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『あさりときのこのバター醤油蒸し』

【材料】 2人前
アサリ（殻付き）　　　　200g
しめじ　　　　　　　　　50g
まいたけ　　　　　　　　50g
ニンニク　　　　　　　　1片
料理酒　　　　　　　　　大さじ3
①有塩バター　　　　　　15g
①しょうゆ　　　　　　　小さじ2
小ねぎ（小口切り）　　　適量

【手順】
アサリは砂抜きをしておきます。
1. しめじとまいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
2. ニンニクは薄切りにします。
3. フライパンにアサリと2、料理酒を入れて蓋をします。強火で煮立つまで加熱します。
4. 煮立ったら、中火にします。1と①を入れて、蓋をしたまま、アサリの殻が全て開くまで3分程加熱します。
5. 全体を混ぜ合わせたら、火から下ろします。
6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

【コツ・ポイント】
塩加減は、有塩バターや醤油の量をお好みで調整してください。
ニンニクはすりおろしニンニクでも代用いただけます。

【レシピの紹介】
あさりときのこの酒蒸しをバター醤油風味にしてみました。
あさりときのこの旨味が効いているので、少ない調味料で簡単に作ること出来ますよ。
お酒のおつまみにもオススメです。お好みのきのこを入れてアレンジしても美味しいですよ。

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皆さん、こんにちは（こんばんは）！
いつもご視聴ありがとうございます！

結局、調べたレシピ通りじゃなくなる…あるある。
キノコは自分が好きなもの何でも良いですね～♪

【メスティンで作る！あさりの酒蒸し】
※具材、調味料は私が作った時のレシピです
・あさり　　　　 250ｇ（約）
・大しめじ　　　適量
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・かいわれ大根　適量
・小口ねぎ　　　適量
・レモン　　　　適量
動画で串切りと言っておりますが、いちょう切りです！（凡ミスｗ）
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・日本酒　　　　大さじ4
・醤油　　　　　大さじ1/2
・バター　 　　10ｇ
・輪切り唐辛子 適量
・にんにく　　 ひとかけ

これでもじゅうぶんお酒がすすみました♪
（塩もなのですが、醤油も無くても良さそうな気が…
逆にブラックペッパーだけありでも良いかも？うむ）
こんな感じでしょうか？
皆さん私よりお上手だと思うので…
適当にアレンジしてみて下さいｗ

おうちで楽しく過ごす方法があったら是非コメント欄でシェアして下さいね！
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☆これからもやったことのないお料理に挑戦していきたいのでリクエストがあれば是非是非コメント欄へ宜しくお願い致します！個人的には作ったことがないものを作るほうが撮影中は好きです♡

☆皆様いつもたくさんのコメントありがとうございます！
全てにはお返し出来ませんが大変励みになっております＾＾

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