　　　　　1/4個
しめじ　　　　　　　　　　1/2パック
バター　　　　　　　　　　10g
水　　　　　　　　　　　　100cc
牛乳　　　　　　　　　　　300cc
塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/3
みそ　　　　　　　　　　　大さじ1/2
コンソメ　　　　　　　　　小さじ1/2
粉チーズ　　　　　　　　　大さじ2
卵　　　　　　　　　　　　1個
細ねぎ(刻み)　　　　　　　 適量
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■手順
1.　玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす
2.　ベーコンは細切りにする
3.　ボウルに卵、粉チーズを入れて混ぜる
4.　フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎ、ベーコン、しめじを入れて、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める
5.　牛乳、水、塩、コンソメを加えて煮立ったらパスタを半分に折入れて混ぜる
6.　ふたをして、弱火で袋の表記時間より2分長く加熱する。（たまにかき混ぜる＋水分が足りなくなったら少しずつ牛乳を加え、硬さを調節する）
7.　みそをとき入れて混ぜ、火を止めて、3を加えて混ぜる
8.　器に盛り、細ねぎをちらす

【訂正とお詫び】
手順の説明文において、7番に「2を加えて混ぜる」となっている箇所がございました。
正しくは、「3を加えて混ぜる」の表記の間違いでした。
表記の訂正とともに、誤解・混乱を招いてしまったこと、謹んでお詫び申し上げます。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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セロリとハムを豆腐に乗せただけの簡単で美味しい冷奴の紹介です。
普通に醤油をかけてもいいと思いますが、この組み合わせだと
塩・ブラックペッパー・オリーブオイルが正解だと思います。
是非作ってみてください！


【セロリとハムの冷奴※材料(２人前)】
・絹ごし豆腐(３連パックのやつ) ２個
・セロリ １／２本
・ロースハム ３枚
・塩 適宜
・あらぶき黒コショウ 適宜
・ＥＶオリーブオイル 適宜


【おすすめ豆腐料理レシピ】
・【ヘルシーおかず】カニカマと三つ葉のあんかけ豆腐の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=y0pj6tcQJQY
・【身体の芯から温まる！】きのこあんかけ豆腐の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=Z7cutnG3fKw
・冷やし麻婆豆腐の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=AJXKvQ4WVDw
・【本当は美味しい】ピータン豆腐の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=XETkgNwkHy0
・作り置き】鶏そぼろにも負けない美味しさ！『高野豆腐そぼろ』の作り方【保存食】
https://www.youtube.com/watch?v=xigtvYA1wxU
・【ホワイトソースは使わない！】豆腐と山芋の和風グラタンの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=awwjJZmvqB4


BGMはこちらのサイトからお借りしました
・OtoLogic(https://otologic.jp/)
・ DOVA-SYNDROME(https://dova-s.jp/)
・効果音ラボ(https://soundeffect-lab.info/sound/voice/game.html)

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#豆腐 #セロリ #ハム #冷奴 #オリーブオイル #おつまみ #簡単レシピ #気ままに料理

色々なアレンジの効く、使い勝手の良い作り置きの肉そぼろを使って冷製麻婆豆腐を作りました。
ネギ・生姜・豆板醤を最後に乗せることで、フレッシュな爽やかさのある、さっぱり美味しい麻婆豆腐になります。
肉そぼろはそのままご飯と一緒に食べても美味しいですよ！
是非お試しください！


【冷製麻婆豆腐※材料(２人前)】
・牛豚合い挽き肉 ３００ｇ
・砂糖 大さじ１
・酒 大さじ２
・醤油 大さじ２
・ごま油 小さじ１
・木綿豆腐 １丁
・刻み生姜 大さじ２
・刻みネギ 大さじ２
・豆板醤 小さじ２
・醤油 適宜


【豆腐を使った美味しい料理レシピ】
・【本当は美味しい】ピータン豆腐の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=XETkgNwkHy0
・【自家製しそポン酢で食べる】簡単湯豆腐の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=58aQJwSk0nw
・【暑くて火を使いたくない人の為の】簡単冷や汁の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=SplwV8dbUQA
・【作り置き】鶏そぼろにも負けない美味しさ！『高野豆腐そぼろ』の作り方【保存食】
https://www.youtube.com/watch?v=xigtvYA1wxU
・【ホワイトソースは使わない！】豆腐と山芋の和風グラタンの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=awwjJZmvqB4
・【身体の芯から温まる！】きのこあんかけ豆腐の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=Z7cutnG3fKw
・【もはや豆腐が主役！？】豆腐と生鱈の煮つけの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=-4cfb_BN0Co


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#麻婆豆腐 #冷やし麻婆豆腐 #気ままに料理 #豆腐 #レシピ #料理

今が旬の美味しい新玉ねぎをたっぷり乗せた冷や奴を作りました。
相性の良いノンオイルのツナ缶と合わせてボリュームもアップ！
辛味が少なく、甘い新玉ねぎの美味しさを堪能できる一品です。
是非お試しください！


【新玉ねぎとツナの冷奴※材料(２人前)】
・新玉ねぎ １／４個
・ノンオイルツナ缶 １個
・絹ごし豆腐 ３００ｇ
・大葉 ３枚
・ポン酢 お好みの量


【豆腐を使った美味しい料理レシピ】
・【もはや豆腐が主役！？】豆腐と生鱈の煮つけの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=-4cfb_BN0Co
・【本当は美味しい】ピータン豆腐の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=XETkgNwkHy0
・【自家製しそポン酢で食べる】簡単湯豆腐の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=58aQJwSk0nw
・【作り置き】鶏そぼろにも負けない美味しさ！『高野豆腐そぼろ』の作り方【保存食】
https://www.youtube.com/watch?v=xigtvYA1wxU
・『豆腐と山芋の和風グラタン』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=awwjJZmvqB4
・身体の芯から温まる！きのこあんかけ豆腐の作り方
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